[20130412][投诉]PDA版版主zher无理删帖封人以及藐视站民 (转载) - 未名空间MITBBS历史存档

[20130412][投诉]PDA版版主zher无理删帖封人以及藐视站民 (转载)# Apple - 家有苹果

a*e2013-04-12 07:04

1 楼

在NYC买了一大块五花肉，拿回来两吃解决
金牌红烧肉
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个名字也就是叫着好玩，因为在纽约中国店买到了大块的五花肉，所以决定直接烧一
大块，而不是切成小块烧。
材料：五花肉一大方块约500克，冰糖100克，老抽酱油1-1.5汤匙，料酒1/2杯，姜10克
，葱1根，盐少许
先将五花肉洗净擦干，肉皮朝下，将瘦肉部分切成九宫格型，切的时候注意直切透
到瘦肉部分，保留表皮完整。
炒锅置中火放油烧热，下五花肉将肉块的6个面分别煎一遍封汁。
放入姜片和葱结翻炒，放料酒酒、老抽酱油、冰糖、桂皮翻炒均匀。
放清水以盖没肉块为宜，用旺火烧至水开，改小火焖煮45-60分钟。(或至肥肉酥软
)焖烧时，先将肉皮面朝下，每过一会儿稍微晃动一下锅，避免肉片沾锅底，烧至一半
是，翻面将瘦肉朝下继续烧。
放少许盐后改用中火烧至汤汁变稠出锅。
川味咸烧白
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
材料：连皮的猪五花肉500克、宜宾芽菜（也可以用霉干菜、冬菜等）150克、红酱油（
深色酱油）1汤匙、料酒、糖1茶匙、盐适量、油、花椒10粒、葱1根、姜3-4片
制作过程：
锅中烧一锅开水煮肉，放入少许料酒、姜片、花椒、葱结烧开，将整块的五花肉放
入水中，煮20-30分钟，捞起沥干水分。
滴少许红酱油在冷却后的肉皮上，用手指将酱油抹开，让肉皮均匀地沾到酱油，等
酱油被肉皮吸收后，可以再抹一遍加深颜色。
炒锅或者平底锅内放入少量的油，将肉的肉皮朝下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞
起。炸的时候因为肉里有水分所以油会噼啪作响，如果怕热油溅到自己，可以用锅盖挡
一下哈，肉皮要煎得棕红微微起泡，煎好以后将肉块捞出。
将肉2毫米厚的大片。将剩余的红酱油（深色酱油）、料酒、糖和1汤匙的油混合成
料汁。
将切好的肉片一片片地在料汁中浸一下，肉皮朝下整齐地码在一个大碗内，从碗中
间向两边排列，然后将肉片列队侧面的空隙填满。
将芽菜（袋装的芽菜、雪菜等不用处理直接可以使用，如果是干的霉干菜或者散装
芽菜需要清洗切碎炒制）铺在肉片上面，压实。
将铺好的肉片放入蒸锅内蒸40-60分钟，吃的时候用一个大盘扣在蒸肉的碗上，翻
转过来，将碗移走即可。

p*w2013-04-12 07:04

2 楼

跟老同学还提啥钱zz
男编导出差到某地，女同学去看他
两人聊天谈到工资，男编导问：“你税后多少钱？”
女同学脸一红，小声说：“跟老同学还提啥钱，你先上床，我去洗个澡。”

x*o2013-04-12 07:04

3 楼

阿弥陀佛！
各位道友好，上周我们圆满了《闻法方式》的学习。本周开始，我们将共同学习并讨论
上师索达吉仁波切的课程《取舍明镜》--念佛的功德（http://www.buddhistweb.org/2014/01/16898），之后共修殊胜的上师瑜伽。欢迎诸位佛友踊跃参加！
时间：3月22日下午2：00
地点：48-32 58 lane, woodside, NY. 11377‍
地铁 7 号线，61街或52街下车沿58街南行10分钟，到48th Ave. 左转，第一个路口（
58th lane）右转，大概100米就到了，如果不熟悉，请早一点来。
如果想旁听入行论课程共修，请早上10：00以前到共修地点并自行先听23-24课传承，
准备思考题。http://www.zhibeifw.com/cmsc/list.php?fid=138‍;
愿吉祥！
美国菩提学会纽约组

