科州吃喝团2014十一月聚会
南瓜芝士蛋糕 － 由 熊猫媳妇 提供
做法见此
琥珀核桃（小吃）－ 由 熊猫媳妇 提供
做法见此。 山核桃做法是一样的，就是最后看炸好没有那步难判断些。 其实我更爱吃核桃版的。
辣子鸡丁 － 由 熊猫媳妇 提供
辣椒是媳妇自家菜地出产的，可惜这道菜自己觉得做得不成功，辣椒比正宗的歌乐山辣子鸡少多了，而且用的小鸡没有土鸡的香味。 下次去买嫩的走地鸡重做后，再上方子。
牛肉南瓜煲 － 由 淡淡的思恋 提供
凉拌自制皮蛋 － 由 淡淡的思恋 提供
牛肉包子+花卷 － 由 淡淡的思恋 提供
米饭就由花卷包子代替了，永远吃不腻的两样。
凉拌菜 － 由 淡淡的思恋 提供
唯一的青菜， 好珍贵。
卤菜 – 由 客人 提供
卤牛肉都是不看地，我就只吃这个豆筋棍了。 十多年前在芝加哥买到过两次，从此就再也没见过了。 小时候在重庆常吃的东东， 很好吃。 兴奋地问客人在哪里买的，结果人家是刚从重庆背回来的。
糖醋溜肉段儿 – 由 香香甜甜小日子儿 提供
南瓜戚风蛋糕卷 – 由 香香甜甜小日子儿 提供
南瓜小饼 – 由pathisgoal提供
现摊天津煎饼果子 – 由pathisgoal提供
云南凉菜：景颇鬼鸡 – 由 pathisgoal 提供
腊排骨白菜汤 – 由 肉丸子 提供
烤排骨– 由 joy_luck 提供
南瓜面包 – 由 joy_luck 提供
糯米南瓜饼 – 由 happy_face 提供
熏肉 – 由 happy_face 提供
南瓜炒鸭蛋 – 由 happy_face 提供
糯米五花糕 – 由 chinaibc 提供
做法 http://m.sbar.com.cn/caipu/141509
胶东喜饼– 由 chinaibc 提供
胶东喜饼方子来自网友灯芯绒。
南瓜凉糕– 由 chinaibc 提供
http://m.sbar.com.cn/caipu/68741
塩麴烤鮭魚– 由 Do.Ri.Me 提供
茼萵拌豆亁– 由 Do.Ri.Me 提供
台湾肉羹汤– 由 Do.Ri.Me 提供
感恩節雞尾酒– 由 Do.Ri.Me 提供
鸡蛋蒸海皇– 由 小花猫 提供
烤羊肉串 -
辣糟卤鸡胗-
凉拌猪耳 -
对不上号的菜。
南瓜蒸排骨－ 由 泉水叮叮 提供
烧茄子－ 由泉水叮叮提供
焦糖南瓜布丁– 由 Do.Ri.Me 提供
这个布丁真的好吃， 是道很不错的过节甜点哦。 媳妇还没自己做过，打算圣诞节来学做。 方子没翻译，看着麻烦点哈。 等媳妇自己做过后，如果成功，再来写中文方子。
Ingredients
• 6 strips (3" x 1" each) orange peel
• 1 1/4 cups sugar
• 1/4 cup water
• 1 can (12 ounces) evaporated milk
• 1 cup heavy whipping cream
• 1 cup solid pack pumpkin
• 6 large eggs
• 1/4 cup orange-flavored liqueur
• 1 teaspoon vanilla extract
• 1 teaspoon ground cinnamon
• pinch of ground nutmeg
• pinch of salt
Directions
1. In a 1-quart saucepan, heat orange peel, 3/4 cup sugar, and water to boiling over high heat; cover and cook 10 minutes. With fork, remove orange peel and discard. Continue cooking sugar mixture about 3 minutes longer, until amber in color. Pour caramel into a 9" by 5" loaf pan, swirling to coat bottom. (Hold the pan with potholders to protect hands from the heat of the caramel.) Set pan aside.
2. In a heavy 2-quart saucepan, heat evaporated milk, cream, and remaining 1/2 cup sugar just to boiling over medium-high heat.
