俺家的火鸡节，贡献烤火鸡的方法

按照往年的经验，买了两只火鸡腌起来准备Thanksgiving 那天烤。结果打电话约客人时，很多人各种原因不能来。两只火鸡啊，没来的童鞋要受到严厉批评，你想想俺家要是自己把这两只火鸡吃完是不是都变成火鸡脸了。考虑了半天，还是决定先烤一只，另一只冻起来等圣诞节烤。所以最后出席俺家火鸡宴的亲们俺要隆重地感谢你能来帮俺家消灭火鸡。

俺是按照网上的方子，用料酒花椒盐把生火鸡腌3-4天。烤的那天早上坐一大锅开水，放入一勺醋和小苏打，把火鸡放入过水。捞出晾干，肚子里塞进芹菜和洋葱，用锡纸包好，放入烤箱410度烤3个小时。下层放一盒水，有水蒸气烤出的火鸡不会干。最后再加半小时揭开锡纸用broil上色。香喷喷的火鸡冷热都好吃。

俺家LD的规矩，不爬山不算过完节。虽然几家年轻人今天都临阵脱逃没去，俺们几个老人家硬是爬了5个小时的山路，走了8.6迈，不夸一下自己都说不过去啊。洛杉矶的秋色也是杠杠滴。