d*62013-04-12 07:04

4 楼

【以下文字转载自 Complain 讨论区】
发信人: daxu06 (daxu), 信区: Complain
标题: [20130412][投诉]PDA版版主zher无理删帖封人以及藐视站民
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 12 11:19:32 2013, 美东)
投诉人(ID):
daxu06
投诉对象及职务(限版主）:
PDA版版主zher
投诉标题:
投诉zher无理删帖封人以及打击报复
投诉目标(更改处理决定/更改板规/弹劾板主...):
要求版主zher道歉，下台
投诉理由及证据:
本id在PDA版回帖中说了Android手机系统的不足，IOS和WP的优点，结果zher单独在PDA
版开贴警告本id不要挑拨离间，本id都是在用事实说话,zher这种一言堂的行为充分显
示了他的气量不足,不足以做斑竹。更可笑的是，本id写站内信去和zher沟通，本id语
气平和客气，结果zher回信里说：“真把自己当回事儿，根本不记得你这种小人物。真
是蚂蚁挡大象，可笑”，可见zher不是把自己当普通斑竹，而是觉得自己凌驾于广大
网友之上，这种人怎么可以有心为大家服务？
在PDA的重要性日渐凸显的同时，本版版主zher的一些缺陷也随之暴露出来。他作为版
主，最大问题是不能一碗水端平，以打击异己为己任，凡是攻击苹果的，其一概包庇纵
容之；凡是讥讽安卓的，其会无所不用其极的用些莫名其妙的理由删帖封人，最近
ComEd的无故被封还被其在站内短信里破口大骂就是一个很好的例子。
有id前段时间也因为一些莫须有的罪名被删帖封人，该id发帖投诉了，该帖地址如下：
http://www.mitbbs.com/article_t0/Complain/31299741.html
本人认为，mitbbs论坛是版主负责制，所以版主权利很大。而正是因为考虑到版主权利
太大，所以mitbbs设立了这个投诉制度以防止象zher这种版主在打击报复或无理封人时
候能有一个纠正的地方。

B*e2013-04-12 07:04

5 楼

膜拜锐特厨。。。
话说带皮五花肉其实应该用来做烧肉啊。。。

【在 a*******e 的大作中提到】

: 在NYC买了一大块五花肉，拿回来两吃解决
: 金牌红烧肉
: http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
: 这个名字也就是叫着好玩，因为在纽约中国店买到了大块的五花肉，所以决定直接烧一
: 大块，而不是切成小块烧。
: 材料：五花肉一大方块约500克，冰糖100克，老抽酱油1-1.5汤匙，料酒1/2杯，姜10克
: ，葱1根，盐少许
: 先将五花肉洗净擦干，肉皮朝下，将瘦肉部分切成九宫格型，切的时候注意直切透
: 到瘦肉部分，保留表皮完整。
: 炒锅置中火放油烧热，下五花肉将肉块的6个面分别煎一遍封汁。

p*n2013-04-12 07:04

6 楼

又假又冷，堪比当年故事会上老用的吻刎笑话

C*d2013-04-12 07:04

7 楼

厄。。。我上次那事儿好像不是讥讽android。我只是说大屏看上去更舒服，也许更适
合老年人；我现在也用大屏，看着确实舒服，但我是年轻人，年轻人尚且喜欢大屏幕，
更何况老人家眼神不好的呢？
貌似是那位PDA的版主理解错了，以为我在说他。不过，他也确实做的过分了些，私信
骂人+封人的做法，我实在不敢苟同。

a*e2013-04-12 07:04

8 楼

哪种烧肉？
红烧肉不是烧肉吗？？？不是吗？？？？

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 膜拜锐特厨。。。
: 话说带皮五花肉其实应该用来做烧肉啊。。。

a*e2013-04-12 07:04

9 楼

国务院特聘民间形象大使powershadow成功编写冷笑话。

【在 p****n 的大作中提到】

: 又假又冷，堪比当年故事会上老用的吻刎笑话

d*62013-04-12 07:04

10 楼

呵呵

【在 C***d 的大作中提到】

: 厄。。。我上次那事儿好像不是讥讽android。我只是说大屏看上去更舒服，也许更适
: 合老年人；我现在也用大屏，看着确实舒服，但我是年轻人，年轻人尚且喜欢大屏幕，
: 更何况老人家眼神不好的呢？
: 貌似是那位PDA的版主理解错了，以为我在说他。不过，他也确实做的过分了些，私信
: 骂人+封人的做法，我实在不敢苟同。

B*e2013-04-12 07:04

11 楼

老广们有种做法就是叫“烧肉”的吧？
饮茶的时候常看到，外脆内嫩的，挺好吃。

【在 a*******e 的大作中提到】

: 哪种烧肉？
: 红烧肉不是烧肉吗？？？不是吗？？？？

f*82013-04-12 07:04

12 楼

同学是女记者?

