s*y
2 楼
试了好多次，
买了咖啡豆磨成粉，
用咖啡壶煮了，加糖加奶，
还有什么别的步骤？或者注意事项？
买了咖啡豆磨成粉，
用咖啡壶煮了，加糖加奶，
还有什么别的步骤？或者注意事项？
B*H
3 楼
【 以下文字转载自 PennySaver 讨论区 】
发信人: BZH (粒粒妈), 信区: PennySaver
标 题: online EXCEL learning course to share for $17
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 30 17:03:52 2012, 美东)
livingsocial 上两个microsoft excel 2010 learning course $35。有没有想学的，
一起买把。这是两个一起卖$35的，原价一个$99。仅今天！http://www.livingsocial.com/cities/1727/deals/344538-two-online-microsoft-excel-training-courses
发信人: BZH (粒粒妈), 信区: PennySaver
标 题: online EXCEL learning course to share for $17
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 30 17:03:52 2012, 美东)
livingsocial 上两个microsoft excel 2010 learning course $35。有没有想学的，
一起买把。这是两个一起卖$35的，原价一个$99。仅今天！http://www.livingsocial.com/cities/1727/deals/344538-two-online-microsoft-excel-training-courses
x*i
4 楼
娱乐，当然是要追新求异嘛，金池是很强大，但是圈内这样的唱将太多了，没啥稀奇，
吴莫愁这样的新生代，说不定能整出个啥新流派出来，等下集看看媒体怎么看这个吴莫愁
不知道哈林有没有听过黄龄的痒和天涯歌女，那才是妩媚到极致，不知道吴莫愁把这２
个歌放到一起是不是看了黄龄的表演
吴莫愁这样的新生代，说不定能整出个啥新流派出来，等下集看看媒体怎么看这个吴莫愁
不知道哈林有没有听过黄龄的痒和天涯歌女，那才是妩媚到极致，不知道吴莫愁把这２
个歌放到一起是不是看了黄龄的表演
z*r
5 楼
这两天不知为啥涌现这么多谈西游记的文章，也不知道是不是又一波器人的新主题。不
想那么多吧，我这个真人倒是被这些正读反读歪着读激发了一点儿灵感。所谓人生一场
戏，恰似西游记。
自己就好比那孙悟空，童年花果山自由自在，少年去高等学府进修，学下一身本事。青
春轻狂，意气风发，可上九天揽月，可下四海捉鳖。所以打上天宫，自封齐天，一人吃
饱，全家不饿，随心所欲，好不快活。打破一切旧规矩，敢叫日月换新天！结果时间一
到，二十大几，主角光环退得一干二净。敢情这部戏名字叫西游记，大闹天宫只是开头
，万万猜不到西行取经是结局！无忧无虑偶像剧一下变成一地鸡毛生活片，有心抗拒不
接受，命运咣当降下一座五行山，是为工作、赡老、置业、成家、生子...千夫所指，
万口嗡嗡，化作金光万道，压得你翻不了身，抬不了头。
没办法，自己接下的剧本，跪着也得演完。只好接受下一幕戏的设定，戴上金箍（美其
名曰人生总有规则要遵守），听命师傅（美其名曰人生总有责任要背负），西行取经（
美其名曰人生总有目标要追求）。其实规则/金箍都是上层人士定的，他们无需遵守；
任务目标都是硬塞给你的，对他们也无意义。你明知道自己翻个跟头就取回真经，东土
人民马上就能聆听教化，完成大业--那也不行--没有理想塞给你理想，没有困难他们制
造困难，没有父母（原生责任）他们就给你个师傅（外加责任）..于是你明白了，人生
就是不能让你自由自在，必得让你忍气吞声，辛苦奔波，斩妖除魔，含冤受屈得活着。
。。
这也就算了，唐僧是责任，西行是任务，金箍是规则，你都改不了，只能遵纪守法，认
真工作，买房生娃，辛苦挣钱，大把交税，打点各路神仙，生活不顺，应付各式鬼怪，
兢兢业业，完成人生/取经大业。可命运还给你派来猪队友! 差点的就是
猪八戒，又懒又馋，干不了活但拖得了后腿，还擅长见缝插针挑拨攻击，反正不让你好
过。好点的就是沙和尚，三棍砸不出一句话，干活如挤牙膏能省则省，始终在游戏的另
一个副本里魂游天外...
