看菜谱学做菜的糗事

看到这幅漫画，我一时没忍住，张开血盆大口呲牙咧嘴乱没形象哈哈大笑，联想起我自己小时候看菜谱学做菜的糗事。
 
很久很久以前，我虽小不拉几的，但是个书痴，远比现在好学得多得多了，对书的渴求简直是如狼似虎。我如饥似渴阅读我能得到的任何书籍和报刊，沉迷在书中不可自拔，老爹书橱里的汤头歌我都不放过。
 
时代久远，久远得我都不记得是从哪里搞到一本破破烂烂的菜谱。那是我人生中看的第一本菜谱，我如获至宝。尽管没有故事情节，没有插图，我照样读得津津有味。读着读着，竟然蠢蠢欲动想动手尝试做菜，尽管没独立炒过一个菜，但有帮助翻炒豆子的经验。
 
当年物质匮乏，什么都缺。炒菜时，锅里只能滴3或5滴油，调料就是加一丁丁点的盐巴或酱油或虾油或味精意思一下，还有放些自家种的姜葱蒜韭菜芹菜辣椒，而这些都是有季节性的，不像现在365天天天有。
 
菜谱精读了几遍，发现好多菜都要求放葱花和加高汤。
 
我被这葱花和高汤彻底难倒，晕。
 
葱还没到开花季节，之前葱花都摘下当垃圾扔掉，而这菜谱里却是做菜的必备调味品。
 
高汤又是什么鬼，居然跟我同姓高？那是不是还有矮汤？
 
很纠结，一个头两个大。
 
俗话说：巧媳妇难为无米之炊。 葱花不到季节，高汤不知何物。缺这少那，还学做什么菜，拉倒吧。
 

因这两样东东就像两头拦路虎，我还没起步，就活生生给我这个小菜鸟的小心灵留下巨大阴影，我望而却步知难而退，学做菜的想法被拦腰斩断。
 
从此，世界少了一个名厨。否则，至少一日三餐家常菜烹饪界有我一席之地。
 
有了心理障碍，受其影响，之后对学做菜也一直没有什么兴致和热情。至今，我煮菜都是随心所欲乱拳出击，没有任何道道，极其不靠谱，因根本就跟什么谱都不沾边。
 
有时候作出的菜不仅自己嫌，偶尔归家的儿子嫌，甚至我家黑狗狗都嫌。迫不得已上网搜搜，像被虎妈逼着练琴的琴童们，心不甘情不愿，临时抱佛脚，改进提升一下我那糟糕透顶的厨艺。
 

小时候我不仅孤陋寡闻，还要面子不好意思张口询问大人，又找不到参考资料自主解惑，怀揣葱花高汤的疑问一直到走上工作岗位。
 
有一天，旁听几个同事聊做菜，一大美女说：最后放点葱花，色香味俱全。
 
‘葱花’两字如雷贯耳，炸醒了我埋藏心底的疑点，我求知欲爆发。经美女指点迷津，终于弄懂‘葱花’是什么。
 
后来看了一本台湾出版的菜谱，里面有专门术语的注释，我又终于弄懂折磨我多年的‘高汤’是什么。
 

幸好当年我看的菜谱只是最普通的家常便菜，没有夫妻肺片、童子骨、东坡肉、佛跳墙、人肉叉烧包、红烧狮子头、炒苍蝇头、蚂蚁上树等。否则，身处穷乡僻壤，无处释疑，日积月累，难保不把我幼小的心灵蹂躏得神经错乱大小便失禁。
 
现在网络时代，谷歌百度一键搞定，任何疑难杂问马上迎刃而解。
 
不敢想象，没有谷歌查询，日子要怎么过。