提供生物医学遗传方向的审稿机会# Biology - 生物学
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1 楼
说到这面食啊，哪里能跟中国的比，这北方的面食是一种，而且都是手工做的，用
面粉亲自和，这要掌握力道和水分，把面要拉的均匀，例如新疆那边的拉面，面拉的宽
细一致，这样才口感好，当然还有这挂面，不仅要讲究手法，粗细一样，还要晾晒，风
吹日晒，等到日子过了，这面条才开吃，说到这就要说一说西安了，这西安是把面食做
的各种各样的，例如西安的哨子面，扯面，油泼面，真是美味。
说完北方，还有这南方的各种面食，例如重庆那边就把这面条做的是另外一个味道
，拉的越细越好，例如这重庆小面，湖南米粉，还有这广东那边的肠粉，车载面等。都
是做的好。
可是这在美国做的就只是意大利面，就这一种，而且这还是跟咱们中国人学的，咱们中
国人做的面不仅花样多，而且这哨子也多，这面可以伴着各种吃，煮着也可以下更多的
。可是意面也就是那些番茄意面，黑椒意面，不过这吃起来还是没咱们中国的面条好吃。
因为这面条讲究，讲究时间、讲究说分、讲究气候。所以中国的食物是最讲究的，可惜
这面条在美国难吃得到。
面粉亲自和，这要掌握力道和水分，把面要拉的均匀，例如新疆那边的拉面，面拉的宽
细一致，这样才口感好，当然还有这挂面，不仅要讲究手法，粗细一样，还要晾晒，风
吹日晒，等到日子过了，这面条才开吃，说到这就要说一说西安了，这西安是把面食做
的各种各样的，例如西安的哨子面，扯面，油泼面，真是美味。
说完北方，还有这南方的各种面食，例如重庆那边就把这面条做的是另外一个味道
，拉的越细越好，例如这重庆小面，湖南米粉，还有这广东那边的肠粉，车载面等。都
是做的好。
可是这在美国做的就只是意大利面，就这一种，而且这还是跟咱们中国人学的，咱们中
国人做的面不仅花样多，而且这哨子也多，这面可以伴着各种吃，煮着也可以下更多的
。可是意面也就是那些番茄意面，黑椒意面，不过这吃起来还是没咱们中国的面条好吃。
因为这面条讲究，讲究时间、讲究说分、讲究气候。所以中国的食物是最讲究的，可惜
这面条在美国难吃得到。