说是四人取经，我看只是孙悟空一人取经，还得捧着唐僧，拉扯着八戒沙僧，应付着神
仙妖怪，而最不需要最不想去”取经“的就是他....这就是人生
想那么多吧，我这个真人倒是被这些正读反读歪着读激发了一点儿灵感。所谓人生一场
戏，恰似西游记。
自己就好比那孙悟空，童年花果山自由自在，少年去高等学府进修，学下一身本事。青
春轻狂，意气风发，可上九天揽月，可下四海捉鳖。所以打上天宫，自封齐天，一人吃
饱，全家不饿，随心所欲，好不快活。打破一切旧规矩，敢叫日月换新天！结果时间一
到，二十大几，主角光环退得一干二净。敢情这部戏名字叫西游记，大闹天宫只是开头
，万万猜不到西行取经是结局！无忧无虑偶像剧一下变成一地鸡毛生活片，有心抗拒不
接受，命运咣当降下一座五行山，是为工作、赡老、置业、成家、生子...千夫所指，
万口嗡嗡，化作金光万道，压得你翻不了身，抬不了头。
没办法，自己接下的剧本，跪着也得演完。只好接受下一幕戏的设定，戴上金箍（美其
名曰人生总有规则要遵守），听命师傅（美其名曰人生总有责任要背负），西行取经（
美其名曰人生总有目标要追求）。其实规则/金箍都是上层人士定的，他们无需遵守；
任务目标都是硬塞给你的，对他们也无意义。你明知道自己翻个跟头就取回真经，东土
人民马上就能聆听教化，完成大业--那也不行--没有理想塞给你理想，没有困难他们制
造困难，没有父母（原生责任）他们就给你个师傅（外加责任）..于是你明白了，人生
就是不能让你自由自在，必得让你忍气吞声，辛苦奔波，斩妖除魔，含冤受屈得活着。
。。
这也就算了，唐僧是责任，西行是任务，金箍是规则，你都改不了，只能遵纪守法，认
真工作，买房生娃，辛苦挣钱，大把交税，打点各路神仙，生活不顺，应付各式鬼怪，
兢兢业业，完成人生/取经大业。可命运还给你派来猪队友! 差点的就是
猪八戒，又懒又馋，干不了活但拖得了后腿，还擅长见缝插针挑拨攻击，反正不让你好
过。好点的就是沙和尚，三棍砸不出一句话，干活如挤牙膏能省则省，始终在游戏的另
一个副本里魂游天外...
说是四人取经，我看只是孙悟空一人取经，还得捧着唐僧，拉扯着八戒沙僧，应付着神
仙妖怪，而最不需要最不想去”取经“的就是他....这就是人生
T*n
6 楼
好是什么意思？
步骤就这些 但每步讲究大了
【在 s********y 的大作中提到】
: 试了好多次，
: 买了咖啡豆磨成粉，
: 用咖啡壶煮了，加糖加奶，
: 还有什么别的步骤？或者注意事项？
步骤就这些 但每步讲究大了
【在 s********y 的大作中提到】
: 试了好多次，
: 买了咖啡豆磨成粉，
: 用咖啡壶煮了，加糖加奶，
: 还有什么别的步骤？或者注意事项？
w*f
7 楼
不能同意更多
人生有很多无奈的事，但必须硬着头皮做
人生有很多无奈的事，但必须硬着头皮做
p*y
8 楼
我理解楼主说的好喝可能是比较香浓的意思。那就加入炼奶试试吧，光加牛奶的话是达
不到香浓的效果的。要是喜欢喝泡沫的，就用打泡器打出泡泡就好了，喜欢甜的话可以
再加点糖浆syrup，或者巧克力糖浆，超市里都有卖的。
我比较喜欢喝爱尔兰风味的，经常煮好特别浓的espresso之后加入咖啡酒，个人推荐一
下，很好喝。
【在 s********y 的大作中提到】
: 试了好多次，
: 买了咖啡豆磨成粉，
: 用咖啡壶煮了，加糖加奶，
: 还有什么别的步骤？或者注意事项？
不到香浓的效果的。要是喜欢喝泡沫的，就用打泡器打出泡泡就好了，喜欢甜的话可以
再加点糖浆syrup，或者巧克力糖浆，超市里都有卖的。
我比较喜欢喝爱尔兰风味的，经常煮好特别浓的espresso之后加入咖啡酒，个人推荐一
下，很好喝。
【在 s********y 的大作中提到】
: 试了好多次，
: 买了咖啡豆磨成粉，
: 用咖啡壶煮了，加糖加奶，
: 还有什么别的步骤？或者注意事项？
w*a
9 楼
看西游不如读毛选。
【在 z***r 的大作中提到】
: 这两天不知为啥涌现这么多谈西游记的文章，也不知道是不是又一波器人的新主题。不
: 想那么多吧，我这个真人倒是被这些正读反读歪着读激发了一点儿灵感。所谓人生一场
: 戏，恰似西游记。
: 自己就好比那孙悟空，童年花果山自由自在，少年去高等学府进修，学下一身本事。青
: 春轻狂，意气风发，可上九天揽月，可下四海捉鳖。所以打上天宫，自封齐天，一人吃
: 饱，全家不饿，随心所欲，好不快活。打破一切旧规矩，敢叫日月换新天！结果时间一
: 到，二十大几，主角光环退得一干二净。敢情这部戏名字叫西游记，大闹天宫只是开头
