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想家了:肉夹馍腊八粥糖糍粑

想家了:肉夹馍腊八粥糖糍粑

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昨天朋友说要煮腊八粥给参加牌局的大家吃,她说她的粥有25种好东西,可惜我家女儿生病,我们参加不了,我在家里到处寻摸,也找了二十多种东西,煮了腊八粥吃,算心满意足了吧。

 

煮了一大锅,brunch和晚餐吃了两顿。

今天的早餐。糖糍粑,五香茶叶蛋,玉米糊,橙子,红茶。

离家一段时间,回来就是想吃各种中国餐。做了糖糍粑,这是昨天早上准备的蒸糯米。直接用擀面杖在蒸锅里捣了一遍。

好了的糯米糕,没有整糯米粒但是还有糯米的质感。

捣好的糯米放入一个扁平的容器里,放凉之后压紧,上面放重物放入冰箱过夜。第二天油炸之前拿出来。

糯米团切成条,高温油炸,好了以后沾枫糖酱吃。好吃????。

回家以后最想吃的是肉夹馍,不想出门,就自己做了。从来没有做过,上网看了各种方子,做了半份死面半份发面的茴香白膜。为了快捷,用的烤箱。350度,12分钟,broil上色。饼子自己就非常好吃,因为有盐和茴香。这下,家里种的茴香又有了好地方用。

肉是下班去买的猪腿肉,有皮有筋有肉加肥肉一点点,放了香叶八角茴香草果生姜,炒了焦糖,高压锅做好。非常正的味道。

show off.

在意大利,每天各种走路,6-10迈左右,每天回酒店就想泡个热水澡,可惜,酒店没有浴缸,回家来忙着补觉,今天家里就自己一个人,大白天的,放上水放上电影,终于可以好好泡澡了,放了一颗lush泡泡球,竟然是紫色的带彩虹颗粒,well,whatever,I will take this surprise!

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来源: 文学城-阁阁
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