C*d2013-04-12 07:04

13 楼

坏了
流言止于智者，回帖止于呵呵
哈

【在 d****6 的大作中提到】

: 呵呵

D*B2013-04-12 07:04

14 楼

膜拜~~~
第二果基本上就是梅菜扣肉哇

d*a2013-04-12 07:04

15 楼

“真把自己当回事儿，根本不记得你这种小人物。真是蚂蚁挡大象，可笑”
全民减肥的时代，怎么会有人自比大象 :-)

a*e2013-04-12 07:04

16 楼

那是烧猪，不是直接拿五花肉做，得弄头猪

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 老广们有种做法就是叫“烧肉”的吧？
: 饮茶的时候常看到，外脆内嫩的，挺好吃。

p*92013-04-12 07:04

17 楼

就算说它老年人也是实事求是嘛，且不说它实际年龄有多大，这么经常更年期综合症，
该服用一些太太静心口服液了。

【在 C***d 的大作中提到】

: 厄。。。我上次那事儿好像不是讥讽android。我只是说大屏看上去更舒服，也许更适
: 合老年人；我现在也用大屏，看着确实舒服，但我是年轻人，年轻人尚且喜欢大屏幕，
: 更何况老人家眼神不好的呢？
: 貌似是那位PDA的版主理解错了，以为我在说他。不过，他也确实做的过分了些，私信
: 骂人+封人的做法，我实在不敢苟同。

B*e2013-04-12 07:04

18 楼

烧肉跟烧乳猪不一样。
烧肉或者叫“火腩”是用带皮五花肉烧的。
乳猪是烧整头乳猪。
产品的外观也不一样的。

【在 a*******e 的大作中提到】

: 那是烧猪，不是直接拿五花肉做，得弄头猪

t*t2013-04-12 07:04

19 楼

这位颇有当年某版三的风范

【在 d****6 的大作中提到】

: 【以下文字转载自 Complain 讨论区】
: 发信人: daxu06 (daxu), 信区: Complain
: 标题: [20130412][投诉]PDA版版主zher无理删帖封人以及藐视站民
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 12 11:19:32 2013, 美东)
: 投诉人(ID):
: daxu06
: 投诉对象及职务(限版主）:
: PDA版版主zher
: 投诉标题:
: 投诉zher无理删帖封人以及打击报复

b*t2013-04-12 07:04

20 楼

lol

【在 a*******e 的大作中提到】

: 那是烧猪，不是直接拿五花肉做，得弄头猪

w*22013-04-12 07:04

21 楼

zher 现在够狂的，张口闭口小人物了.

【在 d****6 的大作中提到】

: 呵呵

a*a2013-04-12 07:04

22 楼

好牛好牛啊

p*92013-04-12 07:04

23 楼

你是说老疯狗zher嘛？跟哪位版三比风范？那个都比不过吧？

【在 t**t 的大作中提到】

: 这位颇有当年某版三的风范

a*e2013-04-12 07:04

24 楼

大同小异

【在 D*******B 的大作中提到】

: 膜拜~~~
: 第二果基本上就是梅菜扣肉哇

p*92013-04-12 07:04

25 楼

引用楼上某id的名言，小人看谁都是小人。zher这个鼠肚鸡肠，该整整了，别老出来丢
人现眼。

【在 w********2 的大作中提到】

: zher 现在够狂的，张口闭口小人物了.

a*e2013-04-12 07:04

26 楼

你刚才形容的像烧猪

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 烧肉跟烧乳猪不一样。
: 烧肉或者叫“火腩”是用带皮五花肉烧的。
: 乳猪是烧整头乳猪。
: 产品的外观也不一样的。

d*u2013-04-12 07:04

27 楼

你这一贴能招来谁，哥用脚趾头都想得出来。哈哈

【在 d****6 的大作中提到】

: 呵呵

b*t2013-04-12 07:04

28 楼

恩我知道我知道
烧味饭里也常有
烧鸭切鸡叉烧烧肉咸蛋N宝饭，淋一勺葱姜油一勺甜豉油
怀念阿

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 烧肉跟烧乳猪不一样。
: 烧肉或者叫“火腩”是用带皮五花肉烧的。
: 乳猪是烧整头乳猪。
: 产品的外观也不一样的。

d*a2013-04-12 07:04

29 楼

就知道大抽抽一定会来的。没有喽啰和打手，哪来视小人物如蚂蚁的大象级人物呢。
“真把自己当回事儿，根本不记得你这种小人物。真是蚂蚁挡大象，可笑”，能这样说
，真是霸气十足，威风凛凛啊。这得有多少喽啰在后面，才能说出这样的话来。:-)