: ，万万猜不到西行取经是结局！无忧无虑偶像剧一下变成一地鸡毛生活片，有心抗拒不
: 接受，命运咣当降下一座五行山，是为工作、赡老、置业、成家、生子...千夫所指，
: 万口嗡嗡，化作金光万道，压得你翻不了身，抬不了头。
【在 z***r 的大作中提到】
: 这两天不知为啥涌现这么多谈西游记的文章，也不知道是不是又一波器人的新主题。不
: 想那么多吧，我这个真人倒是被这些正读反读歪着读激发了一点儿灵感。所谓人生一场
: 戏，恰似西游记。
: 自己就好比那孙悟空，童年花果山自由自在，少年去高等学府进修，学下一身本事。青
: 春轻狂，意气风发，可上九天揽月，可下四海捉鳖。所以打上天宫，自封齐天，一人吃
: 饱，全家不饿，随心所欲，好不快活。打破一切旧规矩，敢叫日月换新天！结果时间一
: 到，二十大几，主角光环退得一干二净。敢情这部戏名字叫西游记，大闹天宫只是开头
: ，万万猜不到西行取经是结局！无忧无虑偶像剧一下变成一地鸡毛生活片，有心抗拒不
: 接受，命运咣当降下一座五行山，是为工作、赡老、置业、成家、生子...千夫所指，
: 万口嗡嗡，化作金光万道，压得你翻不了身，抬不了头。
r*z
10 楼
买个espresso machine？再加个打奶泡的东西？
我自己做的也没有外面的好喝。。。
【在 s********y 的大作中提到】
: 试了好多次，
: 买了咖啡豆磨成粉，
: 用咖啡壶煮了，加糖加奶，
: 还有什么别的步骤？或者注意事项？
我自己做的也没有外面的好喝。。。
【在 s********y 的大作中提到】
: 试了好多次，
: 买了咖啡豆磨成粉，
: 用咖啡壶煮了，加糖加奶，
: 还有什么别的步骤？或者注意事项？
m*a
11 楼
Up
c*e
12 楼
把奶换成 half & half.
q*u
13 楼
磨粉机的好坏很重要，便宜的磨粉机出来的颗粒大小不均。另外咖啡机也很重要，
出水温度越高越好。
【在 s********y 的大作中提到】
: 试了好多次，
: 买了咖啡豆磨成粉，
: 用咖啡壶煮了，加糖加奶，
: 还有什么别的步骤？或者注意事项？
出水温度越高越好。
【在 s********y 的大作中提到】
: 试了好多次，
: 买了咖啡豆磨成粉，
: 用咖啡壶煮了，加糖加奶，
: 还有什么别的步骤？或者注意事项？
m*t
14 楼
當然不是！！！！
過高的水溫會讓咖啡發酸
大多數的咖啡沖泡的最佳溫度是92攝氏度
【在 q**u 的大作中提到】
: 磨粉机的好坏很重要，便宜的磨粉机出来的颗粒大小不均。另外咖啡机也很重要，
: 出水温度越高越好。
過高的水溫會讓咖啡發酸
大多數的咖啡沖泡的最佳溫度是92攝氏度
【在 q**u 的大作中提到】
: 磨粉机的好坏很重要，便宜的磨粉机出来的颗粒大小不均。另外咖啡机也很重要，
: 出水温度越高越好。
s*y
15 楼
炼奶英文是什么？
一般哪个牌子好？
【在 p*******y 的大作中提到】
: 我理解楼主说的好喝可能是比较香浓的意思。那就加入炼奶试试吧，光加牛奶的话是达
: 不到香浓的效果的。要是喜欢喝泡沫的，就用打泡器打出泡泡就好了，喜欢甜的话可以
: 再加点糖浆syrup，或者巧克力糖浆，超市里都有卖的。
: 我比较喜欢喝爱尔兰风味的，经常煮好特别浓的espresso之后加入咖啡酒，个人推荐一
: 下，很好喝。
一般哪个牌子好？
【在 p*******y 的大作中提到】
: 我理解楼主说的好喝可能是比较香浓的意思。那就加入炼奶试试吧，光加牛奶的话是达
: 不到香浓的效果的。要是喜欢喝泡沫的，就用打泡器打出泡泡就好了，喜欢甜的话可以
: 再加点糖浆syrup，或者巧克力糖浆，超市里都有卖的。
: 我比较喜欢喝爱尔兰风味的，经常煮好特别浓的espresso之后加入咖啡酒，个人推荐一
: 下，很好喝。
m*t
16 楼
非常不建議用煉奶
用half and half會好很多
口味再重就直接用cream
有時候我直接用heavy whipping cream
用cream的話還可以做花式咖啡
很美的呢～～
*^^*
【在 s********y 的大作中提到】
: 炼奶英文是什么？
: 一般哪个牌子好？
用half and half會好很多
口味再重就直接用cream
有時候我直接用heavy whipping cream
用cream的話還可以做花式咖啡
很美的呢～～
*^^*
【在 s********y 的大作中提到】
: 炼奶英文是什么？
: 一般哪个牌子好？
p*y
