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自制凉皮

自制凉皮

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凉皮,多么诱人的名字,看到网上很多人做,每当想起。心里就痒痒,想着,有一天,咱也试试,于是,这一天终于来到。

用料:2磅面,酵母,3比1的水。

做法:将面和酵母水混合,制成面团,发酵之后,洗面,留下洗面的糊糊水,空掉多余的水,锅内煮水,拿一个平的不锈钢盘子,上面抹点油,放入糊糊水,再放在滚水的锅里,一转,二转,直到糊糊成皮子,也可以蒸。

凉皮切条,拌酱油醋糖,加蒜。

呀呀呀,享受吧。




 




















 
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来源: 文学城-卖紫色布的
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