我们家小朋友平时都吃些啥?

先检讨一下，我家小儿不爱吃中餐，主要是本人做的中国饭实在局限性太大，少油少盐冷锅下菜。。。 久而久之中餐的牌子就全砸在我手里了。

记得很多年以前在东德，有位访问学者一家从中国来，他们家饭菜飘香，无比诱人。基本上在自己家绝食的儿子跑到他们家吃了很多很多。这位访问学者的一句经典名言至今还深深烙在我的脑海中：出国居住两年以上的人做不出地道的中国饭！以此为慰籍， 我这个煮妇熬过了一年又一年，中餐厨艺不仅毫无长进，西餐水准更是半吊子水平似是而非，儿子依旧在瘦骨临风中长大。每每碰到久未谋面的朋友，都恨不能将儿子雪藏。

尽管如此，日子还得照过。一日两餐， 除去学校那一顿。不管垃圾还是废品都得狠心给他们使劲塞，直到塞到把他们扫地出门为止。只是俺几辈子修炼也到不了苏姐（suezi_q）的境界。。。 看看吧，我们家的小朋友们都被灌了些啥？

1。牛排 + 法棍 + 蔬菜：儿子要吃带血的， 女儿要吃没血的。这个应该是well-done的。



这是T-BONE，看里面：



牛排做法：不是高手， 虽然常做， 永远在山寨。
买牛里脊(Filet mignon ) 或T-bone肯定错不了。先把肉揩干（最好进冰箱裸体凉快几个时辰），烤前拿出来室温回暖一下。撒点黑胡椒（和你喜欢的干料），一点海盐，抹上橄榄油。BABECUE炉子预热到450度（F）（我们家的炉子是带温度计的），烤的时间试肉的厚度和你喜欢的熟度， 多烤几次就熟悉了。

2。烤羊排， 只要是烤地都爱吃。 做法 (见我的博克：http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201011&postID=28113)，其实调料里孜然、香菜籽粉、橄榄油和一点SYRUP或HONEY是要点， 其它可酌情添加。



 3。 烤鳕鱼（Chilean sea bass ），季节性很强， 不常见。 儿子不爱吃鱼， 但这鱼 no complain。 烤前撒点海盐和黑胡椒粉，Barbecue炉子预热到450度时将鱼进炉子开烤， 一般是一英寸grill十分钟（一面各五分钟）。



4。 香煎鸡排 + 土豆泥 + 煮毛豆、西蓝花， 非常简单。 鸡排参考我做鱼排的做法，用鸡脯肉。



5。 烤鸡腿  + 藏红花米饭 + 黄瓜、baby tomato、potato wedge， 米饭很好吃（做法以后写）。



6。培根白汁意面。做法见：http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201104&postID=16641。



7。海鲜蘑菇意面。好吃也好做， 做法再写。



8。台湾牛肉面，做法：http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201011&postID=12856 。 配上自己做的手工面条 （以前喜欢用台湾的五木面，最近的新闻让人草木皆兵，还是自己做吧。这个做法流程下次写下来）， 很Q很好吃！只是没有新近照的， 凑和看吧。



9。烤鸡翅（自己做的，照的有点黑， 打闪光的原因，做法大家都会了吧， 就不叨叨了）+ 米饭 +  番茄炒鸡蛋， 小朋友都爱， 很奇怪。



10。 左宗鸡（做法见：http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201106&postID=126）+ 蛋炒饭 +  清炒四季豆。



11。 煎猪排（见：http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201106&postID=9303）+ 番茄花菜（见盈盈博克：http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40100ikyo.html）+ 法棍面包



12。寿司： 里面只用了蟹棒、蛋皮、Avocado 和日式美乃滋。女儿喜欢。



13。早餐：法式薄饼（http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201104&postID=18427）+ 巧克力牛奶 + 水果。



14。 煎鱼排、带子（做法：http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201011&postID=12985），主食面包忘了拍。



15。馅饼（用了乐乐逍遥的，不过我的馅比较少，包子馅剩的：http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201103&postID=7624)  + 红薯稀饭 （周末午餐）。



16。生煎包：用猪里脊肉剁的馅， 加油、姜、盐（或酱油）， 还有大量的葱， 打水成浆状。 大人吃蒸的小朋友喜欢吃煎的。
 


17。 LENTIL SOUP（http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201101&postID=16635）+ COUSCOUS （很简单， 做法就免了）。



18。我家常年的饮品 SMOOTHIE： 只用三样东西， 冻草莓，香蕉和Orange juice 。

 

原料超简单：通常六到七颗大草莓， 一根香蕉， 1/4 到1/2杯orange juice （视你喜欢的浓度） 可做两小杯。





发现写了半天， 我的博克上全是娃娃食谱， 过几年再整成人的。继续努力争取整全一点，今后做饭就靠它了


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