杜鹃厨房 - 红烧排骨

今天儿子在家。家里有一条排骨, 本来想做翠花排骨, 但儿子说, 好久没有吃红烧排骨了。于是, 决定做红烧排骨。

将白肉和油大部分剔掉。在开水里, 煮几分钟, 捞出, 洗干净。

铁锅里加生抽, 老抽, 料酒, 葱段, 姜片, 大料, 糖,排骨, 大火烧开。十五分钟后, 加白萝卜块, 鲜蘑菇, 继续炖十分钟。收汁。盛盘。

儿子吃的津津有味, 赞不绝口。

晚餐后,一杯淡茶在手,聊天, 分享.

再来一些水果.