分析的出路 - 未名空间MITBBS历史存档

e*s2012-06-28 07:06

1 楼

好久没来凑热闹了
最近做饭比较懒，家里爱上炒饭了-,-
挑几个前些天的出来奔奔～
干炒牛河，叉烧包，烤薯条，培根西芹，还有一个有点丑的锅贴。。
叉烧包本来不应该是这个样子，但是那种广式的包法我不会……所以就按
平时的包子来了，但面皮和馅的口感还是不错的，反正都是简化的方子，
大概有那么点意思就可以了。
（我包了十四个左右，取的是下面方子一半的量）
皮：低筋面粉280g、玉米淀粉120g、酵母4g、白糖40g、油40g、温水170g、
泡打粉12g
馅：叉烧肉适量、蜂蜜、水淀粉
大概皮料的体积是馅的1.5倍，馅提前一天拌，放冰箱冷藏过夜比较好包。
泡打粉是发好面后再揉进去的，其他都没什么特别，跟平时包包子一样
其他的菜比较普通，随便看看

p*62012-06-28 07:06

2 楼

看到大家的case纷纷被approve，既羡慕又郁闷啊，急死了。。。

m*12012-06-28 07:06

3 楼

公司代扣city tax少扣了500，我用turbotax算下来州税还要返还400。
要给老婆先申请itin，然后再报州税，4。15肯定赶不上。
请问，这种情况我欠city tax么？有没有什么直接或者简单的办法查询和补交？

F*A2012-06-28 07:06

4 楼

iphone 3GS，固件版本4.0.1（8A306），使用jailbreakme不成，停在紫色屏幕，没任
何提示信息。请问，这个iphone还可以越狱并破解吗？用什么软件？谢谢。

a*e2012-06-28 07:06

5 楼

找了快半年，只有一个面试，没成。有HPLC，GC/MS经验，真不知道该怎莫办。。

w*a2012-06-28 07:06

6 楼

赞！那个傻傻锅贴是神马出处啊？

【在 e******s 的大作中提到】

: 好久没来凑热闹了
: 最近做饭比较懒，家里爱上炒饭了-,-
: 挑几个前些天的出来奔奔～
: 干炒牛河，叉烧包，烤薯条，培根西芹，还有一个有点丑的锅贴。。
: 叉烧包本来不应该是这个样子，但是那种广式的包法我不会……所以就按
: 平时的包子来了，但面皮和馅的口感还是不错的，反正都是简化的方子，
: 大概有那么点意思就可以了。
: （我包了十四个左右，取的是下面方子一半的量）
: 皮：低筋面粉280g、玉米淀粉120g、酵母4g、白糖40g、油40g、温水170g、
: 泡打粉12g

l*r2012-06-28 07:06

7 楼

same here

【在 p*******6 的大作中提到】

: 看到大家的case纷纷被approve，既羡慕又郁闷啊，急死了。。。

M*s2012-06-28 07:06

8 楼

看是哪里的州和市。

p*62012-06-28 07:06

9 楼

看着都想吃啊

z*a2012-06-28 07:06

10 楼

cmft~~ 胜利就在前方！

【在 p*******6 的大作中提到】

: 看到大家的case纷纷被approve，既羡慕又郁闷啊，急死了。。。

r*q2012-06-28 07:06

11 楼

zan! nice!

S*a2012-06-28 07:06

12 楼

加油就当人生焠炼了

【在 p*******6 的大作中提到】

: 看到大家的case纷纷被approve，既羡慕又郁闷啊，急死了。。。

s*d2012-06-28 07:06

13 楼

好久没看到你的作品了~~~~

【在 e******s 的大作中提到】

: 好久没来凑热闹了
: 最近做饭比较懒，家里爱上炒饭了-,-
: 挑几个前些天的出来奔奔～
: 干炒牛河，叉烧包，烤薯条，培根西芹，还有一个有点丑的锅贴。。
: 叉烧包本来不应该是这个样子，但是那种广式的包法我不会……所以就按
: 平时的包子来了，但面皮和馅的口感还是不错的，反正都是简化的方子，
: 大概有那么点意思就可以了。
: （我包了十四个左右，取的是下面方子一半的量）
: 皮：低筋面粉280g、玉米淀粉120g、酵母4g、白糖40g、油40g、温水170g、
: 泡打粉12g

