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心脏病,还是癌症好?谈喝酒 (2)

心脏病,还是癌症好?谈喝酒 (2)

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饮酒会引起很多健康问题。最严重的是癌症。虽然在动物研究中没有显示酒精会导致癌症,但强有力的病理学证据表明,饮用含酒精的饮料会增加患癌症的风险。酒精对人的伤害,是在降解过程中生成的乙醛。世界卫生组织国际把因酒精降解生成的乙醛列为第一号致癌物。酒精在人体内的代谢分为两步,酒精→乙醛→乙酸。毒理试验证明乙醛会引起大鼠兴奋15分钟后出现麻醉过量者因呼吸麻痹而死亡。对于人类会引起脸潮红,心悸,血压下降等。乙酸对人体完全无害,乙酸是食用醋的主要成分,可以快速排出体外或者降解。

下表是对饮酒对癌症影响的(追溯)调查研究。例如,每天饮酒不超过2瓶啤酒,其得口腔癌的可能性是不饮酒的1.7倍。如果每天超过8个啤酒,得口腔癌就上升到5.75倍。除了口腔癌,喝酒最可能引起的还有食道癌,喉癌,肝癌。 从下表可以看出,对于女性,喝酒最易引起肝癌,乳腺癌也很危险。

酒精第一步转化为乙醛,需要乙醇脱氢酶(ADH),第二步乙醛转化为乙酸,需要乙醛脱氢酶(ALDH)。不正常的人,第一步乙醇无法被转化代谢,会比较容易醉酒,但是由于酒精很少转化成乙醛,所以致癌的概率很低。如果第一步和第二步都正常的人,酒精进入体内很快就变为乙酸排出体外,因此酒量会比较大,不容易醉,也不容易致癌。如果第一步正常,第二步有缺陷,喝酒会导致体内的乙醛积累,这类人有些酒量。 因为乙醛积累较多,喝酒容易脸红,患癌的概率也高。乙醛脱氢酶有基因缺陷的人群会造成大量造血干细胞突变。携带ALDH基因缺陷的小老鼠摄入酒后,DNA突变的数量是对照组的4倍。

因乙醛导致的基因突变,有些身体会自己修复, 有些则很难,如果突变不能被身体很快清除和修复,就要癌细胞成了“势”的可能。 报道说,同时吸烟和喝酒,会大大地增加生癌大风险。

中国有近一半的人,乙醛脱氢酶有基因缺陷,喝酒都会脸红,因为乙醛的过分积累。基因缺陷后天没办法改善,唯一的办法是少喝酒,除非对生癌不那么在乎。

喝酒会增加胃病是常识。众所周知,有些东西用水洗不掉,用酒精很则容易洗掉。喝酒能很快溶解掉一些胃内的保护胃壁的粘膜,因此有些人喝酒会感到胃疼,特别是有胃病的人,因为其粘膜比较脆弱。喝酒还有其他弊病,因人而异。

中国人有“酒后不入房”的古训,大概是古代就有人观察到,酒后入房所造成下一代的弱智或者畸形。无论男人女人,准备生孩子前后,都应该考虑戒酒,或者少喝,除非对下一代的弱智和缺陷不在乎。

该不该喝酒,要喝喝多少,喜欢癌症,还是喜欢心脏病?自己权衡着办吧。

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来源: 文学城-遍野无尘
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