想买一种非常软的nanosphere - 未名空间MITBBS历史存档

想买一种非常软的nanosphere# Chemistry - 化学

A*r2011-03-31 07:03

1 楼

感谢各位老师的时间。
最近读着博士忽然很困惑，希望各位老师站在老师的立场上和平日里的经验给学生我一
点建议和启发。
事情是这样的：本人是本科直接申的phd，现在已读了两年多了，过了qualify，课程也
修得差不多了。有两个导师，一个管我的生活费（导师M），一个管我的博士论文（导
师T）。管我钱的教授M有个研究中心，和近十个公司签合同，每年公司都交年费，所以
导师M就拿这些钱养学生，我也是这群学生之一。
但问题是从公司来的项目绝大多数都是应用的，仅管导师M曾和我说过，我的博士论文
可以是所有做过的项目拼凑起来，就像其他他的学生们一样，但是导师T说，不允许我
把这些公司的项目算进我的博士论文里（即使这些项目和我博士研究领域比较相关）。
他想要我另外想个博士论文题目出来，但导师T自己对我博士领域又不太熟悉，属于半
路出家的那种，自从开学的时候拿了一个他原来研究领域的项目之后，好像更没心思在
我的博士方向上了。我每次和导师T提到论文题目的时候，他总是给我一个非常大的范
围，基本什么都没说，唯一一个明确的要求就是做计算模拟，尽量不要做实验，我猜因
为他没钱没项目，而计算模拟不用钱，但是这个领域基本所有的研究都依靠实验。我很
早跟他提过一个想法，但是因为是实验的，被他否决了。每次和他讨论最近看的文献，
他都没什么兴趣的样子，但让他说些他觉得值得研究的东西，又毫无指导意见，说让我
自己看。这让我很灰心。
我猜一般学生读博毕业的过程应该是这样的：导师先拿到项目、有了钱之后开始招学生
，学生开始做这个项目，然后可以从这个项目引申出去，最终项目完成了，文章发表了
，学生也毕业了。但是我的导师M想尽可能地留我时间长一点，感觉他就想找廉价劳动
力，给他研究中心干活，顺便做他的TA，而导师T想反正也不用付我钱，所以就对我的
论文不上心。和我一起来的同学们早都提交了开题报告，问他们，他们回答说研究项目
是从开始读博士第一天起就指定的，最终的博士论文自然就落在这个类似的范围里面。
想着我每天不比他们工作的时间少，但是现在却一边做公司的项目养活自己，一边又得
看整个领域无数的文章，感觉博士论文和毕业没有希望……
不知道我这种情况在各位老师们看来算普遍吗？导师T的做法合理吗？以前总是对导师T
说我继续找论题，是不是应该和导师T好好谈一次我的想法，让他也负起更多责任来？

l*e2011-03-31 07:03

2 楼

煎饼盒子
煎饼盒子是突发奇想，自己瞎鼓弄的。记得以前在国内街边的小吃，韭菜煎饼盒子，皮
脆脆的，韭菜鸡蛋馅。每次经过都想深呼吸，呵呵，别拍俺萎缩啊。正宗的韭菜煎饼盒
子是煎饼卷韭菜鸡蛋馅烙制的。俺这地方穷乡僻壤的，找不到煎饼，俺就用春卷皮伪造
了这个伪版的煎饼盒子。皮也可以是脆脆的，非常好吃。
做法：
1、韭菜鸡蛋馅加了点海米碎。和一般的素三鲜馅一样。
2、春卷皮解冻后，两张摞一起，馅铺到靠近自己这半边，左右两边留空并折起1cm左右
，然后把馅向前翻，封口部分擦水，或蛋液。
3、锅里放少许油，中火煎到两面金黄，酥脆即可。
红油卤菜
卤菜就不说了，说说俺这个从别人家偷来的红油吧，是picnic的时候一个重庆mm带去的
，俺家ld超级爱吃，还说比老干妈好吃，弄得俺俩不但厚着脸皮把剩下的半盒红油耗下了，第二天还要了人家半袋辣椒粉。
做法已经探听到：
1、带籽的辣椒粉（mm说带籽的才香哦），+少许盐+少许花椒粉（或者榨油的时候放点
花椒粒）。植物油烧热，倒入。
2、生姜、生蒜切碎末，拌入凉透的辣椒油中。
3、少许糖、生抽拌入。
具体比例mm没有说，只能自己尝试了。要来的红油还没有吃完，等俺吃完

a*t2011-03-31 07:03

3 楼

an actor in
i love you, man
couples retreat
also a director of
IRON MAN
WOW i spotted him there, iron man's driver. but didn't know he was the
director!

