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2014 春节带菜

2014 春节带菜

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这是2014年初过春节时做的一些爬梯菜,一直没空上, 又是年关了,贴出来分享一下。这些菜过节还是挺讨好口彩的,翡翠黄金粽子/黄金种子。翡翠看到了,那黄金呢。。。:

是黄米蜜枣,芭蕉叶子包的迷你小粽子。

煮前油绿油绿的喜人,煮后一股清香呢:

出锅啦:

看看有多袖珍,可谓掌上玩偶。

剥开看看,黄灿灿的,祝你在新的一年握着金饭碗,黄金种子(粽子)发发发!

里面还有馅子哟,这叫金屋藏宝:

芝麻酱糖火烧:

那次特意是平底锅里小火煎熟的:

红红火火的漂亮呢!

椰香烤年糕,是个非常好做的美味,每次做这个年年高,都是一抢而光呢,具体做法以前写过(http://blog.wenxuecity.com/myblog/52691/201302/17282.html):

茨菰烧肉,这个季节性超强,别的时候没法享受了:

黄金如意卷:

把去皮绿豆泡过夜,大火蒸的酥烂,过筛成绿豆茸。黄色的是去皮绿豆(上图),也可以用绿豌豆做(下图)。

吃不了的可以放保鲜袋至于冻箱(上图),把要用的加糖和牛奶拌匀放个袋子zip好,干开(下图)。俺没有加什么油,吃起来非常清爽而首欢迎呢。不像卖的绿豆糕吸满油很腻人的。

把袋子得一边剪开(上图)。挤上两道红豆沙,从两边分别向中间卷起(下图)

切块,装盒,很细腻爽口呢:

也可以卷成这种黄金转:

这是带的一款非常受欢迎的素菜腐皮卷,忘了照最后装盘的样子的。又养眼又美味呢。馅子是烫过的豆芽,胡萝卜丝,芹菜丝,拌上香油,日本海鲜饭料。把腐皮用沸水烫过,包入馅子,香菜烫软茎打个结。

 

最后祝大家新春快乐,吉祥如意!

本文论坛链接: 私房小菜

 

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来源: 文学城-xiaolai
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