辞旧迎新的流水餐

圣诞新年一晃而过，从12月24号开始到新年的第一个周末（3号），我家竟然有4次流水席， 人来人往，好不热闹。回头看照片，差点都被自己高频率的勤劳感动了。

给大家秀秀我的流水餐，都是简单的粗肴，大食堂风格，权当节日的应景吧。俺们的要求不高：菜不在于多高大上， 大家开心就好。

一。圣诞晚餐，请了学生，访问学者，都是祖国来的亲人， 一共10来人。家里小，好久没有这么大规模的请客了。我的同学早早过来， 帮我包了很多饺子， 让我请客好几次的本钱都有了

1。先来个全景。



2。卤三样：牛肉，溏心蛋，豆干。用了卤包，味道不错。



3。素鸡。这次没买到新鲜腐皮，用的干豆腐皮，卷好后应该用牙签固定一下， 烧的时候就不会散开。



4。麻辣干锅，我同学做的，很给力。



5。土豆色拉。原来担心儿子没菜吃，随意弄了这个土豆糊弄一下，没想到，这是孩子们公认的一道“大菜”， 深受好评！



6。凉拌韩粉， 素的。 各式蔬菜，香菇，木耳都分别炒过，韩式红薯粉煮熟沥干水后，跟前面的菜拌匀，香油和糖必不可缺。



7。茶香熏鸭， 风味十足。足足烤了3小时，都酥趴了，刀一切便碎。香肠酒厂的方子， 驰名私房！



8。同学做的红烧肉，香糯可口，比我做的正点，相当好吃。



9。牛排，大盘上来，这是唯一吃光的，结果把年轻小伙子们都打饱了。看来，偷懒的招牌菜最受欢迎。而且，彼大厨的光芒下，本厨娘早已黯然失色了。不服气不行呐。



还有鸡翅，扣肉，饺子等就暂不上了，下面还有。

二。第二天中午临时安排的一餐，中外友人三、四家，一共12人，如果算上两个小baby的话， 加上我家四口共有16口呢。老中青三代， 短平快，吃了个人仰碟翻， 煞是欢乐、尽兴。

法国朋友带来两个home-made 的法式蛋糕，还没来得了及拍照， 已经吃得差不多了。我正在等方子呢， 以后有机会一定实践一把。

10。全景有些糊了，大家凑和看吧，尽情想象一下。



11。这张iPad拍的。



12。扣肉在这儿。我做了好几碗，一年难得做一回， 主要是家人并不捧场。难度系数不大，就是费工时， 一定要蒸够蒸透， 梅菜和肉的味道才会相互渗透。朋友打包带走了。



13。响油芦笋



14。清炒荷兰豆



15。烤鸡翅。



16。还有烤菲利牛排，烤羊排没有片片，合影里能找到影子。



17。 主角是饺子，煎的和煮的，都有。



18。饺子很香， 白菜和芹菜馅的。我同学是高手也是包饺子的主力。



三。2014最后一餐，除夕子夜，怎么也得欢乐一下吧。好友夫妇加上同学母女俩，还有一位学生， 算上自己家正好九位，不多。

19。iPad 来一张全景。


20。单反的似乎没iPad 效果好。



21。上盘干煎带鱼，虽说是冰冻的， 但东海的带鱼就是比其他地方的好吃。



22。葱姜龙虾， 填个喜庆的颜色。



23。双素：糖醋藕片和素炒莴笋。



24。素什锦 - 素菜大烩



25。我家的葱油大饼， 总是一如既往的畅销。



26。朋友带的菠萝翻转蛋糕，Yummy！



四。赶在上班前再跟朋友一家三口小聚一次。这是家犹太朋友，平时走动较多，他们过节经常叫上我们。聚在一起敞开聊天，也不忘八来八去，而且非常地善意和艺术，看来人类的共性，无论种族、性别在地球上都有相似之处。 开心！

27。简单的几个菜


28。其实满扎实的，肉肉都吃了个底朝天。俺都没碰一口 



29。酱油炒饭。 做了两种蛋炒饭，用了红国宝圆米，统统一扫光。



客人带来的甜点，一个 macaron cake, Au Pain Doré 的，非常好吃，忘了拍照。

吃来吃去，祝大家吃出健康，好运！

吃饱喝足之余，再送给大家丰子恺的一首好诗：豁然开朗

你若爱，

生活哪里都可爱。

你若恨，生活哪里都可恨。

你若感恩，处处可感恩。

你若成长，事事可成长。

不是世界选择了你，是你选择了这个世界。

既然无处可躲，不如傻乐。

既然无处可逃，不如喜悦。

既然没有净土，不如静心。

既然没有如愿，不如释然。

新年快乐，安康！


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