h*n2012-06-28 07:06

14 楼

这是个什么情况，都快两个月了啊，不是说两周就可以的吗，美帝骗人

e*s2012-06-28 07:06

15 楼

自创。。
其实是网上看到的样子，但我自己是第一次吃这种锅贴
以前吃的都是长得跟饺子一样的，没见过这种有四个角的。。

【在 w*********a 的大作中提到】

: 赞！那个傻傻锅贴是神马出处啊？

d*82012-06-28 07:06

16 楼

打电话问问？我12月23FR的都收到了啊。别把你的文件放到哪里忘了。

d*s2012-06-28 07:06

17 楼

锅贴看着很不错呀，皮是和饺子皮一样的吗？

s*u2012-06-28 07:06

18 楼

See
发信人: shmu (shmu), 信区: Postdoc
标题: 我的22个月J waiver经历（June 2006--April 2008）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 9 16:00:37 2011, 美东)
我经历22个月J waiver.
1.Step1, 休斯敦领事馆负责J waiver的领事回到北京休假55天，其他领事拒绝受理我
的case, 我的case在休斯敦被耽误3个月。
2. 中国大使馆寄NOL后，过100天 DOS收到后，DOS把我的材料转到USCIS
VermontCenter后，DOS负责我的case的Visa Officer又发现我的NOL信件遗失，又向
USCIS Vermont Center撤回favorable recommendation letter，并且通知USCIS
Vermont Center冻结我的case.
3. DOS负责我的case的Visa Officer调离，新的VO Michael负责我的case，Michael无
意中找到了NOL，这时候是中国大使馆寄出NOL后276天，我的case 状态变成NOL
received.
4. 我发现1个月过去了，我的case还是pending,向DOS询问多次，终于收到负责我的
case 的VO Michael的FAX, 告知我的所有材料除NOL外，全部被以前的负责我的case的
VO遗失，包括215美元Money Order复印件, DS-3035复印件和NIH的sponspor view.
5.我花了2个月时间，把材料补充完整，包括215美元Money Order的第三联复印件，DS
-3035复印件和NIH的sponspor view.
6. 在收到DOS的favorable recommendation letter的copy后，USCIS Vermont Center
告诉我，我的case已经被冻结一年之久(Infopass)。我又与USCIS Vermont Center交涉
5个月，终于完成我的历时22个月的J waiver
22个月我的DS2019延期２次，transfer 1 次.我成了一个多灾多难的难民，多少次我
对于生活，对于人生绝望了。在经历22个月挫折后，我对于人生，对于生活有了重新认
识。
发信人: li957728 (li), 信区: Postdoc
标题: 终于Approved了我的J1waiver怎么这么多灾多难啊！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 26 21:41:41 2011, 美东)
我现在的情况是：
1.中国大使馆已对我的waiver申请不持异议，DOS在收到我的waiver申请表和中国大使
馆的No Objection Statement后已于2011年1月18日给USCIS Vermont Service Center
发出Recommendation Letter并CC给我一份，等待USCIS处理。
2.按理说USCIS在收到DOS的Recommendation Letter后1-2周内应该寄给我I -797C，告
知我的case的reciept number，这样我可以登录USCIS的网站查询我的case的进展情况
，一旦case获批，会最终寄给我I-797。但是现在已经过去4个多月，我没有得到USCIS
的任何通知，甚至连I -797C也没有收到，所以我根本不知道我的case的reciept
number，自然也就无法查询进度。
3.我3月初打电话给USCIS National Customer Service Center (NCSC) (1-800-375-
5283)，询问我的case的reciept number，在输入姓名和出生日期后被告知在系统中查
不到我的信息，让我发email给Vermont Service Center询问。于是我又给VSC发email
询问，VSC于四月初回复给我，让我必须先给USCIS National Customer Service
Center (NCSC) 打电话询问（这不踢皮球嘛！），并且能够得到一个Service Request
Management (SRMT) inquiry number 。于是我又给NCSC打电话，说明情况后被告知他
们会给VSC发信联系，并给了我一个SRMT inquiry number ，告诉我5月13日前会给我
email回复。但是目前为止我没有收到任何回复。
4.于是我又给NCSC打电话，被告知VSC已于5月10日发信给我（可我根本没有收到任何来
自USCIS的信，谁知道他们寄没寄），信的内容是要告诉我VSC根本没有收到DOS发给他
们的Recommendation Letter。简直气死我了，我想很可能就是他们给搞丢了，DOS明明
已经寄出了嘛，让我白等了4个多月！于是我又给VSC发email,希望他们能把5月10日寄
给我的信再给我重新寄一份，我也好拿着这封信作为证据和DOS联系，让DOS再重新给
VSC发Recommendation Letter。直接跟DOS联系说VSC根本没有收到，他们也不信啊！
我怎么这么倒霉啊!我的J1明
年年初到期。望大家多多指教啊！万分感谢！
首先衷心感谢大家对我长期以来的关心和祝福，我的waiver终于approved了！！！
自从上次发帖以后，我又不断打电话给NCSC，答案始终一样，系统里查不到我的信息，
USCIS没有收到DOS寄来的资料。我又不断打电话给DOS，仍告诉我资料已经寄给USCIS，
我的case已经close了。然后只好按贴上的指点在网上预约infopass,可仍需要我的
receipt number,转了一个圈又回到了原地，搞得我都快绝望了。于是我找出DOS寄给
USCIS同时CC给我的那封recommendation letter, 按照DOS的寄信人地址给他去了封信
，把我的情况说明了一下，希望能把我的资料重新寄给USCIS，并附上了我那封
recommendation letter的copy，然后又是等待。这期间开始查找并联系相关的国会议
员，一通打电话，最终让我联系我所在城市的representative，然后又要填相关表格。
表格还没填完呢，就收到I-797C了，按receipt number一check, 已经approved并寄出
I
-797了。
真是不容易啊，从给中国大使馆寄出资料开始，我的waiver整整历时9个月。回过头来
想想，可能还是我寄给DOS的那封信起了作用，要么就是USCIS又找到我的资料了，我也
说不清楚了，反正终于豁免了，就当是自己的一段经历吧！希望能给那些与我同病相怜
的兄弟姐妹们一些帮助！
再次感谢大家对我长期以来的关心，帮助和祝福!!!谢谢！！！

