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为什么不要吃燕窝？ZZ

为什么不要吃燕窝？ZZ# ChineseMed - 中医

d*n2009-01-12 08:01

1 楼

为什么不要吃燕窝？
答：这里的燕窝，是指金丝燕的巢。金丝燕是一种候鸟，每年（北半球的）
冬天从寒冷的北方飞往热带、亚热带沿海，在那里的天然岩洞壁上筑巢产卵，繁
殖后代。燕窝的主要成分是风干的金丝燕的唾液，再加上一些海藻、绒羽及植物
纤维。风干的金丝燕的唾液成分主要有酶、粘液蛋白、碳水化合物及一些盐。这
些东西，在其它动物的唾液中也可以找到，根本没有任何神奇之处。
在中国文化中，燕窝被看成是一种滋补的珍品。由于这个无稽的认识，燕窝
变成了一种昂贵的商品，并支撑了一条从采集、加工到消费的产业链。因为这个
错误的认识，东南亚沿海自然生态中的金丝燕受到了人为毁灭性的打击。
其实，燕窝做为一种食物，并没有给我们人类带来任何独特的东西。它提供
的那点营养价值，完全可以被价格低很多很多的鸡蛋、牛奶和肉取代。
无论是从经济的角度，还是从生态的角度，我们都不应该吃燕窝。
（编写：太蔟）

h*i2009-01-12 08:01

2 楼

扯吧，只要不吃些血窝，对生态有什么影响？
人家愿意花钱吃。

【在 d***n 的大作中提到】

: 为什么不要吃燕窝？
: 答：这里的燕窝，是指金丝燕的巢。金丝燕是一种候鸟，每年（北半球的）
: 冬天从寒冷的北方飞往热带、亚热带沿海，在那里的天然岩洞壁上筑巢产卵，繁
: 殖后代。燕窝的主要成分是风干的金丝燕的唾液，再加上一些海藻、绒羽及植物
: 纤维。风干的金丝燕的唾液成分主要有酶、粘液蛋白、碳水化合物及一些盐。这
: 些东西，在其它动物的唾液中也可以找到，根本没有任何神奇之处。
: 在中国文化中，燕窝被看成是一种滋补的珍品。由于这个无稽的认识，燕窝
: 变成了一种昂贵的商品，并支撑了一条从采集、加工到消费的产业链。因为这个
: 错误的认识，东南亚沿海自然生态中的金丝燕受到了人为毁灭性的打击。
: 其实，燕窝做为一种食物，并没有给我们人类带来任何独特的东西。它提供

q*r2009-01-12 08:01

3 楼

还是这句话，没有研究数据靠码字就下否定的结论也太“科学”了点。

【在 d***n 的大作中提到】

H*o2009-01-12 08:01

4 楼

中医里头是怎么讲燕窝的？

k*g2009-01-12 08:01

5 楼

【功能主治】
养阴润燥，益气补中。治虚损，痨瘵，咳嗽痰喘，咯血，吐血，久痢，久疟，噎膈反胃。
①《物理小识》：."止小便数。"
②《本经逢原》："调补虚劳，治咳吐红痰。"
③《闽小记》："白色（者）能愈痰疾，红色（者）有益小儿痘疹。"
④《本草从新》："大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病
之由于肺虚，不能清肃下行者，用此皆可治之。开胃气，已痨痢，益小儿痘疹。""燕窝
脚：能润下，治噎膈甚效。"
⑤《岭南杂记》："血燕，能治血痢；白者入梨加冰糖蒸食，能治膈痰。"
⑤《食物宜忌》："壮阳益气，和中开胃，添精补髓，润肺，止久泻，消痰涎。"
⑦《本草再新》："大补元气，润肺滋阴，治虚劳咳嗽，咯血，吐血，引火归源，滑肠
开胃。"
【化学成份】天然燕窝，含水分10.40%，含氮(nitrogen)物质57.40%，脂肪(fat)微量
，无氮提出物22.00%，纤维(fiber)1.40%，灰分(ash) 8.70%。去净毛的燕窝，其灰分
为2.52%，可完全溶解于盐酸，内有磷0.035%，硫1.10%；燕窝水解，得还元糖至少17.
36%(以葡萄糖计)；含蛋白质数种，其氮的