自己动手: 陈皮,九制陈皮~~~~~

晒得不是橘皮，是快乐

封城的周末都是好天气，在阳台上享受阳光，做手工。很早在博友家看到陈皮，现在有时间啦，可以用心做。当时记得她说要蒸晒重复四五次。

记得小时候老妈也在暖气上晒橘皮，家里煮瓜子，炖肉会放干橘皮

现在生活好了，大家不但要求吃好，还要吃得开心，还要享受做陈皮的过程。陈皮这样玩的灵感来自：祥见知生写的《我爱器皿》 。 现在喜欢读日本MM写的书，因为她们笔下都是自己平常经历的生活感悟，只有自己做过才会懂得。

白黑钵，不具有凝重的张力，而是给人更平易亲近之感。白瓷铁釉的杯体，形态圆润，因敷有少量铁釉，与黑白钵在两色的平衡感上也略显差异，惹人心动。另外，该系列还有内壁为白、外壁为黑，或者相反，内壁为黑、外壁为白的款式。总之，挑选这两只钵的过程，可谓心情愉悦。不过，这种可爱的风格，却绝非我们日常所说的“女性趣味”。吉田出品的器皿，无论采用何种表现方式，都不会给人卖弄风情、刻意取悦之感。它不“甘甜”，必定含有一丝“毒素”，从不迎合他人的口味。但恰恰是这一点，尤为可贵。_____《我爱器皿》 

据说陈皮越陈越醇香，有点像普洱茶

“选好的橘子制作陈皮非常重要，选择皮质黄的橘子，不能带有青色，剥橘子的时候尽量剥大块点，把橘子皮放太阳底下晒干，晒干后，放蒸锅里蒸软，把蒸好的橘子皮再次晒干，蒸晒重复四五次，每年天气好把陈皮拿出来晒晒，陈皮越久价值越高。”

九制陈皮采用优质的柑橘皮为原料，经过拣皮、浸漂、保鲜、切皮、腌制、沥干、调料、反复晒制。因工艺繁杂严谨，故称之“九制”。____百度之

我自己山寨九制陈皮没有那么多工艺，可以叫"二制陈皮",不过味道和小时候吃的差不多。

最好买有机橘子，是不是有机橘子也不知道，买个心理安慰。用小刷子或粗盐清洗橘子。

把橘子皮浸泡一夜，中间换几次水，目的是泡出苦味。然后放橘子皮到锅里煮开。拿一个锅，加一碗水和一小把甘草煮，剩一半水的时候关火。然后加糖和橘子皮小火慢炖。关火浸泡过夜。第二天取出橘子皮沥干慢晒，我家干燥，一天就可以啦。撒上糖粉。样子和小时候吃的很像呐。山寨的"二制陈皮",很成功，味道很棒！看电影追剧健康零食。

最近封城期间的手工

最近我老是鼓捣树枝和落叶，还好他们不传递病毒，要是哪天哪个砖家告诉草木也携带病毒，那连玩的都没有啦。

还看了一个英剧《万物既伟大又渺小》（All Creatures Great and Small）一个年轻的兽医去乡间的经历,平淡的乡村生活,有许多好笑、温馨、可爱的小事，很轻松。记得一句台词:the animal are easy part. it is the poople cause all the bother 。( 动物不难对付，造成麻烦的都是人类)

还有35天，2020年就要过去了。这一年大家好像都挺难的。一代球王马拉多纳也走了，足球带给大家太多的快乐，相信他会活在很多人的心里。去年意大利之行在那不勒斯还看到他的足迹。。。。

那不勒斯可惜只住了两晚，时间太短，印象最深的就是美食，那次的意大利行风景照片都没整理出来，圣诞节要是困在家里可以回顾那次美好旅行。。。

翁贝托一世长廊(Galleria Umberto I )是那不勒斯市中心的一座商业购物中心，玻璃长廊穹顶让人联想到米兰的 Galleria Vittorio Emanuele II长廊,它是在19世纪末根据维托里奥·埃马努埃莱二世广场的模型建造的。

如果你喜欢建筑或是摄影是蛮值得去看看的

在那不勒斯的度假屋有一个大晒台，可以看到火山，不过每天门前都停着大邮轮，特煞风景。

不知什么时候再可以像以前无忧无虑的出门旅行。。。
又到周末，周末愉快！