17 楼
雀巢的evaperated milk啊，比half&half要稠
不过我的确推荐加点咖啡酒哈
【在 s********y 的大作中提到】
: 炼奶英文是什么？
: 一般哪个牌子好？
不过我的确推荐加点咖啡酒哈
【在 s********y 的大作中提到】
: 炼奶英文是什么？
: 一般哪个牌子好？
j*f
18 楼
美国人用各种CREAMER。 换个口味的CREAMER就好了。
2个小的不够，就加4个。味道就香浓了。
另外可以加VANILLA粉。个人喜好。很多人喜欢这个味道。
雀巢的evaperated milk啊，比half&half要稠
不过我的确推荐加点咖啡酒哈
【在 p*******y 的大作中提到】
: 雀巢的evaperated milk啊，比half&half要稠
: 不过我的确推荐加点咖啡酒哈
2个小的不够，就加4个。味道就香浓了。
另外可以加VANILLA粉。个人喜好。很多人喜欢这个味道。
雀巢的evaperated milk啊，比half&half要稠
不过我的确推荐加点咖啡酒哈
【在 p*******y 的大作中提到】
: 雀巢的evaperated milk啊，比half&half要稠
: 不过我的确推荐加点咖啡酒哈
m*t
19 楼
還以為你說的是condensed milk呢～～
evaperated milk就好多啦
不過中文好像不區分這兩種啊？？
像鷹牌的那個煉奶就是condensed milk
【在 p*******y 的大作中提到】
: 雀巢的evaperated milk啊，比half&half要稠
: 不过我的确推荐加点咖啡酒哈
evaperated milk就好多啦
不過中文好像不區分這兩種啊？？
像鷹牌的那個煉奶就是condensed milk
【在 p*******y 的大作中提到】
: 雀巢的evaperated milk啊，比half&half要稠
: 不过我的确推荐加点咖啡酒哈
B*s
20 楼
咖啡酒是什么东东？
【在 p*******y 的大作中提到】
: 雀巢的evaperated milk啊，比half&half要稠
: 不过我的确推荐加点咖啡酒哈
【在 p*******y 的大作中提到】
: 雀巢的evaperated milk啊，比half&half要稠
: 不过我的确推荐加点咖啡酒哈
i*d
21 楼
控制浓度和水温。
家用的比较难。
买keurig一类的单杯咖啡机，最靠谱。
【在 s********y 的大作中提到】
: 试了好多次，
: 买了咖啡豆磨成粉，
: 用咖啡壶煮了，加糖加奶，
: 还有什么别的步骤？或者注意事项？
家用的比较难。
买keurig一类的单杯咖啡机，最靠谱。
【在 s********y 的大作中提到】
: 试了好多次，
: 买了咖啡豆磨成粉，
: 用咖啡壶煮了，加糖加奶，
: 还有什么别的步骤？或者注意事项？
s*y
22 楼
cream用哪一种的？
【在 m**t 的大作中提到】
: 非常不建議用煉奶
: 用half and half會好很多
: 口味再重就直接用cream
: 有時候我直接用heavy whipping cream
: 用cream的話還可以做花式咖啡
: 很美的呢～～
: *^^*
【在 m**t 的大作中提到】
: 非常不建議用煉奶
: 用half and half會好很多
: 口味再重就直接用cream
: 有時候我直接用heavy whipping cream
: 用cream的話還可以做花式咖啡
: 很美的呢～～
: *^^*
j*f
23 楼
这种很小的CREAMER很适合携带。
http://www.minimus.biz/detail.aspx?ID=458
而且这个IRISH CREAM的味道是我最喜欢的。
我们系里还免费提供其他一些味道的CREAMER，都没这个好。
更多CREAMER：
http://www.minimus.biz/SearchResult.aspx?KeyWords=creamer
要是家里用，可以考虑买大包装的。 另外还要另加糖，CREAMER
只是CREAMER。
cream用哪一种的？
【在 s********y 的大作中提到】
: cream用哪一种的？
http://www.minimus.biz/detail.aspx?ID=458
而且这个IRISH CREAM的味道是我最喜欢的。
我们系里还免费提供其他一些味道的CREAMER，都没这个好。
更多CREAMER：
