Chicken Meets Rice 海南鸡饭
46551 Mission Blvd. Unit 101
Fremont, CA 94539
☎ (510) 556-0280
创业，要想方设法去做…
如果把全部宝都压上，那就不只要做好，而且要做得十分好，非常地好…
Chicken Meets Rice， 从名字想象不出是享誉东南亚的海南鸡饭(俗称鸡饭)。 店里所谓的Coffee Meets Tea，也无法令人想到是咖啡加奶茶…
不管怎样，Chicken Meets Rice主打米饭(鸡饭或者糙米)和鸡(嫩滑鸡肉、泰式烤鸡、或者炸鸡)。 寥寥几种选择，几样食材，号称纯手工制作(handcrafted)。 不光市场营销(marketing)，还得对自家产品有十足的信心…
有人说Chicken Meets Rice is legit。 既然如此，不妨试试…
…
大华超市(99 Ranch Market)的门口列出美食街(Food Court)里的商家，Chicken Meets
Rice排左边第一位。
超市里面，Chicken Meets Rice也排在美食街中间靠左第一排的显著位子。
Here it is，美食街第一家…
地方不大，有四、五个工作人员。
客人稀稀疏疏，每次一、两位，大都是外卖…
有很少选项，大部分跟鸡有关…
下次应该试试Coffee Meets Tea，据说是东南亚风味的。 在香港叫鸳鸯，即是一半咖啡，一半奶茶。
好奇柜台前面的漫画究竟表现什么。 后面一排，最右边是UC
Berkeley的钟楼，然后是金门大桥…
前排右边是鸡，中间也许是当年南洋华侨沿街叫卖鸡饭…
这个荧光屏是点菜机，上边(Order
Here牌子左边)的黑色小方块是刷卡机，全部无现金操作。
点菜机很容易操作，基本上是看图点菜…
外卖Hainan Chicken Box($13.99)
- Dark Meat No Skin
- Chicken Rice
- Ginger Scallion Oil
- Sweet Chili
- Extra Grilled Chicken(3 oz., $3.99)
- Chicken Broth
老妈对Extra特别反感。 只有五、六块烤鸡块，却要$3.99，就是每块差不多$1，值吗？ Costco $4.99可以买一整只烤鸡…
商家的逻辑是：基本盒饭用来招揽顾客，尽量便宜。 Extra是锦上添花，贵才能赚钱…
鸡肉无骨。 我们选择黑肉(鸡大腿肉)，无皮。
整体而言，比大快活的海南鸡饭新鲜，好吃，也便宜几毛钱…
每次来大华购物，都可以拿到几块钱的礼券，经常用来买卤蛋($1一个)。
买上一盒海南鸡饭，加上用礼券换来的卤蛋。 回家把鸡饭用微波炉热热，再放一个简单的汤。
热饭，滑鸡，卤蛋，有汤有水…
简单，方便，舒服… 比吃快餐或者茶餐厅好，还便宜一些。
P.S. 千万别点Extra，是白送钱，不值得。