甜酸里脊条

虽然小孩子喜欢美国的饭，但咱中国的小肉一上，孩子们就缴枪，老美的汉姆，100次买都是一种味道，咱们一做溜肉，次次味道不同，可是有吃头，有盼头，这不，咱溜个，馋馋小的，看看中餐厉害，还是美国那啥玩意好，吃美国的那啥都是因为饿，最后还是中国菜好。

今天，做甜酸里脊条。

用料：一磅猪里脊切条状，2个红辣椒切块，盐，两瓣蒜切沫，半勺糖，1/4勺醋，半勺酱油，半勺料酒。花椒面，水淀粉，一勺菜油，淀粉。

做法：将里脊条用料酒，酱油，淀粉和花椒面拌好，腌制半小时，大火，锅内放油，加肉，用筷子翻来翻去地煎，直至金黄，肉熟，拿出肉，加入红辣椒，盐，炒几下，下肉，继续炒几下，加入糖，醋，水淀粉和蒜沫，翻几下出锅。

小孩两眼发直，抢着吃，吃过之后，咱问，美国饭好吃，还是中国饭好吃，孩子说，中国的好吃，就走了，快到自己房间，说了声，“都好吃”，没良心的，白古都了。