核桃黄油酥饼(Tender Pecan Logs)

轻轻地一咬，就酥化成无数碎沫。 浓郁的黄油香，一古脑地迸发出来。然后是那酥脆的核桃粒，齿颊留香。

厚厚的糖粉，象征着漫天白雪。 甜而不腻…

来源：Tender Pecan Logs，材料和做法均做过调整。

材料：

• 1杯 软化黄油
• 5汤匙 糖粉
• 2茶匙 香草精
• 2杯 面粉
• 1杯 核桃
• 散糖粉

准备核桃：

1. 把核桃用325°F，烘烤10分钟。
2. 摊凉。
3. 装入塑料袋，用擀面杖压碎。

准备面团：

1. 把黄油和糖粉打发均匀。
2. 加入香草精，继续打发。
3. 再加入面粉，拌匀。
4. 最后加入核桃碎，也拌匀。
5. 放入冰箱。冷冻30分钟。

做法：

1. 烤炉预热350°F。
2. 取¼杯面团，搓成直径½英寸的长棍。
3. 切成2英寸长条。
4. 放入烤盘，相隔2英寸。
5. 重复以上3步骤，直到做完全部面团。
6. 放入烤炉，烘烤15至18分钟，或者直到表面出现金黄色。
7. 把酥条沾满糖粉，摊凉。