【在 d********u 的大作中提到】

: 你这一贴能招来谁，哥用脚趾头都想得出来。哈哈

B*e2013-04-12 07:04

30 楼

饮茶的是烧肉，酒席的是烧猪。

【在 a*******e 的大作中提到】

: 你刚才形容的像烧猪

T*a2013-04-12 07:04

31 楼

我草，批斗脑残zher的帖子怎么能沉底？

【在 d****6 的大作中提到】

: 呵呵

B*e2013-04-12 07:04

32 楼

好久木有吃到过了。。。

【在 b*******t 的大作中提到】

: 恩我知道我知道
: 烧味饭里也常有
: 烧鸭切鸡叉烧烧肉咸蛋N宝饭，淋一勺葱姜油一勺甜豉油
: 怀念阿

c*22013-04-12 07:04

33 楼

zan!

c*a2013-04-12 07:04

34 楼

你还让不让人活了？？？

【在 a*******e 的大作中提到】

: 在NYC买了一大块五花肉，拿回来两吃解决
: 金牌红烧肉
: http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
: 这个名字也就是叫着好玩，因为在纽约中国店买到了大块的五花肉，所以决定直接烧一
: 大块，而不是切成小块烧。
: 材料：五花肉一大方块约500克，冰糖100克，老抽酱油1-1.5汤匙，料酒1/2杯，姜10克
: ，葱1根，盐少许
: 先将五花肉洗净擦干，肉皮朝下，将瘦肉部分切成九宫格型，切的时候注意直切透
: 到瘦肉部分，保留表皮完整。
: 炒锅置中火放油烧热，下五花肉将肉块的6个面分别煎一遍封汁。

a*y2013-04-12 07:04

35 楼

红烧肉不用过水先吗? 苏式红烧肉貌似最后要装一大碗里,盖盖子,上火蒸?

【在 a*******e 的大作中提到】

: 在NYC买了一大块五花肉，拿回来两吃解决
: 金牌红烧肉
: http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
: 这个名字也就是叫着好玩，因为在纽约中国店买到了大块的五花肉，所以决定直接烧一
: 大块，而不是切成小块烧。
: 材料：五花肉一大方块约500克，冰糖100克，老抽酱油1-1.5汤匙，料酒1/2杯，姜10克
: ，葱1根，盐少许
: 先将五花肉洗净擦干，肉皮朝下，将瘦肉部分切成九宫格型，切的时候注意直切透
: 到瘦肉部分，保留表皮完整。
: 炒锅置中火放油烧热，下五花肉将肉块的6个面分别煎一遍封汁。

r*e2013-04-12 07:04

36 楼

zan~

e*e2013-04-12 07:04

37 楼

口水~~~
正不知道刚买的芽菜怎么吃呢，嘿嘿，周末就做！

【在 a*******e 的大作中提到】

: 在NYC买了一大块五花肉，拿回来两吃解决
: 金牌红烧肉
: http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
: 这个名字也就是叫着好玩，因为在纽约中国店买到了大块的五花肉，所以决定直接烧一
: 大块，而不是切成小块烧。
: 材料：五花肉一大方块约500克，冰糖100克，老抽酱油1-1.5汤匙，料酒1/2杯，姜10克
: ，葱1根，盐少许
: 先将五花肉洗净擦干，肉皮朝下，将瘦肉部分切成九宫格型，切的时候注意直切透
: 到瘦肉部分，保留表皮完整。
: 炒锅置中火放油烧热，下五花肉将肉块的6个面分别煎一遍封汁。