http://www.minimus.biz/SearchResult.aspx?KeyWords=creamer
要是家里用，可以考虑买大包装的。 另外还要另加糖，CREAMER
只是CREAMER。
cream用哪一种的？
【在 s********y 的大作中提到】
: cream用哪一种的？
m*t
24 楼
是說做花式咖啡？？
至少要whipping cream
heavy whipping cream更不錯
half and half沒有辦法完全浮在咖啡上
【在 s********y 的大作中提到】
: cream用哪一种的？
至少要whipping cream
heavy whipping cream更不錯
half and half沒有辦法完全浮在咖啡上
【在 s********y 的大作中提到】
: cream用哪一种的？
S*n
25 楼
哪里有卖vanilla粉的？
美国人用各种CREAMER。 换个口味的CREAMER就好了。
2个小的不够，就加4个。味道就香浓了。
另外可以加VANILLA粉。个人喜好。很多人喜欢这个味道。
雀巢的evaperated milk啊，比half&half要稠
不过我的确推荐加点咖啡酒哈
【在 j**f 的大作中提到】
: 美国人用各种CREAMER。 换个口味的CREAMER就好了。
: 2个小的不够，就加4个。味道就香浓了。
: 另外可以加VANILLA粉。个人喜好。很多人喜欢这个味道。
:
: 雀巢的evaperated milk啊，比half&half要稠
: 不过我的确推荐加点咖啡酒哈
美国人用各种CREAMER。 换个口味的CREAMER就好了。
2个小的不够，就加4个。味道就香浓了。
另外可以加VANILLA粉。个人喜好。很多人喜欢这个味道。
雀巢的evaperated milk啊，比half&half要稠
不过我的确推荐加点咖啡酒哈
【在 j**f 的大作中提到】
: 美国人用各种CREAMER。 换个口味的CREAMER就好了。
: 2个小的不够，就加4个。味道就香浓了。
: 另外可以加VANILLA粉。个人喜好。很多人喜欢这个味道。
:
: 雀巢的evaperated milk啊，比half&half要稠
: 不过我的确推荐加点咖啡酒哈
x*9
26 楼
同问，咖啡酒是什么啊？给个链接吧……
b*l
27 楼
sigh。。。
一大类咖啡是用 expresso 做的，而 expresso 是要用蒸汽高温打出来的。
关键是隔绝空气 -- 氧化会使咖啡变酸。
【在 m**t 的大作中提到】
: 當然不是！！！！
: 過高的水溫會讓咖啡發酸
: 大多數的咖啡沖泡的最佳溫度是92攝氏度
一大类咖啡是用 expresso 做的，而 expresso 是要用蒸汽高温打出来的。
关键是隔绝空气 -- 氧化会使咖啡变酸。
【在 m**t 的大作中提到】
: 當然不是！！！！
: 過高的水溫會讓咖啡發酸
: 大多數的咖啡沖泡的最佳溫度是92攝氏度
m*t
28 楼
你說的是咖啡飲料，不是咖啡
那些叫做coffee drinks
包括Mocha, cappuccino等等
如果是單獨的expresso，那就會直接被叫做espresso
一般說的coffee是說用熱水沖泡的
就算是espresso，主要也不是過高的溫度，而是高溫和壓力一起的作用
那個水汽的溫度并不是高于沸點的
溫度一般在85-95攝氏度之間
美國人比較喜歡90-95的水汽做出來的esprosso
【在 b*****l 的大作中提到】
: sigh。。。
: 一大类咖啡是用 expresso 做的，而 expresso 是要用蒸汽高温打出来的。
: 关键是隔绝空气 -- 氧化会使咖啡变酸。
那些叫做coffee drinks
包括Mocha, cappuccino等等
如果是單獨的expresso，那就會直接被叫做espresso
一般說的coffee是說用熱水沖泡的
就算是espresso，主要也不是過高的溫度，而是高溫和壓力一起的作用
那個水汽的溫度并不是高于沸點的
溫度一般在85-95攝氏度之間
美國人比較喜歡90-95的水汽做出來的esprosso
【在 b*****l 的大作中提到】
: sigh。。。
: 一大类咖啡是用 expresso 做的，而 expresso 是要用蒸汽高温打出来的。
: 关键是隔绝空气 -- 氧化会使咖啡变酸。
m*e
29 楼
yeah, highly recommend Keurig!
