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弗吉尼亚的北京饭店

弗吉尼亚的北京饭店

博客

一月中旬,病毒爆发之前,我们去Virginia看望大儿子。一家人在一起总要出去吃饭,当然其中有一餐应该是中餐。去哪儿呢?儿子是假洋鬼子,对附近的中国餐馆并不熟悉,我家LD打电话询问当地的朋友,被告知有一家北京饭店很不错。于是一家老小开着车来到这家从外面看上去门面并不大的北京饭店。时间晚上6点,对于美国人来说晚餐应该还算早,可是我们一进门就被里面的情景下了一跳:门厅前站着坐着挤满了等待的人,里面的餐位座无虚席。好不容易挤到前台,被告知7:45再过来等位。我是最不愿等位的人,可是人生地不熟,也不知附近还有无别的好餐馆。儿子媳妇的意见是等,我也只能服从。餐馆里面是呆不住的,小小的门厅人挤人。走到外面,北风呼呼,对于我们这些被南加州好气候惯坏来的人来说好像是掉进了冰窟窿。儿子一家躲进开着heating的车里,我走进隔壁的一家小超市,任劳任怨的LD跑进跑出三面联络。终于7:20当餐馆知道儿子过生日时让我们提前进去了。走进餐馆,立刻被墙壁上的照片所震撼。两间餐厅的四面墙壁,以及门厅的墙上挂满了照片。这是自从上世纪70年代餐馆开业以来,在这里用餐的名人的照片。从国家首脑到政府官员,从议员政客到军队将领,从明星演员到成功商人,形形色色五花八门。最著名的有布什父子,以及克林顿夫妇三代总统。中国的名人有马云,他们的照片挂在门厅的墙壁上。看着满墙的照片我突然想起曾经读过一篇关于中餐馆的报道,莫非就是这一家?

餐馆的门面很不起眼,当时根本没有想到拍照,这是网上找到的一张餐馆外观

来到座位前,看看周围的客人大多是非华人。服务员来来往往穿梭在各个餐桌前,服务态度很不错。拿起菜单,价格比我们平常去的餐馆贵了不少。当然这里不能与南加州相比,这是很好理解的。餐馆的特色菜是烤鸭,来这里用餐的人无不是冲着烤鸭而来。时值春节前夕,菜单增添了一些节日菜肴,在服务员的建议下我们下单了。不一会儿,烤鸭上来了。和北京全聚德烤鸭店一样,师傅来到餐桌前展示自己高超的刀工,一只鸭子仅仅片出了不大一盘鸭肉。服务员来到跟前,帮我们每个人卷了一个饼,不能不说他们的服务态度是很好的。她一边服务一边与我们聊天,原来今天是店里内定的服务员吃年夜饭,会提前停止营业,不再进新客人,平常此刻应该还有一轮食客进来。看看四周,邻桌的客人们纷纷离开了,餐桌都空出来,果然没有后续客人。这里的确就是我曾经读到过的那家餐馆,老板是祖籍山东的香港人,上世纪70年代来到美国开了这家烤鸭店,如今已经传到第三代。店里共有60多张桌子,却有80多个服务员,不用说他们是注重服务质量的。谈到来店里吃饭的客人,这里主要的服务对象是老美,华人很少,许多人都是回头客。最重要的回头客是老布什,曾多次来这里进餐。自从他1974年在北京任美国驻中国办事处主任以来就爱上了北京烤鸭,这里便成为布什家族喜爱的聚会餐厅。据说94岁的老布什在餐馆开业的42年时间内曾120次来这里进餐(这个数字是网上看到的,是否准确不知,但起码可以说明老布什经常光顾)。 “你们有包间吗?”我问,“没有”她答。老布什来吃饭也只是在角落用屏风将餐桌挡住,布什在里面,保安和工作人员在屏风外就餐。其他客人坐在旁边,一点也不影响餐馆的正常营业。除了布什一家,这里还接待过克林顿夫妇、印尼总统、新加坡总统、泰国皇后、二十多位外国总理、五十多位美国四星上将、数十位部长、八位最高法院大法官、百余位国会参众议员、以及百余位各国驻美国大使等等。

老布什夫妇与餐馆主人的合影        

小布什也曾来到这里                        

中国的名人有马云               

最重要的人物的照片挂在外面的门厅里          

这一面墙都是军人照片,曾经有50多位四星上将来此地用餐

其他的名人咱也不认识               

上菜了,洋洋洒洒摆了一大桌。至于味道嘛。。。,你懂的。洋媳妇曾经到过北京,对全聚德的烤鸭念念不忘。问问她的意见,她轻轻摇摇头。终于最期待的由服务员推荐的活鱼姗姗来迟上桌了,一看菜肴我有点愣神,浓浓的酱汁包裹着,这哪里还能吃出来新鲜活鱼本身甜甜的原味?我象征性动了几下,就放下筷子,LD吃的也不多,最后打包带回去一大堆,够儿子一家吃好几顿。服务员将菜肴收走打包,却迟迟不见拿来账单。心里有些奇怪,正准备催一催,走来了一群服务员,手里拿着蛋糕,唱起了生日歌。这倒是我没有料到的,虽然在美国餐馆是司空见惯,但在中国餐馆还是十分少见,心里有些小小的感动。

和全聚德一样,师傅在身边片切烤鸭          

偌大一只鸭子仅仅切出小小的一盘

大元宝,春节的时令菜肴             

满怀期望的活鱼终于姗姗来迟。看着满盆的浓汁,我有点缓不过劲来。糟蹋食材呀,不禁有些痛心疾首

赞扬也好,吐槽也罢,这顿饭的经历倒是十分难忘。吃过饭回到酒店,微信上发现武汉病毒情况不妙,原本准备回去陪老妈过年的LD果断cancel了机票。第二天武汉就封城了,我们进入了担心、惊恐、与亲人密切联系的模式。。。。。。

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来源: 文学城-林间溪
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