孜然面筋炒辣椒
孜然面筋炒辣椒
食材：青辣椒， 面筋，孜然粒，盐，生抽
划重点
一：一定要用孜然粒
二：喜欢辣的，炒的时间短一些，怕辣的，炒的时间稍长一些
三：面筋要挤水后再炒，口味更好
四：孜然的量要足，这个菜的重点是要突出孜然的香。
面筋的制作，请参考擀面皮视频
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来源: 文学城-天婴
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