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爆竹声声辞旧岁,羊肉饺子迎新年

爆竹声声辞旧岁,羊肉饺子迎新年

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儿时大年初一清晨的记忆就是,我穿上新衣,老妈煮饺子,煮饺子的锅刚一开,老爸就在我们的小院子里,用一根几乎要到房顶的长竹竿,挑上从上到下,在地上还要拖个一米多长鞭炮,开始放鞭炮了,预示着俺家新的一年开始了。等那长长的挂鞭放完了,老妈就在屋里喊“饺子煮好了,快吃饭了!‘。这时,老爸的节目还没有结束,转身从口袋里摸出初一的必杀技,两个二踢脚,也就雷子,开始叫我,”来看,今年的冲天炮比去年的冲的高“。。。。。。

吃饺子是我家大年初一的最高礼仪,羊肉韭黄馅是百年不变的主题。我家虽不是西安回民,但是一入冬就会买一支羊,开始各种羊肉吃,割下一块做初一的饺子是必须的。那时候的西安人平日如论吃啥馅儿的饺子,过年过节的饺子无论啥肉必须是韭黄馅的。小时候虽吃不太出韭黄的香味,但就觉得初一必须吃韭黄饺子。

近年来最大的惊喜就是华人超市有韭黄买了,也让我的大年初一有了儿时的模样,大年初一我开始煮饺子,耳边就响起鞭炮声,还有最后的二踢脚,那是父亲从天堂送回给我的新年祝福。

 

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来源: 文学城-天婴
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