【我家菜地】香菜拌煮花生
去年疫情在家开始种地，我从调料盒子里翻出一袋香菜籽~~~在本地越南店看见的，随手买了一包，其实也不知道咋用就一直扔盒子里了：）
抱着试一试的心理下了种，没想到还真出苗了：）
很快就可以吃了~~~主要是方便，需要的时候跑出来掐几片叶子就够了：）
太密的时候就整株拔几根~~~发芽的土豆埋在地里也收了几个：）
天热起来就开花了：）
我也懒得管，只掐叶子吃，最后结了不少种子：）
夏天过后，我把已经干了的种子搓撒在盆里~~~没多久，又发芽啦：）
这是去年十月初拍的：）
一个月后开始间苗~~~就是在密的地方拣粗的先拔出来吃：）
我家喜欢吃面，种点香菜香葱真是方便：）
到年底这一拨就拔得差不多，我又撒了些袋子里的芫荽籽进去~~~香菜除了太热的夏天，其它三季都可以种种看：）
这是上个月底的照片~~~香菜很好种，不招虫。阳光充足，适当给水给点氮肥就会长得很好：）
随手扔了几棵种子在老爷的火龙果盆里就忘了，某天突然发现几棵粗壮的香菜，正好拔来吃火锅：）
过了三月，天气暖和，香菜也要加入开花大军~~~赶紧多掐点：）
正巧油管上看见【天天相见】的阿见做了一个‘茴香花生’，灵机一动~~~没有茴香，香菜应该可以代替啊！说干就干，称出300克花生：）
花生洗干净，先用水泡发一两个小时：
煮花生的调料可以根据自己的喜欢加~~~这一锅我加了些八角香叶桂皮等，然后是生抽老抽，又加了一粒鸡精：
大火烧开后转小火煮十分钟，关火再焖半小时（注意咸度，焖的时间越长会越咸哦：）。捞出来后撒上切碎的香菜拌匀~~~好啦：）
就这么简单~~~喜欢的话还可以加点脆脆的萝卜干榨菜之类，增加口感：）
简单好吃的下酒小菜~~~比油炸的健康：）
老爷很快吃完了，接着做~~~这次用了做虾干留下的椒盐水，颜色比较淡，味道更好！我还加了一勺新做的葱姜油：）
这个虾干也是我家经常做的：）
链接：【DIY】自己烘虾干
喜欢的话还可以撒点芝麻~~~可是老爷不喜欢，所以就仅此一次了：）
来个特写：）
又试了一下煮黄豆~~~黄豆要泡一个晚上，多煮一会儿：）
也蛮好吃的~~~不喜欢花生或者花生过敏的朋友可以试一试：）
花生虽好吃，也要适量~~~配点折耳根叶子：）
今年春天的最后一次折耳根：）
再来一个香菜拌皮蛋~~~用了去年夏天做的鲜椒酱：）
多掐下来的香菜，可以这样放在冰箱里保鲜~~~两三天换一次水，放十来天没问题：）
再上两碗家常面条~~~牛肉丝面：）
老爷做的扯面~~~技术还有待提高：）
老爷成功育出茴香苗，我移栽了几棵到盆子里，下次就可以用茴香叶子做这道菜啦：）
今天就欣赏香菜花吧：）
远看虽然不起眼，近观细巧可爱，还是颇有风致的：）