【在 p*******6 的大作中提到】

: 看到大家的case纷纷被approve，既羡慕又郁闷啊，急死了。。。

e*s2012-06-28 07:06

19 楼

就是比饺子皮薄一些

【在 d**********s 的大作中提到】

: 锅贴看着很不错呀，皮是和饺子皮一样的吗？

z*a2012-06-28 07:06

20 楼

#@[email protected]^^%$&& 以前没看到过这个帖子，真是太夸张了。。

【在 s**u 的大作中提到】

: See
: 发信人: shmu (shmu), 信区: Postdoc
: 标题: 我的22个月J waiver经历（June 2006--April 2008）
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 9 16:00:37 2011, 美东)
: 我经历22个月J waiver.
: 1.Step1, 休斯敦领事馆负责J waiver的领事回到北京休假55天，其他领事拒绝受理我
: 的case, 我的case在休斯敦被耽误3个月。
: 2. 中国大使馆寄NOL后，过100天 DOS收到后，DOS把我的材料转到USCIS
: VermontCenter后，DOS负责我的case的Visa Officer又发现我的NOL信件遗失，又向
: USCIS Vermont Center撤回favorable recommendation letter，并且通知USCIS

s*o2012-06-28 07:06

21 楼

去哪里买的牛河阿？

【在 e******s 的大作中提到】

: 好久没来凑热闹了
: 最近做饭比较懒，家里爱上炒饭了-,-
: 挑几个前些天的出来奔奔～
: 干炒牛河，叉烧包，烤薯条，培根西芹，还有一个有点丑的锅贴。。
: 叉烧包本来不应该是这个样子，但是那种广式的包法我不会……所以就按
: 平时的包子来了，但面皮和馅的口感还是不错的，反正都是简化的方子，
: 大概有那么点意思就可以了。
: （我包了十四个左右，取的是下面方子一半的量）
: 皮：低筋面粉280g、玉米淀粉120g、酵母4g、白糖40g、油40g、温水170g、
: 泡打粉12g