I*M2011-03-31 07:03

4 楼

试过polysterene和pmma，可惜都太硬了。请版上诸位推荐一种比pmma还软的
nanosphere，直径在
几十到几百纳米都可以，最好有成品买。多谢！

l*r2011-03-31 07:03

5 楼

把T 给换了

a*z2011-03-31 07:03

6 楼

赞

【在 l******e 的大作中提到】

: 煎饼盒子
: 煎饼盒子是突发奇想，自己瞎鼓弄的。记得以前在国内街边的小吃，韭菜煎饼盒子，皮
: 脆脆的，韭菜鸡蛋馅。每次经过都想深呼吸，呵呵，别拍俺萎缩啊。正宗的韭菜煎饼盒
: 子是煎饼卷韭菜鸡蛋馅烙制的。俺这地方穷乡僻壤的，找不到煎饼，俺就用春卷皮伪造
: 了这个伪版的煎饼盒子。皮也可以是脆脆的，非常好吃。
: 做法：
: 1、韭菜鸡蛋馅加了点海米碎。和一般的素三鲜馅一样。
: 2、春卷皮解冻后，两张摞一起，馅铺到靠近自己这半边，左右两边留空并折起1cm左右
: ，然后把馅向前翻，封口部分擦水，或蛋液。
: 3、锅里放少许油，中火煎到两面金黄，酥脆即可。

R*k2011-03-31 07:03

7 楼

you can try dried vinyl acetate-ethylene copolymer. it is made by emulsion
polymerization. particle size is hundreds of nm.

l*e2011-03-31 07:03

8 楼

动作好快，谢谢啦。

【在 a******z 的大作中提到】

: 赞

y*n2011-03-31 07:03

9 楼

估计你得自己合成了，市售的纳米粒子基本上没有软的。如果在水里做，可以自己合成
hydrogel

a*z2011-03-31 07:03

10 楼

不客气~

【在 l******e 的大作中提到】

: 动作好快，谢谢啦。

d*32011-03-31 07:03

11 楼

liquid metal nanoparticles 如何？

【在 I*M 的大作中提到】

: 试过polysterene和pmma，可惜都太硬了。请版上诸位推荐一种比pmma还软的
: nanosphere，直径在
: 几十到几百纳米都可以，最好有成品买。多谢！

h*g2011-03-31 07:03

12 楼

楼主太牛了，照片发的也好看，做的菜来看，好像是北方人，东北的。那个韭菜炒蛋是
家常菜，我小时候家里没菜了，就吃这个。

f*n2011-03-31 07:03

13 楼

大厨手一挥，俺滴口水就流啊流~

m*i2011-03-31 07:03

14 楼

请问怎么才能照的照片这么好呢？

g*e2011-03-31 07:03

15 楼

漂亮啊

I*e2011-03-31 07:03

16 楼

使劲口水~~~

【在 l******e 的大作中提到】

: 煎饼盒子
: 煎饼盒子是突发奇想，自己瞎鼓弄的。记得以前在国内街边的小吃，韭菜煎饼盒子，皮
: 脆脆的，韭菜鸡蛋馅。每次经过都想深呼吸，呵呵，别拍俺萎缩啊。正宗的韭菜煎饼盒
: 子是煎饼卷韭菜鸡蛋馅烙制的。俺这地方穷乡僻壤的，找不到煎饼，俺就用春卷皮伪造
: 了这个伪版的煎饼盒子。皮也可以是脆脆的，非常好吃。
: 做法：
: 1、韭菜鸡蛋馅加了点海米碎。和一般的素三鲜馅一样。
: 2、春卷皮解冻后，两张摞一起，馅铺到靠近自己这半边，左右两边留空并折起1cm左右
: ，然后把馅向前翻，封口部分擦水，或蛋液。
: 3、锅里放少许油，中火煎到两面金黄，酥脆即可。

