劝君也尝一盆土

俗话说，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。短短两句话，就把人为什么要吃饭，为什么还必须顿顿吃的关键道理讲得明明白白。

如果非要较真儿的话，有人可能会说，不吃三顿饭的人，也不一定就会饿得慌。细细琢磨一下，那种论调似乎也是可以立得住脚的。因为除了三顿正餐以外，人们可吃的东西太多了。例如点心。洋人把它们称之为“Pastry”，它们可甜可咸，可方可圆，可烤可烙，可炸可煮，可脆可酥，可夹馅可挂霜。饭前嚼几块点心，就足以顶一顿饭的能量。被西洋人叫做“Dessert”的点心，通常是指那些加了许多糖的，味道甜甜的小食，例如各种奶油蛋糕，各种加甜馅料的小吃和各种口味的冰激凌。虽然西洋人一般都是把甜点放在一顿饭的最后品尝，但是只吃甜点不吃正餐，也足够一个成年人保持身体所需热量的。

我喜欢点心。尤其喜欢西式的各种奶油味浓厚的点心。以前回家，只要一有机会，都会去“起士林”买他家的西式点心。以现在的眼光审视，“起士林”的西式糕点是属于墨守陈规一派的，几十年如一日，几乎没有什么创新，新品种当属凤毛麟角。

起士林家的点心看上去都是干巴巴，硬邦邦的，没有特别诱人的色彩和外观。

后来家附近开了一家全国连锁蛋糕店“好利来”，自从发现那家店以后，我就再也没有去过“起士林”了。

“好利来”家的西点花样比较多，他家的奶油蛋糕品种真不少。每次进那家店，我都要拿着托盘和夹子，一次性地买好几样不同种类的奶油蛋糕回家品尝。

为什么一回家就要买西式点心？因为美国西式糕点的甜度比东方人做出的西式糕点要甜不知多少倍，吃起来完全没有东方人做出来的西式糕点那样奶香十足，却甜度适中的口感。记得有一年去亚特兰大的可口可乐博物馆参观，惊奇地发现可口可乐为中国，韩国，日本生产的相同品牌的饮料的甜度都要比其他国家的低很多，日本的甜度好像是最低的。以前每次去芝加哥，都要从中国城的华人糕点店买些拿破仑、蝴蝶酥和奶油夹心面包，就因为它们好吃却不是齁死人的甜。

近几年去过几次纽约，在不同的地点，发现过不同的，韩国人开的蛋糕店。进去买过几次韩国人做的西式糕点，尝过之后感觉十分的可口，就是我喜欢的那种奶香十足，却不甜腻的味道。我还专门买过两只韩国人做的奶油礼品蛋糕，都是现场买，现场做的。后来带给朋友，大家都说味道非常的好。

那次去儿子那里，因为我们一起去韩国城附近吃韩国烤肉，饭后儿子就顺路带着我们去了同样是韩国人开的甜品店里品尝甜点。

这张照片是网上找到的，但是我们进的就是这一家。门脸儿比较破旧，店面也不大，但是甜点却令人过目不忘。

这个金黄焦脆的，洒上了蜂蜜和糖粉的黄油面包端上来还是热热的，配着冰凉的奶油冰激淋和鲜奶油一起吃，香脆中裹挟着甜蜜的清凉，真的是令人满口生香，回味无穷。

配有焦糖片和炼乳冰激淋的栗子蛋糕，是即喜欢蛋糕，又喜欢栗子的朋友们的最爱。蛋糕上被撒上了一层奶油栗子汁，还放了几小块烤熟的栗子。一口蛋糕，一口冰激淋，满满的都是栗子与奶油完美结合的香浓。

可能是因为自家的一亩三分地里总也没有令人开怀大笑的收成，所以看见菜单上有一个名为“THE HARVEST”的甜品，就毫不犹豫地立刻点了一份。然而端上来的成品，却出乎我的意料。那明明就是货真价实的一盆儿盆栽植物，和有名的东北菜“大丰收”简直就是天壤之别。

抱着怀疑的态度，仔细深究，才发现泥土里面的营养成分确实不小，难怪人家给它起名叫大丰收呢。原来，那个耀眼的红色小球是覆盆子做成的冰激凌，花盆里装的是有层次的浆果和芝士蛋糕，最上边用奥利奥饼干碎渣装点成黑土的样子，再插上一支不知是哪种蔬菜的叶子，这一盆儿土就变得有滋有味，让人欲罢不能。哦，吃的时候千万别忘了在花盆里事先洒上肥料：伯爵灰色奶茶。味道将更加的完美。

城里会做美食的博主数不胜数，个个都是心灵手巧，情商了得。但是那其中有一位确实比较特殊，不仅中式美食做得精彩纷呈，西式点心也样样精通。家中厨房几乎每天都在不停地更换新的点心样子，学做出来的各国点心有模有样，令人垂涎。就因为她喜欢逛点心店，还经常去城里看儿子，所以我就想隔空把这盆儿肥硕的泥土强力推荐给她。建议她下次进城的时候，一定要抽出有限的宝贵时间去韩国城里吃一顿烤肉，再嚼一盆儿黑土，那样的体验一定会带给她更多的创作美食的灵感。这位巧手能人估计许多朋友都不陌生，她就是“蔷薇小园”的主人，亮亮妈妈的便是。

“劝君也尝一盆土”的结果将会如何？那只有“须知此意在乡亲”了。嘻嘻嘻。。。。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

作者：spot21