备年菜迎新春 – 自制“味精汤”
春节到了， 开始做年菜， 第一个就是备上一份味精汤 （高汤）， 做菜， 烧汤都用它来提味。
做法很简单，
材料：
1. 猪骨：2 磅 （LB）
2. 鸡胸肉: 一块
3. 干贝 : 若干 (optional)
4. 醋 : 1 茶匙 （tsp）
5. 盐 : 1 汤匙 （Tbsp）
6. 黄酒 : 1 汤匙 （Tbsp）
7. 黑胡椒粉 : ½ 茶匙 （tsp）
做法：
1. 先将猪骨过水， 洗净
2. 将猪骨， 鸡胸肉放入 instant pot,
3. 加水 加入 4， 5， 6, 7 盖上，
4. 选择Soup 一档 好了以后， 放凉， 进冰箱， 若不喜欢油， 第二天将最上面结的一层油撇掉
美味的年菜就靠它了。
祝大家春节愉快！
* 过年
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来源: 文学城-雅佳园