c*l2011-03-31 07:03

17 楼

煎饼做得真好。
mm很有创意，还想到用春卷皮做，赞。
偶家都是和烫面做皮。口感不太一样，但也好吃。
不说了，口水要出来了。

【在 l******e 的大作中提到】

: 煎饼盒子
: 煎饼盒子是突发奇想，自己瞎鼓弄的。记得以前在国内街边的小吃，韭菜煎饼盒子，皮
: 脆脆的，韭菜鸡蛋馅。每次经过都想深呼吸，呵呵，别拍俺萎缩啊。正宗的韭菜煎饼盒
: 子是煎饼卷韭菜鸡蛋馅烙制的。俺这地方穷乡僻壤的，找不到煎饼，俺就用春卷皮伪造
: 了这个伪版的煎饼盒子。皮也可以是脆脆的，非常好吃。
: 做法：
: 1、韭菜鸡蛋馅加了点海米碎。和一般的素三鲜馅一样。
: 2、春卷皮解冻后，两张摞一起，馅铺到靠近自己这半边，左右两边留空并折起1cm左右
: ，然后把馅向前翻，封口部分擦水，或蛋液。
: 3、锅里放少许油，中火煎到两面金黄，酥脆即可。

x*g2011-03-31 07:03

18 楼

超赞韭菜盒子！皮可以用超市买的速冻饺子皮代替吗？

【在 l******e 的大作中提到】

: 煎饼盒子
: 煎饼盒子是突发奇想，自己瞎鼓弄的。记得以前在国内街边的小吃，韭菜煎饼盒子，皮
: 脆脆的，韭菜鸡蛋馅。每次经过都想深呼吸，呵呵，别拍俺萎缩啊。正宗的韭菜煎饼盒
: 子是煎饼卷韭菜鸡蛋馅烙制的。俺这地方穷乡僻壤的，找不到煎饼，俺就用春卷皮伪造
: 了这个伪版的煎饼盒子。皮也可以是脆脆的，非常好吃。
: 做法：
: 1、韭菜鸡蛋馅加了点海米碎。和一般的素三鲜馅一样。
: 2、春卷皮解冻后，两张摞一起，馅铺到靠近自己这半边，左右两边留空并折起1cm左右
: ，然后把馅向前翻，封口部分擦水，或蛋液。
: 3、锅里放少许油，中火煎到两面金黄，酥脆即可。

L*s2011-03-31 07:03

19 楼

卤菜是买卤好的吗?

m*12011-03-31 07:03

20 楼

nice

【在 l******e 的大作中提到】

: 煎饼盒子
: 煎饼盒子是突发奇想，自己瞎鼓弄的。记得以前在国内街边的小吃，韭菜煎饼盒子，皮
: 脆脆的，韭菜鸡蛋馅。每次经过都想深呼吸，呵呵，别拍俺萎缩啊。正宗的韭菜煎饼盒
: 子是煎饼卷韭菜鸡蛋馅烙制的。俺这地方穷乡僻壤的，找不到煎饼，俺就用春卷皮伪造
: 了这个伪版的煎饼盒子。皮也可以是脆脆的，非常好吃。
: 做法：
: 1、韭菜鸡蛋馅加了点海米碎。和一般的素三鲜馅一样。
: 2、春卷皮解冻后，两张摞一起，馅铺到靠近自己这半边，左右两边留空并折起1cm左右
: ，然后把馅向前翻，封口部分擦水，或蛋液。
: 3、锅里放少许油，中火煎到两面金黄，酥脆即可。

g*r2011-03-31 07:03

21 楼

哪里可以买到春卷皮?

