周末FB：排骨藕汤，artichoke鸡汤，素烧鹅，白果鸡片，猪肉酸菜炖粉条，老虎菜。

周末多是在吃吃喝喝中度过的，最近烧了几个中意的菜，拿来给大家品尝一哈。


再来一张：


再来一张：


排骨藕汤是个很好做又好喝的汤：
1。排骨绰掉血水，洗干净。
2。放大约三到五倍（按体积）的水，一片姜，一勺料酒。
3。炖（一直是小滚状）1小时。
4。藕切滚刀，在soda水（一加仑水，2大匙soda粉）里泡20分钟。再洗净，放汤锅里，再炖2小时。（之后可以一直小火煨着，保温）

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artichoke鸡汤
绿色鸡一只，（朝鲜蓟）artichoke1－2 个
鸡煮滚后，撇去浮沫，加上洗好切好的artichoke，炖2－4小时。
artichoke本身有很好的营养价值。

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工作中的汤煲：


素烧鹅
1。豆包是在中国店买的，两面煎黄
2。放酱油，糖，加水没过豆包，中间清清翻一次，炖到水收干
3。盛出，凉了后，再切。
4。这个菜很容易做，也可以提前做好吃凉的。

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猪肉酸菜炖粉条：
1。猪肉炒熟，盛出。
2。放佐料把酸菜炒一下。
3。倒入过过油的肉，加水没过肉，炖20 分钟。
4。加粉条炖到粉条烂为止。（15分钟左右，有些粉很难炖烂）


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红烧肉，俺拿手的：http://blog.wenxuecity.com/myblog/52534/201203/1242.html


白果炒鸡片：


凉拌老虎菜：


豆皮青椒：


菠菜粉丝：


青菜：


皮冻：http://blog.wenxuecity.com/myblog/52534/201210/3979.html


山寨xiaolai的豆皮三文鱼：


主食：


主食和部分喝的：


排成一对：


祝大家周末好！