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Is anyone here familiar with the state-of-the-art in molecular/cellular imaging?
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Is anyone here familiar with the state-of-the-art in molecular/cellular imaging?# Biology - 生物学
B*n
1
1,用了獭獭推荐的handmix,感觉用不来,打来打去还是散的
2,只能徒手继续揉。。。可惜lz南方人从小没做过面团,手上不够劲。。。怎木办啊
怎木办
预告,今天晚上做新疆大盘鸡来着,回头来开帖
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S*f
2
Such as SIM, STED and m-photon etc. I can treat you a nice dinner in
exchange of some insights. Thanks a lot!
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B*e
3
找个臂力强劲的LG。。。
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B*n
4
看上去是有点臂力,但是不能总等他回家才开始做饭啊

【在 B********e 的大作中提到】
: 找个臂力强劲的LG。。。
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m*i
5
水别一次都加进去,慢慢加。
先把面团用筷子打成絮状再上手揉

【在 B********n 的大作中提到】
: 1,用了獭獭推荐的handmix,感觉用不来,打来打去还是散的
: 2,只能徒手继续揉。。。可惜lz南方人从小没做过面团,手上不够劲。。。怎木办啊
: 怎木办
: 预告,今天晚上做新疆大盘鸡来着,回头来开帖

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B*n
6
就是,还是得上手揉的是吧

【在 m******i 的大作中提到】
: 水别一次都加进去,慢慢加。
: 先把面团用筷子打成絮状再上手揉

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L*y
7
用压面机

1,用了獭獭推荐的handmix,感觉用不来,打来打去还是散的
2,只能徒手继续揉。。。可惜lz南方人从小没做过面团,手上不够劲。。。怎木办啊
怎木办
预告,今天晚上做新疆大盘鸡来着,回头来开帖

【在 B********n 的大作中提到】
: 1,用了獭獭推荐的handmix,感觉用不来,打来打去还是散的
: 2,只能徒手继续揉。。。可惜lz南方人从小没做过面团,手上不够劲。。。怎木办啊
: 怎木办
: 预告,今天晚上做新疆大盘鸡来着,回头来开帖

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m*i
8
自己揉面不上手用什么?

【在 B********n 的大作中提到】
: 就是,还是得上手揉的是吧
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f*d
9


【在 B********n 的大作中提到】
: 看上去是有点臂力,但是不能总等他回家才开始做饭啊
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s*k
10
多揉揉就行了。。。另外 高度也很重要 否则容易使不上劲儿
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m*x
11
揉面不要卖傻力气。也不用什么一点一点加水。一点一点加水是有的人对加多少水没谱
,怕一下加多了。直接把水和面混和,能抟成团就行,麻脸的不怕,盖上盖饧五分钟以
上,您也喝杯水唠个呵什么的,回来再揉个三五下,看看三光没有,没有的话再盖上盖
饧几分钟,回来再一揉肯定三光。
本人山西人,先会和面再上的小学哈

【在 B********n 的大作中提到】
: 1,用了獭獭推荐的handmix,感觉用不来,打来打去还是散的
: 2,只能徒手继续揉。。。可惜lz南方人从小没做过面团,手上不够劲。。。怎木办啊
: 怎木办
: 预告,今天晚上做新疆大盘鸡来着,回头来开帖

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s*k
12
说的太对了
严重re这个
根本没必要三光啊。。。
揉会儿放五分钟 生成面筋了
再揉几下 就好漂亮了

【在 m***x 的大作中提到】
: 揉面不要卖傻力气。也不用什么一点一点加水。一点一点加水是有的人对加多少水没谱
: ,怕一下加多了。直接把水和面混和,能抟成团就行,麻脸的不怕,盖上盖饧五分钟以
: 上,您也喝杯水唠个呵什么的,回来再揉个三五下,看看三光没有,没有的话再盖上盖
: 饧几分钟,回来再一揉肯定三光。
: 本人山西人,先会和面再上的小学哈

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B*n
13
哦哦,原来是这样,谢谢,太有用的信息了

【在 m***x 的大作中提到】
: 揉面不要卖傻力气。也不用什么一点一点加水。一点一点加水是有的人对加多少水没谱
: ,怕一下加多了。直接把水和面混和,能抟成团就行,麻脸的不怕,盖上盖饧五分钟以
: 上,您也喝杯水唠个呵什么的,回来再揉个三五下,看看三光没有,没有的话再盖上盖
: 饧几分钟,回来再一揉肯定三光。
: 本人山西人,先会和面再上的小学哈

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R*w
14
你老散估计是水不够 其实加水这步挺重要的 一定得像楼上mm说的那样全部打成絮状
如果要硬一些可以留点干面 如果要软就全都成小团然后一揉就成形了 用工具要搅拌到
这样才上dough hook 用手就直接揉就好了
另外的确不一定要3光 手光盆光就行了 面醒醒就好
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g*A
15
不能一气呵成
揉会
休息会
回性
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A*0
16
秘籍

【在 m***x 的大作中提到】
: 揉面不要卖傻力气。也不用什么一点一点加水。一点一点加水是有的人对加多少水没谱
: ,怕一下加多了。直接把水和面混和,能抟成团就行,麻脸的不怕,盖上盖饧五分钟以
: 上,您也喝杯水唠个呵什么的,回来再揉个三五下,看看三光没有,没有的话再盖上盖
: 饧几分钟,回来再一揉肯定三光。
: 本人山西人,先会和面再上的小学哈

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l*o
17
stand mixer,3杯面一杯水,几分钟就好了。

【在 B********n 的大作中提到】
: 1,用了獭獭推荐的handmix,感觉用不来,打来打去还是散的
: 2,只能徒手继续揉。。。可惜lz南方人从小没做过面团,手上不够劲。。。怎木办啊
: 怎木办
: 预告,今天晚上做新疆大盘鸡来着,回头来开帖

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