s*s2011-03-31 07:03

22 楼

oh,看起来真好吃，lz把我的馋虫勾起来了。我也要学着做，这个貌似在我可以handle
的范围内。请问下，tortillas 能用来代替春卷皮么？

l*e2011-03-31 07:03

23 楼

准确。

【在 h******g 的大作中提到】

: 楼主太牛了，照片发的也好看，做的菜来看，好像是北方人，东北的。那个韭菜炒蛋是
: 家常菜，我小时候家里没菜了，就吃这个。

l*e2011-03-31 07:03

24 楼

过奖，过奖。

【在 f******n 的大作中提到】

: 大厨手一挥，俺滴口水就流啊流~

l*e2011-03-31 07:03

25 楼

厚厚，说的俺要找不到北了。俺也是菜鸟，刚来这里混的时候曾经照片也是惨不忍睹的
，经过几个老版友的悉心指导才有所进步的。还有就是俺改进了设备，嘿嘿，这个是用
入门单反照的。具体技术你可以呼叫版上的高手小面圈minibrezel（现在好像叫猴美美
了）。

【在 m******i 的大作中提到】

: 请问怎么才能照的照片这么好呢？

l*e2011-03-31 07:03

26 楼

mm说的是韭菜盒子吧？这个是煎饼盒子，嘿嘿。那个俺也捣鼓过，也很好吃。请检阅一
下俺以前做的。

【在 c*******l 的大作中提到】

: 煎饼做得真好。
: mm很有创意，还想到用春卷皮做，赞。
: 偶家都是和烫面做皮。口感不太一样，但也好吃。
: 不说了，口水要出来了。

l*e2011-03-31 07:03

27 楼

最好不要，那个煎出来恐怕不会脆，会很硬。不过那个做煎饺倒是很好。
你可以在卖饺子皮那里仔细找找，我这边春卷皮和饺子皮都是放在一起的。

【在 x********g 的大作中提到】

: 超赞韭菜盒子！皮可以用超市买的速冻饺子皮代替吗？

l*e2011-03-31 07:03

28 楼

不是，自己卤的。

【在 L*****s 的大作中提到】

: 卤菜是买卤好的吗?

l*e2011-03-31 07:03

29 楼

中国/亚洲超市卖饺子皮附近（冷柜里）。

【在 g********r 的大作中提到】

: 哪里可以买到春卷皮?

l*e2011-03-31 07:03

30 楼

这个。。。。好像不太行吧。那个很厚的，更像是饼啊。中国超市卖饺子皮的冰柜里一
般就有的。

handle

【在 s*********s 的大作中提到】

: oh,看起来真好吃，lz把我的馋虫勾起来了。我也要学着做，这个貌似在我可以handle
: 的范围内。请问下，tortillas 能用来代替春卷皮么？

s*s2011-03-31 07:03

31 楼

谢谢！hoho,这下有好吃的了~~`

【在 l******e 的大作中提到】

: 这个。。。。好像不太行吧。那个很厚的，更像是饼啊。中国超市卖饺子皮的冰柜里一
: 般就有的。
:
: handle

E*A2011-03-31 07:03

32 楼

盛赞

I*e2011-03-31 07:03

33 楼

饿了就来看看

煎饼盒子
煎饼盒子是突发奇想，自己瞎鼓弄的。记得以前在国内街边的小吃，韭菜煎饼盒子，皮
脆脆的，韭菜鸡蛋馅。每次经过都想深呼吸，呵呵，别拍俺萎缩啊。正宗的韭菜煎饼盒
子是煎饼卷韭菜鸡蛋馅烙制的。俺这地方穷乡僻壤的，找不到煎饼，俺就用春卷皮伪造
了这个伪版的煎饼盒子。皮也可以是脆脆的，非常好吃。
做法：
1、韭菜鸡蛋馅加了点海米碎。和一般的素三鲜馅一样。
2、春卷皮解冻后，两张摞一起，馅铺到靠近自己这半边，左右两边留空并折起1cm左右
，然后把馅向前翻，封口部分擦水，或蛋液。
3、锅里放少许油，中火煎到两面金黄，酥脆即可。
红油卤菜
卤菜就不说了，说说俺这个从别人家偷来的红油吧，是picnic的时候一个重庆mm带去的
，俺家ld超级爱吃，还说比老干妈好吃，弄得俺俩不但厚着脸皮把剩下的半盒红油耗下
了，第二天还要了人家半袋辣椒粉。
做法已经探听到：
1、带籽的辣椒粉（mm说带籽的才香哦），+少许盐+少许花椒粉（或者榨油的时候放点
花椒粒）。植物油烧热，倒入。
2、生姜、生蒜切碎末，拌入凉透的辣椒油中。
3、少许糖、生抽拌入。
具体比例mm没有说，只能自己尝试了。要来的红油还

