EB2/PERM过了,还能申请NIW吗?# EB23 - 劳工卡
l*e
1 楼
这个拼盘是我家宴客的保留菜。为啥叫“交头接耳”呢?因为里面有猪舌和猪耳,所以
叫交头接耳。其实里面还有猪心。有时候我还会卤一些牛肉或者牛肚,不过这次的拼盘
没有。
材料:
猪耳、猪心、猪舌(也可以有牛肉或者牛肚什么的)。
卤料:
花椒、八角、桂皮、陈皮、香叶、丁香、良姜、草果、葱、姜、老抽、生抽、糖、盐
做法:
1、猪耳洗净,用明火把表面毛燎干净,再洗净;
猪舌洗净;
猪心洗净,注意把心管里的血洗净;
2、把以上三样分别放入开水焯一下去血水
3、把卤料加水,烧开,先卤猪心高压锅25分钟,然后捞出放入有盖容器慢慢放凉,然
后放冰箱冷藏过夜
4、再卤猪舌25分钟高压锅(时间视高压锅大小,压力大小来决定,我家高压锅小,密
封圈老化的也厉害,所以压的时间长,一般应该相应的缩短时间),然后捞出放入有盖
容器慢慢放凉,然后放冰箱冷藏过夜
5、最后卤猪耳,压25分钟,然后捞出把猪耳一层一层码在方形有盖容器中,然后放冰
箱冷藏过夜,这样可以定型,而且比较好切。
6、拿出放凉定型后的猪心、猪耳、猪舌,且片如图拼盘。
蘸汁我以前发过:
http://www.mitbbs.com/article/Food/31430947_3.html
独门秘制蘸汁啊,吃过都赞不绝口,要求把剩下的带回家呢。
叫交头接耳。其实里面还有猪心。有时候我还会卤一些牛肉或者牛肚,不过这次的拼盘
没有。
材料:
猪耳、猪心、猪舌(也可以有牛肉或者牛肚什么的)。
卤料:
花椒、八角、桂皮、陈皮、香叶、丁香、良姜、草果、葱、姜、老抽、生抽、糖、盐
做法:
1、猪耳洗净,用明火把表面毛燎干净,再洗净;
猪舌洗净;
猪心洗净,注意把心管里的血洗净;
2、把以上三样分别放入开水焯一下去血水
3、把卤料加水,烧开,先卤猪心高压锅25分钟,然后捞出放入有盖容器慢慢放凉,然
后放冰箱冷藏过夜
4、再卤猪舌25分钟高压锅(时间视高压锅大小,压力大小来决定,我家高压锅小,密
封圈老化的也厉害,所以压的时间长,一般应该相应的缩短时间),然后捞出放入有盖
容器慢慢放凉,然后放冰箱冷藏过夜
5、最后卤猪耳,压25分钟,然后捞出把猪耳一层一层码在方形有盖容器中,然后放冰
箱冷藏过夜,这样可以定型,而且比较好切。
6、拿出放凉定型后的猪心、猪耳、猪舌,且片如图拼盘。
蘸汁我以前发过:
http://www.mitbbs.com/article/Food/31430947_3.html
独门秘制蘸汁啊,吃过都赞不绝口,要求把剩下的带回家呢。