3. Meanwhile, preheat oven to 350° F. In a large bowl, with a wire whisk, mix pumpkin, eggs, liqueur, vanilla, cinnamon, nutmeg and salt until combined. Gradually whisk hot milk mixture into pumpkin mixture until combined. Pour pumpkin mixture trough medium-mesh sieve into prepared loaf pan. Place loaf pan in a 13' x 9" roasting pan; place in oven. Carefully pour boiling water into roasting pan to come 3/4 of the way up the side of the loaf pan. Bake 55 minutes, or until knife inserted 1 inch from the edge of the custard comes out clean (center will jiggle slightly).
4. Remove loaf pan from roasting pan to cool on wire rack for 1 hour. Cover and refrigerate créme caramel overnight.
这个感恩节，熊猫家照例没去抢购。 黑五对我们来说真没任何吸引力， 想要的或者真正需要的从不在甩卖的单子上， 硬要去逛呢，最多就是买一堆没什么用的，倒还浪费钱。 所以这个感恩节我们去 Steamboat Springs 租了套房， 白天跟小兔哥哥去雪地转转，下午去泡泡温泉。
这么大的小朋友最喜欢的就是游泳池，我们这边冷，游泳池夏天用都有点冷。 不过还好，科州滑雪场周边condos的游泳池都是加热的。 Steamboat Springs 不但有加热的游泳池，还有天然温泉。 所以冬天我们也可以让小熊猫有水玩。 玩够后，回到出租屋简单煮点饭菜。 把小的打发去看手机，大人终于可以吃顿清静饭。 呵呵，原来极力反对用游戏，手机或者iPad看孩子， 现在发现有时候这些东西真的好， 至少让我们吃了顿饱饭！
爬山时，刚开始这小子不要爸爸背，自己也不走，就是要妈妈抱，看这委屈的脸。
一转眼就和哥哥在雪地里玩得不亦乐乎。
看看我们这个老爬山的，现在像模像样的serious hiker - 自如地坐雪地上，啃着冷三明治，喝着冰水, 好有范。
现在周末假日想睡个懒觉都不行的。 感恩节一大早，小熊猫是这么感恩爸爸的。
然后把自己打包好。
好咧，我们上路了。
呵呵，孩子是可以这样玩的，也很好玩哦。
做法见此
琥珀核桃（小吃）－ 由 熊猫媳妇 提供
做法见此。 山核桃做法是一样的，就是最后看炸好没有那步难判断些。 其实我更爱吃核桃版的。
辣子鸡丁 － 由 熊猫媳妇 提供
辣椒是媳妇自家菜地出产的，可惜这道菜自己觉得做得不成功，辣椒比正宗的歌乐山辣子鸡少多了，而且用的小鸡没有土鸡的香味。 下次去买嫩的走地鸡重做后，再上方子。
牛肉南瓜煲 － 由 淡淡的思恋 提供
凉拌自制皮蛋 － 由 淡淡的思恋 提供
牛肉包子+花卷 － 由 淡淡的思恋 提供
米饭就由花卷包子代替了，永远吃不腻的两样。
凉拌菜 － 由 淡淡的思恋 提供
唯一的青菜， 好珍贵。
卤菜 – 由 客人 提供
卤牛肉都是不看地，我就只吃这个豆筋棍了。 十多年前在芝加哥买到过两次，从此就再也没见过了。 小时候在重庆常吃的东东， 很好吃。 兴奋地问客人在哪里买的，结果人家是刚从重庆背回来的。
糖醋溜肉段儿 – 由 香香甜甜小日子儿 提供
南瓜戚风蛋糕卷 – 由 香香甜甜小日子儿 提供
南瓜小饼 – 由pathisgoal提供
现摊天津煎饼果子 – 由pathisgoal提供
云南凉菜：景颇鬼鸡 – 由 pathisgoal 提供
腊排骨白菜汤 – 由 肉丸子 提供
烤排骨– 由 joy_luck 提供
南瓜面包 – 由 joy_luck 提供
糯米南瓜饼 – 由 happy_face 提供
熏肉 – 由 happy_face 提供
南瓜炒鸭蛋 – 由 happy_face 提供
糯米五花糕 – 由 chinaibc 提供
做法 http://m.sbar.com.cn/caipu/141509
胶东喜饼– 由 chinaibc 提供
胶东喜饼方子来自网友灯芯绒。
南瓜凉糕– 由 chinaibc 提供
http://m.sbar.com.cn/caipu/68741
塩麴烤鮭魚– 由 Do.Ri.Me 提供
茼萵拌豆亁– 由 Do.Ri.Me 提供
台湾肉羹汤– 由 Do.Ri.Me 提供
感恩節雞尾酒– 由 Do.Ri.Me 提供
鸡蛋蒸海皇– 由 小花猫 提供
烤羊肉串 -
辣糟卤鸡胗-
凉拌猪耳 -
对不上号的菜。
南瓜蒸排骨－ 由 泉水叮叮 提供
烧茄子－ 由泉水叮叮提供
焦糖南瓜布丁– 由 Do.Ri.Me 提供