【在 i*d 的大作中提到】
: 控制浓度和水温。
: 家用的比较难。
: 买keurig一类的单杯咖啡机，最靠谱。
【在 i*d 的大作中提到】
: 控制浓度和水温。
: 家用的比较难。
: 买keurig一类的单杯咖啡机，最靠谱。
m*a
30 楼
the most important factor is the quality of the coffee bean.
the second most important factor is water temperature. Can not be too hot,
or the aroma is lost and coffee becomes bitter.
the third important factor is the person's skill.
I only drink black coffee with no sugar or cream. So my opinion can be
biased. This is my favorite place:
http://www.intelligentsiacoffee.com/store/overview/Coffee
the second most important factor is water temperature. Can not be too hot,
or the aroma is lost and coffee becomes bitter.
the third important factor is the person's skill.
I only drink black coffee with no sugar or cream. So my opinion can be
biased. This is my favorite place:
http://www.intelligentsiacoffee.com/store/overview/Coffee
p*y
31 楼
咖啡酒叫做coffee liqueur，是爱尔兰咖啡的灵魂hoho，威士忌+cream，香浓啊！
古狗了一下，http://en.wikipedia.org/wiki/Liqueur_coffee
超市里好像最容易买到的就是百利咖啡酒了吧。我在卖酒的店里看到过。
【在 x********9 的大作中提到】
: 同问，咖啡酒是什么啊？给个链接吧……
古狗了一下，http://en.wikipedia.org/wiki/Liqueur_coffee
超市里好像最容易买到的就是百利咖啡酒了吧。我在卖酒的店里看到过。
【在 x********9 的大作中提到】
: 同问，咖啡酒是什么啊？给个链接吧……
b*n
32 楼
当然要用french press了
呵呵
就跟正宗茶道一样,这才是真正的咖啡泡法
呵呵
就跟正宗茶道一样,这才是真正的咖啡泡法
i*d
33 楼
不同的咖啡有不同的冲泡方式，
就象不同的茶有不同的泡法一样。
这本来就是一门比较深奥的学问。
【在 b****n 的大作中提到】
: 当然要用french press了
: 呵呵
: 就跟正宗茶道一样,这才是真正的咖啡泡法
就象不同的茶有不同的泡法一样。
这本来就是一门比较深奥的学问。
【在 b****n 的大作中提到】
: 当然要用french press了
: 呵呵
: 就跟正宗茶道一样,这才是真正的咖啡泡法
t*t
34 楼
espresso
b*n
35 楼
很有道理
不如多讲讲
我老刚刚从咖啡又switch回茶了,呵呵
french press出来的,我感觉大概跟我刚摩了豆子有关,特别醇香
【在 i*d 的大作中提到】
: 不同的咖啡有不同的冲泡方式，
: 就象不同的茶有不同的泡法一样。
: 这本来就是一门比较深奥的学问。
不如多讲讲
我老刚刚从咖啡又switch回茶了,呵呵
french press出来的,我感觉大概跟我刚摩了豆子有关,特别醇香
【在 i*d 的大作中提到】
: 不同的咖啡有不同的冲泡方式，
: 就象不同的茶有不同的泡法一样。
: 这本来就是一门比较深奥的学问。
i*d
36 楼
研究不多，所以喜欢keurig。
就说french press，
咖啡颗粒大小，
壶大小，
