清淡卤肉+麻辣煸肉丝+汆肉丸子
清淡卤肉:
用料: 猪肉
做法: 把所有用料放入高压锅内,加入热水到4/5,盖上盖子,大火,等气阀响了,20分钟,冷却,开锅,上盘享用。
麻辣煸肉丝
想做这个菜是为了中午的饭盒,有点辣辣的肉能在中午用餐是多点幸福感,因为平时没有时间天天做肉,总吃素菜需要调剂一些,所以狠狠的辣。
用料:
做法:大平锅内放油, 加花椒, 小干辣椒和葱翻几下,加入肉丝,翻炒几下,加入其他的用料翻炒几下,盖上盖,随时开盖翻炒,直到汁干,关火,上盘。等冷却后,放入饭盒里,再放进冰箱随时吃。
味道:绝辣,有嚼头,回味无穷。
汆肉丸子
喜欢,喜欢,喜欢。
打算多做些肉丸子,放在冷冻箱里,晚上下班,拿出一小盒,可以下面条,可以和木耳一起煮,省时,好味道。
用料: 肉馅(我有
做法: 1,把肉馅放入大盆里,加上所有用料,顺时针搅动,直到所有用料完全合一为止。
2,大平锅放入半锅热水,用两只手来揉出3/4乒乓球大的丸子,放入锅内,煮7分钟,出锅,用牙签扎一个吃,回味无穷,香气袭人,体会生活和生命的美好,唱首歌吧。