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复活节,最喜欢去的早餐馆(brunch)

复活节,最喜欢去的早餐馆(brunch)

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复活节伴随着春天的脚步来临了。

从深冬走来的加拿大人,早早地就开始满怀着憧憬,把对生命,春天的希望倾注在圆圆的“蛋”里。三月的商店,满是五颜六色的彩蛋,那么让人眼花撩乱;四月的家苑里,父母更常常领着欢乐的儿女玩起找“蛋”游戏。

蛋,是复活节的一个象征,也是生命倾循不息的主题。

每年的这个节日,特别喜欢领着孩子,到一家叫做 “Chez Cora” 的餐馆,去领略一番 “蛋” 的美食文化。

Chez Cora 是一家西式早餐连锁餐馆。早在1967年,由一个二十岁,名叫Cora的年青女孩创建于蒙特利尔。最初这个只有二十来个座位的小餐馆,发展到今天,已经拥有一百三十多家分店。

以面向儿童,面向家庭为宗旨,Chez Cora 主要经营 “鸡蛋” 为主的健康型早餐和午餐(brunch)。其店内颇具特色的装饰,精致诱人的菜式,深受小朋友们喜爱,也最合拍复活节欣欣向荣的主题

一走进Cora店内,立刻感到春天扑面而来。四周墙壁上画满了向日葵笑脸,鲜花含苞,绿草盈盈。一只雄鸡引吭高歌,到处生意盎然。开放式的厨房台面上,摆放着多种鲜靓欲滴的时令水果,令人垂涎。

菜单页面设计画意丰富,童趣多彩。

尝试过Cora的多种餐式,几乎没有失望过。主要特色是,有机蛋,营养健康,分量充足,精致装盘,色彩浓重,味美飘香。除了传统的 eggs&bacon , 各种西式特色如,煎蛋饼,蛋卷 , waffle,配上枫叶国的特色糖浆,美味可口。

复活节周末,店里常常座无虚席,要排队等位。



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来源: 文学城-南国铁树
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