过周末, 领圆奖, 再做一碗刀削面

从小就比较喜欢吃刀削面。喜欢刀削面的一个主要原因就是喜欢看爸爸做刀削面。爸爸把面团揉来揉去的, 我们站在旁边看,以为好了,爸爸却说不行, 不够筋道。预算便需要再醒醒面。然后在揉来揉去一番。

爸爸削面用的是菜刀, 这个我们家只有我弟弟可以。几个女儿不行。多年前回国, 爸特意为我买了一把削面刀。拿回美国后, 我们只用了几次, 没有成功, 削出来的面又厚又短又粗, 还每每搞得手指抽筋。最后便放弃不用了。

两年前, 领导回国买了一把刀回来, 轻便小巧, 却非常好用。属于谁都可以使用的削面刀, 就是看起来有点淡薄, 用的时候小心翼翼的, 恐怕坏了, 刀削面可就吃不成立。这把刀之所以珍贵, 是因为春节回国时, 本来打算多买几把带回来, 可是找来找去, 也没有找到。所以就越发显得宝贝了。

和好的面团, 光滑顺溜。

削好的面在开水里沸腾。

削好的面条, 是不是看着可以。比以往的细, 也薄。记得曾经做过刀削面, 还被一位网友调侃是"刀削疙瘩"。当时就笑得不行, 以后每一次想起来, 还会笑一会儿。

 

浇点汤料, 很香, 面条滑溜, 咬起来筋道。

 

又在圆大盗那里得了一套喜庆的红色汤碗, 领回来。正好装刀削面。孝敬圆大盗和家里的小盗们。

 

今天中午做了青菜鸡肉馅水饺。听从儿子的建议, 馅里加了一小勺四川麻婆酱, 味道很好。吃完才想起来没有拍照。

天寒地冻外面不能走路时, 只好去健身房运动。在健身房里, 我在pad上看完了《风筝》, 《红蔷薇》等剧。现在正在追《莫斯科行动》。