m*r2012-06-28 07:06

22 楼

没懂。
你之前私信我的说你是拿到797C了呀？
我觉得再耐心等等吧。
材料到了USCIS就好。

k*i2012-06-28 07:06

23 楼

口水～～～～都好吃的样子～～
想问一下，烤薯条咋弄？口感和炸薯条差不多么？好想吃。。。

p*62012-06-28 07:06

24 楼

我是拿到797c了，但是目前还没有approve，也没有797……

【在 m******r 的大作中提到】

: 没懂。
: 你之前私信我的说你是拿到797C了呀？
: 我觉得再耐心等等吧。
: 材料到了USCIS就好。

s*t2012-06-28 07:06

25 楼

薯条自己做的？我最爱吃垃圾食品的薯条了
自己只会做土豆泥

w*i2012-06-28 07:06

26 楼

同没有approve

w*a2012-06-28 07:06

27 楼

LOL 你不说我都没看出是四角的啊有创意！
傻傻是说这锅贴长的傻吗？我咋觉得挺冰雪聪明的样子。。。

【在 e******s 的大作中提到】

: 自创。。
: 其实是网上看到的样子，但我自己是第一次吃这种锅贴
: 以前吃的都是长得跟饺子一样的，没见过这种有四个角的。。

a*i2012-06-28 07:06

28 楼

同没有APPROVE

e*s2012-06-28 07:06

29 楼

我在韩国店买的，不过是泰国河粉
干的，煮过再炒

【在 s********o 的大作中提到】

: 去哪里买的牛河阿？

p*62012-06-28 07:06

30 楼

今天网上查到被approve了，希望大家都尽快搞定！

【在 a********i 的大作中提到】

: 同没有APPROVE

o*o2012-06-28 07:06

31 楼

薯条怎么烤的。。
试过几次，还是炸的好吃啊。。

【在 e******s 的大作中提到】

: 好久没来凑热闹了
: 最近做饭比较懒，家里爱上炒饭了-,-
: 挑几个前些天的出来奔奔～
: 干炒牛河，叉烧包，烤薯条，培根西芹，还有一个有点丑的锅贴。。
: 叉烧包本来不应该是这个样子，但是那种广式的包法我不会……所以就按
: 平时的包子来了，但面皮和馅的口感还是不错的，反正都是简化的方子，
: 大概有那么点意思就可以了。
: （我包了十四个左右，取的是下面方子一半的量）
: 皮：低筋面粉280g、玉米淀粉120g、酵母4g、白糖40g、油40g、温水170g、
: 泡打粉12g

z*a2012-06-28 07:06

32 楼

恭喜！

【在 p*******6 的大作中提到】

: 今天网上查到被approve了，希望大家都尽快搞定！

e*s2012-06-28 07:06

33 楼

就是把土豆削皮然后切成条，
放袋子里，洒一点盐和油，摇袋子让里面混匀。盐一点点就可以了
然后铺开在烤盘里，350F烤半个小时，时间可长可短，只要烤到金黄就可以了
中途也可以拿来稍微翻一翻，因为薯条可能会黏在烤盘上
口感和炸的差不多，不过那种边边角角的薯条碎就可能会硬一点，毕竟是烤的，
大根的就还好，据说这样比炸的健康
是为了消耗剩下的几个土豆做的，味道还行，嘿

【在 k****i 的大作中提到】

: 口水～～～～都好吃的样子～～
: 想问一下，烤薯条咋弄？口感和炸薯条差不多么？好想吃。。。

w*i2012-06-28 07:06

34 楼

USCIS通常很快的，为啥我的有两周多了还没有approve

h*12012-06-28 07:06

35 楼

锅贴的样子真Q。。

m*r2012-06-28 07:06

36 楼

恭喜

h*o2012-06-28 07:06

37 楼

不错！

【在 e******s 的大作中提到】

: 就是把土豆削皮然后切成条，
: 放袋子里，洒一点盐和油，摇袋子让里面混匀。盐一点点就可以了
: 然后铺开在烤盘里，350F烤半个小时，时间可长可短，只要烤到金黄就可以了
: 中途也可以拿来稍微翻一翻，因为薯条可能会黏在烤盘上
: 口感和炸的差不多，不过那种边边角角的薯条碎就可能会硬一点，毕竟是烤的，
: 大根的就还好，据说这样比炸的健康
: 是为了消耗剩下的几个土豆做的，味道还行，嘿

