干煸素菜香辣藕

这一过年，三个聚会就会摧毁减肥成果，这可不行，所以，年后，一定一定控制把过年吃的大鱼大肉给抖落下去，一色的素菜天天的吃呀。

今天咱做一个干煸素菜香辣藕，以前没做过。

食材：一块藕切片，甜豆，彩椒切丝，盐，花椒面，3个小干辣椒，葱花，菜籽油，一点点酱油和醋，蒜片几个。

做法：不粘锅内放菜油，油热加入干辣椒爆锅，加入花椒面和葱花，把尖椒甜豆藕片放进去煸炒，中途加盐，待素菜煸熟，加入一点点酱油醋和蒜片，翻炒两下，上盘。

特点：辣，藕脆，咸酸可口，清香浓郁。