【在 l******e 的大作中提到】

: 煎饼盒子
: 煎饼盒子是突发奇想，自己瞎鼓弄的。记得以前在国内街边的小吃，韭菜煎饼盒子，皮
: 脆脆的，韭菜鸡蛋馅。每次经过都想深呼吸，呵呵，别拍俺萎缩啊。正宗的韭菜煎饼盒
: 子是煎饼卷韭菜鸡蛋馅烙制的。俺这地方穷乡僻壤的，找不到煎饼，俺就用春卷皮伪造
: 了这个伪版的煎饼盒子。皮也可以是脆脆的，非常好吃。
: 做法：
: 1、韭菜鸡蛋馅加了点海米碎。和一般的素三鲜馅一样。
: 2、春卷皮解冻后，两张摞一起，馅铺到靠近自己这半边，左右两边留空并折起1cm左右
: ，然后把馅向前翻，封口部分擦水，或蛋液。
: 3、锅里放少许油，中火煎到两面金黄，酥脆即可。

l*e2011-03-31 07:03

34 楼

说的好可怜啊。

【在 I**e 的大作中提到】

: 饿了就来看看
:
: 煎饼盒子
: 煎饼盒子是突发奇想，自己瞎鼓弄的。记得以前在国内街边的小吃，韭菜煎饼盒子，皮
: 脆脆的，韭菜鸡蛋馅。每次经过都想深呼吸，呵呵，别拍俺萎缩啊。正宗的韭菜煎饼盒
: 子是煎饼卷韭菜鸡蛋馅烙制的。俺这地方穷乡僻壤的，找不到煎饼，俺就用春卷皮伪造
: 了这个伪版的煎饼盒子。皮也可以是脆脆的，非常好吃。
: 做法：
: 1、韭菜鸡蛋馅加了点海米碎。和一般的素三鲜馅一样。
: 2、春卷皮解冻后，两张摞一起，馅铺到靠近自己这半边，左右两边留空并折起1cm左右

Y*m2011-03-31 07:03

35 楼

真好, 我也试试...

【在 l******e 的大作中提到】

: 煎饼盒子
: 煎饼盒子是突发奇想，自己瞎鼓弄的。记得以前在国内街边的小吃，韭菜煎饼盒子，皮
: 脆脆的，韭菜鸡蛋馅。每次经过都想深呼吸，呵呵，别拍俺萎缩啊。正宗的韭菜煎饼盒
: 子是煎饼卷韭菜鸡蛋馅烙制的。俺这地方穷乡僻壤的，找不到煎饼，俺就用春卷皮伪造
: 了这个伪版的煎饼盒子。皮也可以是脆脆的，非常好吃。
: 做法：
: 1、韭菜鸡蛋馅加了点海米碎。和一般的素三鲜馅一样。
: 2、春卷皮解冻后，两张摞一起，馅铺到靠近自己这半边，左右两边留空并折起1cm左右
: ，然后把馅向前翻，封口部分擦水，或蛋液。
: 3、锅里放少许油，中火煎到两面金黄，酥脆即可。

