夏季清凉 - 自制绿茶冰激凌
非常喜欢绿茶冰激凌, 外面店家买的总觉得与在日本尝到的绿茶冰激凌有不同。于是买了台冰激凌机, 自己动手, 试了几个方子, 这个最像
材料:
* Heavy Whipping Cream (奶油) - 1 Cup ( 杯)
* Whole Milk(全脂牛奶)- 1 Cup (杯)
* Suger ( 糖) - 1/2 Cup (半杯)
* Greentea Powder (日式绿茶粉 ) - 3 TBS (大勺)
* Salt - 1/16 tbs (小勺)
步骤:
1. 将冰激凌机的制冷桶放入冰冻室 至少24 小时
2. 将Hevery Whipping Cream,牛奶, 糖, 盐放入锅内,中火, 轻轻搅拌
3. 加入绿茶粉, 搅拌至绿茶粉完全融解
4. 放置冷却 - 放入冰箱2-3 小时 (注意不是冰冻室)或 放在冰水里
5. 按照使用说明,将制冷桶放上, 开机
6. 将完全冷却的材料 (绿茶奶液体)慢慢注入冰激凌机的制冷桶
7. 转20-25 分钟
8. 将做好的软冰激凌转入带盖的器皿里, 再入冰箱2-3小时
9. 开始享用 !
祝夏日愉快!
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来源: 文学城-雅佳园