水温，
压力
等等都会影响味道。
咖啡品种，产地，加工，混调，更复杂的多。
我姨夫长久以来就有开咖啡馆的念头。
在他看来，影响味道首要因素是 人，煮咖啡的人。
其他条件都不难办到。
举了个例子，在旧金山意大利town里意大利老头，同样机器同样咖啡，冲的就比别人的
好喝。
【在 b****n 的大作中提到】
: 很有道理
: 不如多讲讲
: 我老刚刚从咖啡又switch回茶了,呵呵
: french press出来的,我感觉大概跟我刚摩了豆子有关,特别醇香
就说french press，
咖啡颗粒大小，
壶大小，
水温，
压力
等等都会影响味道。
咖啡品种，产地，加工，混调，更复杂的多。
我姨夫长久以来就有开咖啡馆的念头。
在他看来，影响味道首要因素是 人，煮咖啡的人。
其他条件都不难办到。
举了个例子，在旧金山意大利town里意大利老头，同样机器同样咖啡，冲的就比别人的
好喝。
【在 b****n 的大作中提到】
: 很有道理
: 不如多讲讲
: 我老刚刚从咖啡又switch回茶了,呵呵
: french press出来的,我感觉大概跟我刚摩了豆子有关,特别醇香
s*y
37 楼
有道理，我前几天买的，STARBUCKS
开始还很香，这两天就没有那么好喝了，
而且有点苦和酸。
【在 b*****l 的大作中提到】
: sigh。。。
: 一大类咖啡是用 expresso 做的，而 expresso 是要用蒸汽高温打出来的。
: 关键是隔绝空气 -- 氧化会使咖啡变酸。
开始还很香，这两天就没有那么好喝了，
而且有点苦和酸。
【在 b*****l 的大作中提到】
: sigh。。。
: 一大类咖啡是用 expresso 做的，而 expresso 是要用蒸汽高温打出来的。
: 关键是隔绝空气 -- 氧化会使咖啡变酸。
l*e
38 楼
加咖啡酒还加half &half不？
做提拉米苏还剩一大瓶咖啡酒不知道怎么消化呢。
【在 p*******y 的大作中提到】
: 我理解楼主说的好喝可能是比较香浓的意思。那就加入炼奶试试吧，光加牛奶的话是达
: 不到香浓的效果的。要是喜欢喝泡沫的，就用打泡器打出泡泡就好了，喜欢甜的话可以
: 再加点糖浆syrup，或者巧克力糖浆，超市里都有卖的。
: 我比较喜欢喝爱尔兰风味的，经常煮好特别浓的espresso之后加入咖啡酒，个人推荐一
: 下，很好喝。
做提拉米苏还剩一大瓶咖啡酒不知道怎么消化呢。
【在 p*******y 的大作中提到】
: 我理解楼主说的好喝可能是比较香浓的意思。那就加入炼奶试试吧，光加牛奶的话是达
: 不到香浓的效果的。要是喜欢喝泡沫的，就用打泡器打出泡泡就好了，喜欢甜的话可以
: 再加点糖浆syrup，或者巧克力糖浆，超市里都有卖的。
: 我比较喜欢喝爱尔兰风味的，经常煮好特别浓的espresso之后加入咖啡酒，个人推荐一
: 下，很好喝。
m*t
39 楼
她說的咖啡酒跟你說的不是同一種啦
她指的是Irish cream可能是bailey's的
這個不是做提拉米蘇的那種哦
【在 l******e 的大作中提到】
: 加咖啡酒还加half &half不？
: 做提拉米苏还剩一大瓶咖啡酒不知道怎么消化呢。
她指的是Irish cream可能是bailey's的
這個不是做提拉米蘇的那種哦
【在 l******e 的大作中提到】
: 加咖啡酒还加half &half不？
: 做提拉米苏还剩一大瓶咖啡酒不知道怎么消化呢。
l*e
40 楼
百利甜酒？
【在 m**t 的大作中提到】
: 她說的咖啡酒跟你說的不是同一種啦
: 她指的是Irish cream可能是bailey's的
: 這個不是做提拉米蘇的那種哦
【在 m**t 的大作中提到】
: 她說的咖啡酒跟你說的不是同一種啦
: 她指的是Irish cream可能是bailey's的
: 這個不是做提拉米蘇的那種哦
m*t
41 楼
nod~~~
*^^*
【在 l******e 的大作中提到】
: 百利甜酒？
*^^*
【在 l******e 的大作中提到】
: 百利甜酒？
l*e
42 楼
呜~！突然想起来，这个俺家也有。怎么这么多乱七八糟的东东呢。。。。
【在 m**t 的大作中提到】
: nod~~~
: *^^*
【在 m**t 的大作中提到】
