麻辣凉拌海带凉菜

前天呀，就是上周六，教会可是太热闹，下午 3 点布道会，之后就是饺子会，然后是节目表演，之后是第二场布道大会。看到中年的姐妹们表演舞蹈，真美，为她们大大鼓掌，赞，支持，鼓励和表扬，哈哈。。。

每个小组为了饺子会要带 3 份茶叶蛋， 2 份凉拌海带丝， 2 份卤豆干， 2 份汤，我选择了凉拌海带丝，周五下班，就奔向中国超市，逛了 2-3 圈，花了 $56 ，回家，晚上想泡海带丝，结果发现，根本没有卖海带丝，哎哟，这个咋整，明天下雪，还有在家睡个懒觉，不想再为了一袋海带丝一趟中国店，于是，在家里翻腾，终于翻出 2/3 袋的干海带丝，于是就泡上，心里总觉得太少，于是，加多点的粉丝，就算海带凉菜吧。

用料 : 泡好的干净海带丝，煮好的粉丝切成手掌宽，胡萝卜丝，香菜沫，蒜沫，盐，酱油，醋，白糖，炒熟的芝麻，花椒，干红辣椒丝，葱沫，姜沫，香油。

做法 : 1 ， 把 3 大勺蔬菜油放入锅中烧热，放入花椒，炸成花椒油，取出炸黑花椒，关火，放入干红辣椒丝，炸香炸熟，然后放入葱沫。

2 ， 把泡好的干净海带丝，煮好的粉丝切成手掌宽，胡萝卜丝放入大钢盆里，加入适量盐，酱油，醋，白糖， ( 糖 : 醋 =2:1) ，香菜沫，蒜沫，炒熟的芝麻，姜沫，一点香油，搅拌，这时，炸好的油凉了，放入凉拌菜里继续搅拌，知道滋味进入食材里面，洒上炒熟的芝麻。

看看，味道好极了。

祝大家春节好，新的一年顺顺当当，身体健康，生活有意义！！！