N*g2013-04-12 07:04

38 楼

闻讯赶来顶礼膜拜 m(_ _)m

在NYC买了一大块五花肉，拿回来两吃解决
金牌红烧肉
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个名字也就是叫着好玩，因为在纽约中国店买到了大块的五花肉，所以决定直接烧一
大块，而不是切成小块烧。
材料：五花肉一大方块约500克，冰糖100克，老抽酱油1-1.5汤匙，料酒1/2杯，姜10克
，葱1根，盐少许
先将五花肉洗净擦干，肉皮朝下，将瘦肉部分切成九宫格型，切的时候注意直切透
到瘦肉部分，保留表皮完整。
炒锅置中火放油烧热，下五花肉将肉块的6个面分别煎一遍封汁。
放入姜片和葱结翻炒，放料酒酒、老抽酱油、冰糖、桂皮翻炒均匀。
放清水以盖没肉块为宜，用旺火烧至水开，改小火焖煮45-60分钟。(或至肥肉酥软
)焖烧时，先将肉皮面朝下，每过一会儿稍微晃动一下锅，避免肉片沾锅底，烧至一半
是，翻面将瘦肉朝下继续烧。
放少许盐后改用中火烧至汤汁变稠出锅。
川味咸烧白
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
材料：连皮的猪五花肉500克、宜宾芽菜（也可以用霉干菜、冬菜等）150克、红酱油（
深色酱油）1汤匙、料酒、糖1茶匙、盐适量、油、花椒10粒、葱1根、姜3-4片
制作过程：
锅中烧一锅开水煮肉，放入少许料酒、姜片、花椒、葱结烧开，将整块的五花肉放
入水中，煮20-30分钟，捞起沥干水分。
滴少许红酱油在冷却后的肉皮上，用手指将酱油抹开，让肉皮均匀地沾到酱油，等
酱油被肉皮吸收后，可以再抹一遍加深颜色。
炒锅或者平底锅内放入少量的油，将肉的肉皮朝下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞
起。炸的时候因为肉里有水分所以油会噼啪作响，如果怕热油溅到自己，可以用锅盖挡
一下哈，肉皮要煎得棕红微微起泡，煎好以后将肉块捞出。
将肉2毫米厚的大片。将剩余的红酱油（深色酱油）、料酒、糖和1汤匙的油混合成
料汁。
将切好的肉片一片片地在料汁中浸一下，肉皮朝下整齐地码在一个大碗内，从碗中
间向两边排列，然后将肉片列队侧面的空隙填满。
将芽菜（袋装的芽菜、雪菜等不用处理直接可以使用，如果是干的霉干菜或者散装
芽菜需要清洗切碎炒制）铺在肉片上面，压实。
将铺好的肉片放入蒸锅内蒸40-60分钟，吃的时候用一个大盘扣在蒸肉的碗上，翻
转过来，将碗移走即可。

【在 a*******e 的大作中提到】

: 在NYC买了一大块五花肉，拿回来两吃解决
: 金牌红烧肉
: http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
: 这个名字也就是叫着好玩，因为在纽约中国店买到了大块的五花肉，所以决定直接烧一
: 大块，而不是切成小块烧。
: 材料：五花肉一大方块约500克，冰糖100克，老抽酱油1-1.5汤匙，料酒1/2杯，姜10克
: ，葱1根，盐少许
: 先将五花肉洗净擦干，肉皮朝下，将瘦肉部分切成九宫格型，切的时候注意直切透
: 到瘦肉部分，保留表皮完整。
: 炒锅置中火放油烧热，下五花肉将肉块的6个面分别煎一遍封汁。

R*w2013-04-12 07:04

39 楼

馋死我啦！！！！

a*e2013-04-12 07:04

40 楼

这个不是苏式
红烧肉有很多种做法的

【在 a***y 的大作中提到】

: 红烧肉不用过水先吗? 苏式红烧肉貌似最后要装一大碗里,盖盖子,上火蒸?

c*12013-04-12 07:04

41 楼

级别呀

E*A2013-04-12 07:04

42 楼

这位珠珠系何方神圣
http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=872229&r=0&v=0&

【在 a*******e 的大作中提到】

: 在NYC买了一大块五花肉，拿回来两吃解决
: 金牌红烧肉
: http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
: 这个名字也就是叫着好玩，因为在纽约中国店买到了大块的五花肉，所以决定直接烧一
: 大块，而不是切成小块烧。
: 材料：五花肉一大方块约500克，冰糖100克，老抽酱油1-1.5汤匙，料酒1/2杯，姜10克
: ，葱1根，盐少许
: 先将五花肉洗净擦干，肉皮朝下，将瘦肉部分切成九宫格型，切的时候注意直切透
: 到瘦肉部分，保留表皮完整。
: 炒锅置中火放油烧热，下五花肉将肉块的6个面分别煎一遍封汁。

a*e2013-04-12 07:04

43 楼

靠，这也能转？还不带『ZZ』

【在 E*A 的大作中提到】

: 这位珠珠系何方神圣
: http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=872229&r=0&v=0&

