生煎包子
今天的生煎忒成功,主要是俺有了诀窍:
馅是猪肉,加炒熟的洋葱丁儿,酱油,湿淀粉少许:
煎的时候,多点油,然后,要加半碗生面和的面水,这个就是诀窍,有了这半碗面水,最后会有个大锅巴,包子也不会沾锅!
面水收干,锅巴焦黄,就可以出锅了!
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来源: 文学城-涮埽
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煎的时候,多点油,然后,要加半碗生面和的面水,这个就是诀窍,有了这半碗面水,最后会有个大锅巴,包子也不会沾锅!
面水收干,锅巴焦黄,就可以出锅了!