: nod~~~
: *^^*
m*t
43 楼
其實Bailey's只要加牛奶，加冰就超級好喝的啦～～
哈
【在 l******e 的大作中提到】
: 呜~！突然想起来，这个俺家也有。怎么这么多乱七八糟的东东呢。。。。
哈
【在 l******e 的大作中提到】
: 呜~！突然想起来，这个俺家也有。怎么这么多乱七八糟的东东呢。。。。
l*e
44 楼
我是为了做点心才买的。洋酒俺家很少喝。主要是俺这个土人也不太懂。你要是不提醒
，我还忘了呢。
【在 m**t 的大作中提到】
: 其實Bailey's只要加牛奶，加冰就超級好喝的啦～～
: 哈
，我还忘了呢。
【在 m**t 的大作中提到】
: 其實Bailey's只要加牛奶，加冰就超級好喝的啦～～
: 哈
m*t
45 楼
哦？？
那個你做什么點心？？
我只知道bailey's做的冰淇淋都超級好吃的哦～～
*^^*
【在 l******e 的大作中提到】
: 我是为了做点心才买的。洋酒俺家很少喝。主要是俺这个土人也不太懂。你要是不提醒
: ，我还忘了呢。
那個你做什么點心？？
我只知道bailey's做的冰淇淋都超級好吃的哦～～
*^^*
【在 l******e 的大作中提到】
: 我是为了做点心才买的。洋酒俺家很少喝。主要是俺这个土人也不太懂。你要是不提醒
: ，我还忘了呢。
l*e
46 楼
做百利甜酒冻cheese cake
【在 m**t 的大作中提到】
: 哦？？
: 那個你做什么點心？？
: 我只知道bailey's做的冰淇淋都超級好吃的哦～～
: *^^*
【在 m**t 的大作中提到】
: 哦？？
: 那個你做什么點心？？
: 我只知道bailey's做的冰淇淋都超級好吃的哦～～
: *^^*
l*e
47 楼
方子在此
http://blog.sina.com.cn/s/blog_418636050100cpjy.html
【在 m**t 的大作中提到】
: 哦？？
: 那個你做什么點心？？
: 我只知道bailey's做的冰淇淋都超級好吃的哦～～
: *^^*
http://blog.sina.com.cn/s/blog_418636050100cpjy.html
【在 m**t 的大作中提到】
: 哦？？
: 那個你做什么點心？？
: 我只知道bailey's做的冰淇淋都超級好吃的哦～～
: *^^*
m*t
48 楼
嘿嘿～～
啥時候試試看吧～～
*^^*
【在 l******e 的大作中提到】
: 方子在此
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_418636050100cpjy.html
啥時候試試看吧～～
*^^*
【在 l******e 的大作中提到】
: 方子在此
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_418636050100cpjy.html
k*e
49 楼
我也觉得french press 最好，又方便。除非你更喜欢espresso。Peet's 都是建议用
french press 的。
【在 b****n 的大作中提到】
: 当然要用french press了
: 呵呵
: 就跟正宗茶道一样,这才是真正的咖啡泡法
french press 的。
【在 b****n 的大作中提到】
: 当然要用french press了
: 呵呵
: 就跟正宗茶道一样,这才是真正的咖啡泡法
H*t
50 楼
个人感觉，煮咖啡和煮好后咖啡保持的温度很重要。我觉得好的coffee maker是温度控制
比较好，这包括coffee pot下面的那个保温台。
【在 s********y 的大作中提到】
: 试了好多次，
: 买了咖啡豆磨成粉，
: 用咖啡壶煮了，加糖加奶，
: 还有什么别的步骤？或者注意事项？
比较好，这包括coffee pot下面的那个保温台。
【在 s********y 的大作中提到】
: 试了好多次，
: 买了咖啡豆磨成粉，
: 用咖啡壶煮了，加糖加奶，
: 还有什么别的步骤？或者注意事项？
x*9
51 楼
长见识
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