外国人是怎么叫鸡的

今天好像是美国人民吃火鸡的节日。

我既不喜欢吃火鸡，也不喜欢过美国节，不过对跟语言有关的东西向来有八卦的兴趣，所以借着这个火鸡节的东风，研究了一下这种实而不华、舍身饲人的大鸟的名字。

火鸡在法语里俗称dinde，来源于poule d'Inde（印度鸡）的缩读。据说是16世纪西班牙殖民者从新大陆的墨西哥引进欧洲的。西班牙和墨西哥跟印度有什么关系？别忘了哥伦布发现新大陆的时候，误以为那是印度，否则印地安人的称谓从何而来呢。法语里火鸡的名字正是源自同一个误会，之后大概就像“印地安人”一样，将错就错了。

糊涂的不止法国人。英语把火鸡叫做“turkey”，也来源于误会，而且还不是上述那种地理盲造成的误会，直接属于眼神不好看错了。第一次见到这种鸡的英国人把它错认成了珍珠鸡，而珍珠鸡当时就被叫做turkey hen，因为它们是通过奥斯曼帝国（也就是土耳其）引进到欧洲的。

简而言之：法国人以为墨西哥是印度，所以给墨西哥来的火鸡起了个“印度鸡”的名字；而英国人以为火鸡是途经土耳其引进的珍珠鸡，所以给从墨西哥来的火鸡起了个“土耳其鸡”的名字。

可是事情还没完。英美人把火鸡叫土耳其，那么土耳其人把火鸡叫什么呢？总不能是“英格兰”吧？不，土耳其人把火鸡叫“hindi ” （印地），而他们把印度叫Hindistan（印地斯坦），两个词之间的亲缘关系是显而易见的。也就是说土耳其人跟法国人一样，认为火鸡是印度鸡。至于印度人呢，他们随英语大流，把火鸡叫“土耳其”。

现在阵营清楚了：法国人和土耳其人一起叫印度鸡，而印度人和英美人一起叫土耳其鸡。

当然在这两大阵营之外还有些不同政见派。比如葡萄牙人把火鸡叫做“秘鲁”。那么秘鲁人把火鸡叫啥？讲西班牙语的秘鲁人跟着西班牙语大家庭的其他兄弟，把火鸡叫guajolote， 这词来源于纳瓦特尔语的huexolotl，而纳瓦特尔语是西班牙占领墨西哥前大部分墨西哥原住民说的语言。也就是说，兜兜转转，还是在西班牙语里，我们才能听到火鸡最初的墨西哥土话小名。不管你后来摇身变成了梅长苏还是 Hugh Mei, 在家乡话里，你仍旧叫二狗子。

可是中文又为什么叫“火鸡”呢？起名的依据是音、意还是参照物的形状？这个我就不知道了。假想一下：会不会跟它的纳瓦特尔语小名huexolotl有关？或者直接跟西班牙语的guajolote有关？我们知道在西班牙语里jo是发huo音的，所以三毛家的Jose才叫荷西嘛。（反过去看，纳瓦特尔语huexolotl里的xo应该是舌面擦音，中文也可以近似译成huo。）这么一想，从西班牙语译过来“刮火摞台鸡”，简称“火鸡”，也不是没有可能的。