冬天来了，秀一下吃瓜群众该吃的瓜

夏天吃西瓜，冬天吃冬瓜，这好像是天经地义。

李子家住美国六线城市，冬天想吃冬瓜，比西瓜还罕见。各种瓜类，东南西北中，只有南瓜入选，非他莫属。

南瓜受李子青睐，不是物美价廉，而是便于储存，就像冬储大白菜。放置两三个月一般不成问题。如果很走运的话，能放四个月以上，轻松熬过冬天。

到每年十月中下旬，万圣节前，正是南瓜丰收时节。

往年，周围有位老农民经常送瓜菜上门。现在他已经走不动了，去超市买菜就成了我家的常规。

十月份的一天，我一出门，见到路边摆着一堆南瓜。

小的一刀大的两刀。

没见有人在卖，只有个钱盒。

这才叫和谐社会！

李子一激动，当下买了四个。

这正是：

王婆卖瓜，只卖不夸

不声不响，没人争抢

无人售货，只有钱匣

不能讨价，爱买不买

一手交钱，一手拎瓜

非转基因，新鲜不坏

诚信付钱 ，想要再来

不义偷吃，撑死活该

南瓜到底该怎么吃？

1.南瓜馅饼

原料：南瓜（去皮，剁碎，绞干），韭菜，肉馅，面粉（All-purpose）

佐料：盐少许，糖少许，味精少许，香油五香粉少许

图解工艺流程：

2. 南瓜派（Pumpkin pie）

网上能查到一百多个pumpkin pie recipe。所以没有普遍真理，只有搞修正主义。

原料：南瓜酱 （pumpkin puree），黄油条（unsalted），浓缩牛奶（condensed milk），鸡蛋，面粉

佐料：糖，盐，香料（pumpkin spice）少许

南瓜酱：把南瓜切成细条，盖上锡纸，放在烤炉里350F烤一个小时。将南瓜去皮后，用food processor搅烂成糊状。加入浓缩牛奶，糖，鸡蛋，香料后拌匀。

做派的外壳要有耐心和毅力，加进面，黄油条，盐和水少许。黄油切得越碎越好。

电炉温度预热至425F，烤15分钟，把温度降到350F，再烤45分钟。

3. 南瓜子

南瓜子洗净晾干。用微波炉加热4-5分钟，放凉后即可食用。

据老中医说南瓜子能既能提神解又能乏治百病，补脾滋胃，降高血压高血脂糖尿病肾结石前列腺肥大，男女通吃， 简直神了。

中西合璧，达到一瓜三吃的境界!