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老北京人买便宜糕点的地方

老北京人买便宜糕点的地方

博客
姐夫是个老北京。

工伤下来后,他经常回到北京去,而回来的时候,总要给成都的朋友,家人捎来很多的老北京特产。

其中很受大家喜爱的:一是,荞麦饼。特点是,清爽油少,好吃又健康;二是,枣泥糕。特点是,芬芳甘甜,软糯滋润;三是,椒盐花生,粒粒爽脆,回味悠长。

常常听到他说,有个很便宜的小区。“不少老北京人,喜欢到那个小胡同,去买传统的零食,杂点。那里的小店,很多就是厂家,包括品牌“稻香村”的直销点。他从那里买出来的传统老北京饼点,比一般商店里,便宜至少一倍以上。

前年就请姐夫给我指点了路线。只是时间安排不过来,而没去成。

去年秋天,按照指示的路线,终于去把那个地方找到了:北海公园的东门,景山公园的西门。

我们住在王府井大街的一个旅店。到达的那天下午,放下包,直接就去找那个杂货街。

拉着我先生,他也不明白为什么雷霆烽火地嚷着要给他买炒花生。经过了中国美术馆,故宫在暮霭中娇娜多姿。

大约步行了50分钟,来到了西板桥街。时间已近黄昏。问了几个路上的行人,都不知道所说的“便宜杂货街”在哪里。后来,走到一家饭馆门前,询问一个保安。他说你是不是说那边卖糕点的街。

经他指点,几分钟就找到了。已是六点时分,街上的铺子都关了门。原来这也是条民居小胡同。不过,介于北海和景山之间,连接枢纽着两大皇家御苑,曾经的荣华风光,却耐人回味轻嘘。

次日,取道北海公园,再次回顾了“老北京传统糕点”市场。从北门进去,东门出来。一路上,红墙白塔,静湖画舫。儿童奔涌而来,大人们满载而去。

来采买糕点的人络绎不绝,但并不拥挤。东西的确很便宜:炒花生¥7元一斤;炒胡豆¥6元一斤;糕点基本上是7~8元一斤;除了饼点零食,还有红枣,木耳,菊花茶等等。

那天看到,人们买得最多的,是排叉。虽然早就听说过老北京排叉,这次终于有了感受。胡同的喇叭高扬,声声唱的也是排叉。可口,香酥,微甜。是民间,最是孩子们的喜爱。

《天桥小吃》作者张次溪先生说:"旧天桥有专门卖小炸食的店家,如面炸不盈寸的麻花排叉,用草纸包装,加上红商标,时过年送礼的蒲包,又是小孩的玩物。"对这种小炸食,前人还有诗称赞说:"全凭手艺制将来,具体面微哄小孩。锦匣蒲包装饰好,玲珑巧小见奇才。"过去天桥卖这类小炸食的还要吆喝:"买一包,饶一包,江西腊来,腊秦椒。大爷吃了会撂跤,撂官跤,跛子跛脚大箍腰。大麻花,碎排叉,十样锦的花,一大一包的炸排叉"。小孩听到了,多喜欢去买。




北京路线


故宫晚秋


北海清晨

北海东门


昔日王公道,今日平民街


老北京糕点


老北京糕点


老北京糕点


 满载而归



花生的喜悦


排叉的歌




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来源: 文学城-南国铁树
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