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桂花糖芋頭

桂花糖芋頭

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这台湾小吃非常容易做,而且很好吃。





材料:


1. 大芋头一个,切一英寸左右的方块。

2. 冰糖。最好用coffee grinder 打小块,或者粉。

3. 桂花少许 (可省)

做法:





1. 大火蒸芋头15-20分钟,到芋头软。

2. 然后加冰糖,再蒸15分钟左右,直到冰糖全化掉。

3. 撒些干桂花。

注:豪華版的吃時可加些椰奶或牛奶,加多些奶打成芋頭牛奶也好喝,壓成泥就成了芋泥,可以像豆沙般作成各式奌心。反正大家都是廚藝高手,舉一反三都是易如反掌啦!
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来源: 文学城-熊猫媳妇
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