美食和花儿-6：培根芦笋煎饼蓝莓tart和郁金香

周末brunch可以吃好点，有时间嘛。

煎饼是最容易的，两杯半面粉，一小勺盐，一小勺baking powder，一个鸡蛋，少量葱碎或韭菜碎，加水和成糊，锅里放少许油，用中大火，放适量面糊，边放边用勺底把面糊摊平，一面微黄后，翻面，再黄就出锅了。

这些材料刚好够六张大饼。今天还带了给女儿的提琴老师，老美也喜欢吃呢。



配菜做了培根和芦笋。芦笋是自家种的，长地超长超嫩。鸡蛋和韭菜也是自家产的。XD.

用培根把芦笋缠好，425F烤7，8分钟，培根有点焦就好了。

蓝莓tart的底是买现成的，小小的两inch的直径，一个人一顿正好。

4 cup 冻蓝莓放小锅里，加一杯糖，加两小勺水加热烧开，加一大勺gelatin，混匀，把蓝莓舀到tart base 上就好了。热着或冰箱冷藏后吃都可以，非常好吃。



院子里有好多各种球茎植物，从早春一直开到仲夏，品种不同开放时间不同。现在是水仙风信子快开败的时候，但是郁金香要开始怒放了。