奔向一百个（10)： 鱼汤和果酱

我不爱吃果酱，小时候天天早饭：馒头-芝麻酱-果酱，估计是中国版的PJ，吃伤了。可偏偏我家老公特爱吃果酱，有时候没事，拿个勺子，左一口右一口，就吃完半瓶。吃完了，还抱怨美国的果酱不好吃，猴甜！我就自告奋勇，说果酱有啥难做的，一点技术都不需要！

这个是quince 酱。以前从来没听说这个果子，那年回老公家，他说夏天天自己回家时，特地买了瓶，美味无比，给我收藏起来。我尝了口，绝对没有红烧肉好吃。那天，我在商店里看见这种果子，买了6个，切成片，放锅，加水刚刚末过，然后加半个柠檬，就煮吧。快煮烂时，加一大勺糖，等水基本煮干时，就好了。味道是酸酸的，加上一点的甜味，非常棒！




我好喝汤，下面这个算是：酸菜猫鱼海鲜菇汤。