s*e2011-03-31 07:03

36 楼

淡鸟大师的红油

【在 l******e 的大作中提到】

: 煎饼盒子
: 煎饼盒子是突发奇想，自己瞎鼓弄的。记得以前在国内街边的小吃，韭菜煎饼盒子，皮
: 脆脆的，韭菜鸡蛋馅。每次经过都想深呼吸，呵呵，别拍俺萎缩啊。正宗的韭菜煎饼盒
: 子是煎饼卷韭菜鸡蛋馅烙制的。俺这地方穷乡僻壤的，找不到煎饼，俺就用春卷皮伪造
: 了这个伪版的煎饼盒子。皮也可以是脆脆的，非常好吃。
: 做法：
: 1、韭菜鸡蛋馅加了点海米碎。和一般的素三鲜馅一样。
: 2、春卷皮解冻后，两张摞一起，馅铺到靠近自己这半边，左右两边留空并折起1cm左右
: ，然后把馅向前翻，封口部分擦水，或蛋液。
: 3、锅里放少许油，中火煎到两面金黄，酥脆即可。

l*e2011-03-31 07:03

37 楼

不是，主贴已经说了，朋友原创。如有雷同，实属巧合。

【在 s****e 的大作中提到】

: 淡鸟大师的红油

s*e2011-03-31 07:03

38 楼

hehe,我知道，我也认识一个四川mm用辣椒粉花椒粉和盐，简单的用热油浇上去就很好
吃，他们的花椒太好了。
你如果有兴趣也可以试试淡鸟的红油，很复杂。
google淡鸟大师的红油

【在 l******e 的大作中提到】

: 不是，主贴已经说了，朋友原创。如有雷同，实属巧合。

l*e2011-03-31 07:03

39 楼

几年前版上就贴过了。

【在 s****e 的大作中提到】

: hehe,我知道，我也认识一个四川mm用辣椒粉花椒粉和盐，简单的用热油浇上去就很好
: 吃，他们的花椒太好了。
: 你如果有兴趣也可以试试淡鸟的红油，很复杂。
: google淡鸟大师的红油

x*g2011-03-31 07:03

40 楼

对阿，煎饺也好吃，刚好今天在韭菜鸡蛋的基础上加了虾和肉馅做了顿饺子，明天试试
煎饺

【在 l******e 的大作中提到】

: 最好不要，那个煎出来恐怕不会脆，会很硬。不过那个做煎饺倒是很好。
: 你可以在卖饺子皮那里仔细找找，我这边春卷皮和饺子皮都是放在一起的。

s*e2011-03-31 07:03

41 楼

看来还是简单的方法受欢迎阿

【在 l******e 的大作中提到】

: 几年前版上就贴过了。

l*e2011-03-31 07:03

42 楼

我就经常用速冻的饺子皮周末包一大堆韭菜鲜虾的饺子，然后生着速冻起来，平时不爱
做饭了就煎一盘吃。那个速冻的饺子皮刚包完煮着吃还行，冻过后煮就很容易煮破。但
是做冰花煎饺就正好。

【在 x********g 的大作中提到】

: 对阿，煎饺也好吃，刚好今天在韭菜鸡蛋的基础上加了虾和肉馅做了顿饺子，明天试试
: 煎饺

d*u2011-03-31 07:03

43 楼

最爱卤菜！特别是有红油的:)

【在 l******e 的大作中提到】

: 煎饼盒子
: 煎饼盒子是突发奇想，自己瞎鼓弄的。记得以前在国内街边的小吃，韭菜煎饼盒子，皮
: 脆脆的，韭菜鸡蛋馅。每次经过都想深呼吸，呵呵，别拍俺萎缩啊。正宗的韭菜煎饼盒
: 子是煎饼卷韭菜鸡蛋馅烙制的。俺这地方穷乡僻壤的，找不到煎饼，俺就用春卷皮伪造
: 了这个伪版的煎饼盒子。皮也可以是脆脆的，非常好吃。
: 做法：
: 1、韭菜鸡蛋馅加了点海米碎。和一般的素三鲜馅一样。
: 2、春卷皮解冻后，两张摞一起，馅铺到靠近自己这半边，左右两边留空并折起1cm左右
: ，然后把馅向前翻，封口部分擦水，或蛋液。
: 3、锅里放少许油，中火煎到两面金黄，酥脆即可。