先食为美，周末圣诞法式大餐和家庭小餐
雪城佳节
冰凌花妍
大餐小餐
装满玉盘
今年我们家的圣诞大餐来得比往年都更早。上一个周末，离圣诞节还整整有一个星期，就完成了。
原因还是我们家的女儿，节日期间要“on call”。也是她的一片成人之美心，将下个周末，跟西人同事作了调换。西方人对圣诞节日非常重视，Christmas Eve 家人大都要团圆大餐，共食火鸡。其实她以前也这样做过，父母总是支持。且不说圣诞节本来也不是我们的传统节日，就算是春节，也是可以礼让的。
入乡随俗。虽然调换了时间，但乘圣诞节日的灯火，家人相聚，美食共餐，却是不能减免的。
北国的小巴黎，正是白雪飞舞，银装素裹之际。女儿推荐了本地法式风味餐馆 Maison Boulud。座落在城中心 Ritz Carlton 酒店内，也是全加最好百家餐馆榜上有名。网论更是好评如潮。于是，也无需多加思索，提前一周预定了晚餐。
Maison Boulud ，是以其传奇厨师长 Daniel Boulud 而得名的。他出生于法国里昂，烹调善结合季节，传统，体现创新，表达法国美食的精致，浪漫和气质。据说在北京也有分店，中译叫做“布鲁宫”。
我们傍晚6:30到达，将车交给了酒店门外的门卫服务，当晚泊车免费。
进入酒店的大厅，立刻就被圣诞节的特色装点吸引了眼球。粉红色的荧光烛影，辉映着一派雪原上的苍松，浆果，红房和悠闲的居民。陈列秀全部是用巧克力，椰糖制作的“小城模型”。
餐馆很大，分成了好些个区域。内部装修更呈现代风。我们四人桌的位置，是在里端靠窗。窗外有雪景布置，小桥，雪松掩映着一幅幅壁画，雅趣横生。听女儿说，春夏犹美，小桥清浅，露花倒影，内厅里高挂着伊丽莎白 泰勒的画照。
菜单并不是很复杂。主菜从意式面开始，到海鲜，肉类，选择不算多。我们大概点了这些：
（一）前菜
薄荷牡蛎
Fried Potato Cheese Rice Ball
果料镶红绸鱼
秋韵香叶色拉盘
（二）主菜
翡翠海鲜，恰似“大珠小珠落玉盘”（内有带子，魁北克冬蛤等）
鲜鱼意式烩饭
1. 慕斯多宝鱼 2. 黑松露奶油意面
预订了一个蛋糕甜点
分享很美味的蛋糕
赠送的糖果
Maison Boulud 的法国美食体验是：新颖，可口，高格调，不便宜。
第二天做自家的原乡本味菜，农家小炒，炒鸡杂，卤鸡，海带鸡汤。甜品是正宗手工黑芝麻馅汤圆。
自家菜的特点是：传统，随意，可口，很便宜：）
很火的农家小炒肉
Happy Holidays！
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来源: 文学城-南国铁树