🌸春华秋实~推荐几种果树
那天先生望着后院的二三十棵果树说,哎呀还没来得及剪枝,都已经开花了!院子里的这些树可是他的宝。前院种开花不结果的樱花,梅花,梨花,海棠花。。。后院种春华秋实的樱桃,李子,桃儿,油桃,杏儿,李子杏,黑莓,苹果,梨,无花果,橘子。。。当然还有我喜爱的红枣儿和柿子树。
春天是种树的好季节,尤其是果树,店里有很多品种可供选择。首先要看你住家的地理位置和气候条件。我们幸运地住在果园一样的加州,所以大多数果树都可以种。我有一本《Sunset Western Garden Book》经常翻看,上面标注着你家属于什么气候区域(climate zone),告诉你什么树可以在哪些区域里茁壮成长。
以前姥姥告诉我,俗话说桃三杏四李五,就是说桃树三年杏树四年李子树五年结果,枣树当年儿就能结果。我妈妈常常念叨,她小时候在京郊的太姥姥家,爬到后院树上摘果子玩耍。我自己在城里长大难得见到果树,姥姥家的四合院里有棵小枣树,后来到大学校园里有桃树,也是远远望着。
十几年前我们买下这块地建房子,先生就兴致勃勃地规划:象他爸妈的后院一样全部种果树!到现在也只覆盖了沿着栅栏的半圈儿,每到夏天我就望着满院子大太阳发愁,一百多度没有阴凉儿啊!因为果树是长不高的,不过它们还就爱这大太阳。
如果你有兴趣种果树,我有几个品种推荐给你:
桃树:分白桃和黄桃,也分毛桃和油桃(peach & nectatine),离核儿和不离核(clingstone & freestone),虽然美国市场上卖的黄桃多,我还是喜欢白桃那股特殊的香味,自家种的桃儿可以等它熟了再摘,味道十足。除了个别的品种自花授粉,一般要两棵树互相传粉,书上说如果院子地方不够大,可以把两三棵树苗种在一个坑里,每个留一个向外发育的枝杈。也可以买矮种树(dwarf),当然结的果子也会少些。试试又大又甜的黄桃Elberta和白桃Babcock 或 Strawberry free 几个品种吧!
樱桃:俗话说樱桃好吃树难栽,我家院子一半儿是黑砂土,一半是红粘土,先后种了五六棵樱桃树,都夭折了。后来眼见着成长起来了一棵,因为挖游泳池的拖拉机在它的根儿附近开来开去把土压得太实了,也牺牲了。后来先生在黑砂土地带种了几棵,去年终于有收成了。樱桃也是要两棵以上同时开花的树互相传粉,常见的只有Stella品种可以一棵树自花传粉结果。如果你的邻居家正好有樱桃树离你家近,也可以传粉。我家以前几棵树种得离了一百米远传不上粉,我就折个枝杈放到另一棵树上去,咱也做一回勤劳的小蜜蜂~~~
黑莓红莓等虽然不是树上结的,收获可不少。我家的品种很可爱,因为它们没有刺儿!想想眼见着黑莓藏在叶子枝杈后面,刚一去摘就被刺到,多扫兴啊。公公也给过我们几棵没有刺的黑莓,孩子们很小就可以自己去摘了,记得大宝雪儿一边摘一边吃,小脸儿都染上紫色了。。。Thornless Boysenberry 就是其中一个好品种,黑莓的枝杈一般头年开花,连续结两年果实,就要剪掉不再生长。所以最好每年做记号,剪枝时要注意不要剪掉要结果的那一杈。
李子树结的果子好多啊!有时枝杈都被压折了。所以春天时要适当帮助摘除小青梅子,大概留五分之一吧。我家有一棵李子Burgundy结的果子很好,果肉厚实,不会一下子变软,送给孩子的老师她说,It is heavenly!几十年没吃到这么美味的李子了。还有一棵结的果子里面像是一股甜水。李子和杏儿可以互相传粉,还有新品种的果树李子杏儿Pluot很大很甜,不妨一试。
结了那么多果子怎么办哪?小时候大宝雪儿把爷爷给他们做的木偶戏台搬到街角,换上lemonade的牌子卖柠檬汁,然后我说来,把这些果子卖一卖吧!可人家只对柠檬汁感兴趣,我说,那就买一送一,赶紧把这些果子随柠檬汁送出去吧!记得有一回大宝还爬到前院的樱花树上敲锣打鼓,邻居正在院子里收拾花草,估计禁不住他这份激情和闹腾,过来买了两份柠檬汁。不过大多数我们都是把果子打包送给亲朋好友和邻里的。
我家这里不够冷。苹果和梨都结的不好,因为很多果树需要600-800小时的冷冻期(chilling hours),也正是这个原因,苹果梨长在北方,橘子长在南方,虽说我家附近就有橘子镇橙子村的地名,我家的柑橘也长得不尽人意。有一棵Asian Pear果子还很好很甜,另一棵梨树结的果子木木的,我只能煮着吃,做汽锅鸡时也添进一些。。。总之减肥的计划又泡汤了。
要说这枣树还是很可爱滴。小树长了十多年只有手腕粗细,结的大红枣有好几盆。枣树苗要到附近花草专卖店nursery去买,象home depot, lowes, costco一类的大店是不卖的,看到网上也有邮购的, 上网查jujube, 俗称Chinese date, 有lang 和li 两种,我种的是li. 有一个阿姨说她家的枣树怎么结得那么少啊?我说是不是您对这树伺候得过火了?俗话说旱枣儿涝栗子,就是说干旱的年头枣树收成好。加州夏天不下雨正好啊,枣树不要浇太多的水,让它自由生长吧!
柿子树也很有成效,而且越老的树越能结。要知道一般的果树比如桃儿,李子。。。只有十五年的结果期,后来就要换新树了。我种的Giant Fuyu(大富有)品种和小富有Fuyu硬的时候就能吃,不像北京的柿子要懒一下才能吃。还有一棵hachiya品种要等它软了才能吃,不过鸟儿们争先恐后已经帮我们消费了。墙角自己长出一棵无花果,一年结两季,也要感谢小鸟帮忙种树啦。
去年今日此门中,人面桃花相映红,
人面不知何处去,桃花依旧笑春风。
梨花一枝春带雨
樱桃
这棵黑莓照片来自网上,我家的枝杈没有小刺儿,摘起来很放心
大宝爬到树上敲锣打鼓卖柠檬汁和水果
小时候,孩子们搬出爷爷给做的木偶戏台卖柠檬汁和水果
大红枣儿
就是它,木木的梨,要煮着才能吃
苹果
无花果
柿子丰收了
~谢谢欣赏,祝你好运~