这个布丁真的好吃， 是道很不错的过节甜点哦。 媳妇还没自己做过，打算圣诞节来学做。 方子没翻译，看着麻烦点哈。 等媳妇自己做过后，如果成功，再来写中文方子。
Ingredients
• 6 strips (3" x 1" each) orange peel
• 1 1/4 cups sugar
• 1/4 cup water
• 1 can (12 ounces) evaporated milk
• 1 cup heavy whipping cream
• 1 cup solid pack pumpkin
• 6 large eggs
• 1/4 cup orange-flavored liqueur
• 1 teaspoon vanilla extract
• 1 teaspoon ground cinnamon
• pinch of ground nutmeg
• pinch of salt
Directions
1. In a 1-quart saucepan, heat orange peel, 3/4 cup sugar, and water to boiling over high heat; cover and cook 10 minutes. With fork, remove orange peel and discard. Continue cooking sugar mixture about 3 minutes longer, until amber in color. Pour caramel into a 9" by 5" loaf pan, swirling to coat bottom. (Hold the pan with potholders to protect hands from the heat of the caramel.) Set pan aside.
2. In a heavy 2-quart saucepan, heat evaporated milk, cream, and remaining 1/2 cup sugar just to boiling over medium-high heat.
3. Meanwhile, preheat oven to 350° F. In a large bowl, with a wire whisk, mix pumpkin, eggs, liqueur, vanilla, cinnamon, nutmeg and salt until combined. Gradually whisk hot milk mixture into pumpkin mixture until combined. Pour pumpkin mixture trough medium-mesh sieve into prepared loaf pan. Place loaf pan in a 13' x 9" roasting pan; place in oven. Carefully pour boiling water into roasting pan to come 3/4 of the way up the side of the loaf pan. Bake 55 minutes, or until knife inserted 1 inch from the edge of the custard comes out clean (center will jiggle slightly).
4. Remove loaf pan from roasting pan to cool on wire rack for 1 hour. Cover and refrigerate créme caramel overnight.
这个感恩节，熊猫家照例没去抢购。 黑五对我们来说真没任何吸引力， 想要的或者真正需要的从不在甩卖的单子上， 硬要去逛呢，最多就是买一堆没什么用的，倒还浪费钱。 所以这个感恩节我们去 Steamboat Springs 租了套房， 白天跟小兔哥哥去雪地转转，下午去泡泡温泉。
这么大的小朋友最喜欢的就是游泳池，我们这边冷，游泳池夏天用都有点冷。 不过还好，科州滑雪场周边condos的游泳池都是加热的。 Steamboat Springs 不但有加热的游泳池，还有天然温泉。 所以冬天我们也可以让小熊猫有水玩。 玩够后，回到出租屋简单煮点饭菜。 把小的打发去看手机，大人终于可以吃顿清静饭。 呵呵，原来极力反对用游戏，手机或者iPad看孩子， 现在发现有时候这些东西真的好， 至少让我们吃了顿饱饭！
爬山时，刚开始这小子不要爸爸背，自己也不走，就是要妈妈抱，看这委屈的脸。
一转眼就和哥哥在雪地里玩得不亦乐乎。
看看我们这个老爬山的，现在像模像样的serious hiker - 自如地坐雪地上，啃着冷三明治，喝着冰水, 好有范。
现在周末假日想睡个懒觉都不行的。 感恩节一大早，小熊猫是这么感恩爸爸的。
然后把自己打包好。
好咧，我们上路了。
呵呵，孩子是可以这样玩的，也很好玩哦。
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来源: 文学城-熊猫媳妇