t*a2012-06-28 07:06

38 楼

ms培根有点不健康：）

y*62012-06-28 07:06

39 楼

我最喜欢牛河了

a*t2012-06-28 07:06

40 楼

锅贴就应该４个角。。。

c*62012-06-28 07:06

41 楼

赞叉烧包

l*e2012-06-28 07:06

42 楼

mark，薯条的方子不错，改天试试

h*92012-06-28 07:06

43 楼

包子皮不是酵母加高筋面粉就行了吗？为什么要玉米淀粉，还要低筋面粉

h*92012-06-28 07:06

44 楼

还有为什么要加泡打粉，另外问下玉米淀粉英文叫啥，低筋面粉和玉米淀粉哪里有卖

e*s2012-06-28 07:06

45 楼

叉烧包的皮跟一般包子不一样的
皮会实一点，但还是要很软，

【在 h******9 的大作中提到】

: 包子皮不是酵母加高筋面粉就行了吗？为什么要玉米淀粉，还要低筋面粉

e*s2012-06-28 07:06

46 楼

各个地方不一样滴吧
我在江浙一带，之前还真没怎么见过四个角的。。

【在 a********t 的大作中提到】

: 锅贴就应该４个角。。。

e*s2012-06-28 07:06

47 楼

泡打粉是让包子膨胀用的，外加开花……
本来suppose要包成什么雀笼形（我还没搞清楚雀笼形到底是个什么意思），加了泡打
粉后蒸的时候会膨胀，封口就会炸开
低筋面粉可以自己调，多加点玉米淀粉就可以，或者买cake flour
玉米淀粉 corn starch，baking地方有卖

【在 h******9 的大作中提到】

: 还有为什么要加泡打粉，另外问下玉米淀粉英文叫啥，低筋面粉和玉米淀粉哪里有卖

p*e2012-06-28 07:06

48 楼

zan!

w*92012-06-28 07:06

49 楼

不错，家常又好吃

j*l2012-06-28 07:06

50 楼

在朋友家吃过，还真不知道做法，据说再放点大蒜粉也很好吃，喜欢的可以试试

【在 e******s 的大作中提到】

: 就是把土豆削皮然后切成条，
: 放袋子里，洒一点盐和油，摇袋子让里面混匀。盐一点点就可以了
: 然后铺开在烤盘里，350F烤半个小时，时间可长可短，只要烤到金黄就可以了
: 中途也可以拿来稍微翻一翻，因为薯条可能会黏在烤盘上
: 口感和炸的差不多，不过那种边边角角的薯条碎就可能会硬一点，毕竟是烤的，
: 大根的就还好，据说这样比炸的健康
: 是为了消耗剩下的几个土豆做的，味道还行，嘿

A*M2012-06-28 07:06

51 楼

看着很漂亮阿，一看就是女生做的。。。西芹培根引人口水。。。

k*i2012-06-28 07:06

52 楼

Mark~
超爱炸薯条可是又怕太不健康>_<
下回试试这个～～～

【在 e******s 的大作中提到】

: 就是把土豆削皮然后切成条，
: 放袋子里，洒一点盐和油，摇袋子让里面混匀。盐一点点就可以了
: 然后铺开在烤盘里，350F烤半个小时，时间可长可短，只要烤到金黄就可以了
: 中途也可以拿来稍微翻一翻，因为薯条可能会黏在烤盘上
: 口感和炸的差不多，不过那种边边角角的薯条碎就可能会硬一点，毕竟是烤的，
: 大根的就还好，据说这样比炸的健康
: 是为了消耗剩下的几个土豆做的，味道还行，嘿

E*e2012-06-28 07:06

53 楼

厉害厉害

l*j2012-06-28 07:06

54 楼

super 赞~

z*12012-06-28 07:06

55 楼

8错8错！！

r*22012-06-28 07:06

56 楼

mark 烤薯条，我还花了1包子来找这个帖子

z*i2012-06-28 07:06

57 楼

mark

W*n2012-06-28 07:06

58 楼

收藏

【在 e******s 的大作中提到】

: 就是把土豆削皮然后切成条，
: 放袋子里，洒一点盐和油，摇袋子让里面混匀。盐一点点就可以了
: 然后铺开在烤盘里，350F烤半个小时，时间可长可短，只要烤到金黄就可以了
: 中途也可以拿来稍微翻一翻，因为薯条可能会黏在烤盘上
: 口感和炸的差不多，不过那种边边角角的薯条碎就可能会硬一点，毕竟是烤的，
: 大根的就还好，据说这样比炸的健康
: 是为了消耗剩下的几个土豆做的，味道还行，嘿