北法日记（D26）--晚饭的故事

2021-10-25 17:10

位于香槟省的中世纪堡垒城，最美小城，UNESCO遗产Provins，绕了些路去拜访她。从停车场和WC规模推断，正常年景游客非常多。

进城门先上城墙远望观景。下城墙进城，有点破旧，曾经的石格路铺上柏油，一些半木结构房急需维修。中心广场遇到几个警察，笑着跟我们打招呼。文化遗产12世纪的凯撒大厦（Tour César）下学生们现场上课做作业。游客不多，小店清淡，一丝萧条几分叹息。

Troyers，中世纪老城。古老歪斜的半木结构房，石格路。值得化几小时走走，几天来走过最漂亮的中世纪古城。

Langers, 又一个最美小城。顺路，住一夜。前天看的最美小镇Beaugency 比她小得多也美得多。Langers最大的特色是保存完好的城墙，最气派的建筑是建于1774年的市政府。

小城故事多，今天晚饭的故事：

昨晚查到网评第二，评分4.5（满分5分），关键是晚上6点就开的一家餐馆，赶紧电话订位。按点到那大门紧闭，电话过去，回答：我以为你们是订的7点，别离开，我马上到。奇怪，厨房不用提前准备?

几分钟后一叫Nina的年轻黑人女性到，边开门边让我们进去坐下。拿来2份菜单，看着菜单琢磨: 非洲餐吧，不完全像；法餐吧，也不完全像。很想起身离开但实在不好意思，订了位不能开别人玩笑，今天这饭再不合胃口也必须吃。

头道金枪鱼沙拉端上，切开没敢吃。问：这是金枪鱼? 她回：是，我刚放烤炉烤熟。唉，以为是生金枪鱼沙拉才点的。主菜我点了辣猪肉，LG点了功封鸭。猪肉很像中国红烧肉只是加了怪怪的调味汁。好好的功封小鸭腿，加咖喱和菠萝做的调汁，没法接受。配的蔬菜是西葫芦，山芋，香蕉，豆。

Nina说她来自赛内加尔。我问菜是赛内加尔风味吗？她说不是，是她自己创造。说她喜欢做菜，看了很多厨艺书，她的菜有非洲风味也有亚洲风味(怪不得猪肉像我们的红烧肉)。说她的口味很刁，她不吃的东西不会做给顾客吃。

Nina说她今年57(吓我一跳，戴着口罩，我以为她才三十几)，买下这家餐馆做了8年，贷款已还清，打算再做几年就退休。说她的餐馆每开2个月就关2个月回赛内加尔帮那边家人盖房子干活。她说很多荷兰，比利时，德国，北欧的人夏天开车去法国南部度假，来回Langers都在半路，他们会在此住一夜，吃一餐，她就做这些人的生意。Nina骄傲地告诉我们她女儿大学管理专业毕业，在法国国防部工作。

整个晚上就我们2个客，临走她感谢我们照顾她的生意，感谢我们听她讲故事。很有意思的一顿晚饭，吃得如何不重要了。平心而论还不算很差，在有的地方吃的食物比它难以入口得多。 ---8月31号

1）中世纪堡垒城，最美小城，UNESCO遗产Provins 2） 3） 4）