B*e2013-04-12 07:04

44 楼

独家冠名：锐氏红烧肉。

【在 a*******e 的大作中提到】

: 这个不是苏式
: 红烧肉有很多种做法的

B*e2013-04-12 07:04

45 楼

求八卦！！！

【在 E*A 的大作中提到】

: 这位珠珠系何方神圣
: http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=872229&r=0&v=0&

a*e2013-04-12 07:04

46 楼

这就是中国人不尊重知识产权的表现！！！！

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 求八卦！！！

a*e2013-04-12 07:04

47 楼

瑞士红烧肉更好听
广告词“瑞士红烧肉，来自美国农村的中国传统风味”

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 求八卦！！！

B*e2013-04-12 07:04

48 楼

照片里面可是公然有你的网址啊。。。
让人不得不联想翩翩。。。

【在 a*******e 的大作中提到】

: 这就是中国人不尊重知识产权的表现！！！！

B*e2013-04-12 07:04

49 楼

LOL。。。
说不定瑞士鸡翅也是这样来的。。。

【在 a*******e 的大作中提到】

: 瑞士红烧肉更好听
: 广告词“瑞士红烧肉，来自美国农村的中国传统风味”

D*B2013-04-12 07:04

50 楼

LOL...来自“珠珠博客”...

a*e2013-04-12 07:04

51 楼

应该是一个喜欢看“格格”“步步”之类的人

【在 D*******B 的大作中提到】

: LOL...来自“珠珠博客”...

R*s2013-04-12 07:04

52 楼

赞，如意特厨又出手了！！

a*l2013-04-12 07:04

53 楼

这俩在我们那叫东坡肉和霉菜扣肉

【在 a*******e 的大作中提到】

: 在NYC买了一大块五花肉，拿回来两吃解决
: 金牌红烧肉
: http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
: 这个名字也就是叫着好玩，因为在纽约中国店买到了大块的五花肉，所以决定直接烧一
: 大块，而不是切成小块烧。
: 材料：五花肉一大方块约500克，冰糖100克，老抽酱油1-1.5汤匙，料酒1/2杯，姜10克
: ，葱1根，盐少许
: 先将五花肉洗净擦干，肉皮朝下，将瘦肉部分切成九宫格型，切的时候注意直切透
: 到瘦肉部分，保留表皮完整。
: 炒锅置中火放油烧热，下五花肉将肉块的6个面分别煎一遍封汁。

B*e2013-04-12 07:04

54 楼

霉菜。。。LOL。。。

【在 a****l 的大作中提到】

: 这俩在我们那叫东坡肉和霉菜扣肉

a*l2013-04-12 07:04

55 楼

少见多怪？

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 霉菜。。。LOL。。。

F*42013-04-12 07:04

56 楼

哈，是梅菜吧。

【在 a****l 的大作中提到】

: 少见多怪？

B*e2013-04-12 07:04

57 楼

霉菜。。。听着太怪异了。。。

【在 a****l 的大作中提到】

: 少见多怪？

a*l2013-04-12 07:04

58 楼

霉干菜的简称啊

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 霉菜。。。听着太怪异了。。。

B*e2013-04-12 07:04

59 楼

俺圡了。。。

【在 a****l 的大作中提到】

: 霉干菜的简称啊

a*l2013-04-12 07:04

60 楼

拍拍

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 俺圡了。。。

L*n2013-04-12 07:04

61 楼

哇哇哇哇哇哇，大爱呀，mark

L*n2013-04-12 07:04

62 楼

哇。。。。。。。。。。。看来看去还是这个有食欲
哇，，，，，，，，，，，我饿了。。。。。。。。

a*l2013-04-12 07:04

63 楼

问一下，咸烧白里面，蒸肉的时候，肉片可以叠起来放在碗里吗，还是每片肉必须有一
面暴露着，直接接触蒸汽。

h*r2013-04-12 07:04

64 楼

？？

【在 a*******e 的大作中提到】

: 在NYC买了一大块五花肉，拿回来两吃解决
: 金牌红烧肉
: http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
: 这个名字也就是叫着好玩，因为在纽约中国店买到了大块的五花肉，所以决定直接烧一
: 大块，而不是切成小块烧。
: 材料：五花肉一大方块约500克，冰糖100克，老抽酱油1-1.5汤匙，料酒1/2杯，姜10克
: ，葱1根，盐少许
: 先将五花肉洗净擦干，肉皮朝下，将瘦肉部分切成九宫格型，切的时候注意直切透
: 到瘦肉部分，保留表皮完整。
: 炒锅置中火放油烧热，下五花肉将肉块的6个面分别煎一遍封汁。