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贴蜈蚣女人的靴子们

贴蜈蚣女人的靴子们# Fashion - 美丽时尚

N*s2011-11-18 08:11

1 楼

到过朋友租的房子，发现煤气炉是房东淘汰的Commercial range。那个火力够猛的，火
焰直往上喷射，蓝色的火苗有4inch高，火苗都集中在铁锅中间。单个burner的火力估
计最少有4万btu以上。问朋友还行吗？朋友说“现在才真正享受到烹调的乐趣，以前做
饭就像浪费生命”是啊！做个中菜的小炒，肉过油，然后爆炒，不要5分钟。炒个油菜
，猛火把水烧滚，菜焯水，爆炒，5分钟。发现以前用大半个小时做一桌菜，浪费了很
多时间。

i*i2011-11-18 08:11

2 楼

玩一下的，没好好拍，不算参加活动吧

t*e2011-11-18 08:11

3 楼

赞成，我的牛肉干做不好，
大概都是火的问题

【在 N*****s 的大作中提到】

: 到过朋友租的房子，发现煤气炉是房东淘汰的Commercial range。那个火力够猛的，火
: 焰直往上喷射，蓝色的火苗有4inch高，火苗都集中在铁锅中间。单个burner的火力估
: 计最少有4万btu以上。问朋友还行吗？朋友说“现在才真正享受到烹调的乐趣，以前做
: 饭就像浪费生命”是啊！做个中菜的小炒，肉过油，然后爆炒，不要5分钟。炒个油菜
: ，猛火把水烧滚，菜焯水，爆炒，5分钟。发现以前用大半个小时做一桌菜，浪费了很
: 多时间。

b*l2011-11-18 08:11

4 楼

13双啊！！

j*i2011-11-18 08:11

5 楼

半小时做一大桌子菜，够牛的

n*o2011-11-18 08:11

6 楼

这么多。。。

h*o2011-11-18 08:11

7 楼

这个好，什么牌子的？估计价格不便宜吧。

i*i2011-11-18 08:11

8 楼

还有，摆不下了

【在 b******l 的大作中提到】

: 13双啊！！

E*A2011-11-18 08:11

9 楼

牛肉干不需要猛火吧

【在 t*****e 的大作中提到】

: 赞成，我的牛肉干做不好，
: 大概都是火的问题

s*r2011-11-18 08:11

10 楼

果然是蜈蚣

t*e2011-11-18 08:11

11 楼

为什么我炒完后，感觉水水的？
不够筋道？
我大概的做法是，
牛肉切片，
调料腌一晚。
油炒。
我看菜谱上说，
小火。
我切的也比较薄。
所以，小火时间大概不到十分钟。

【在 E*A 的大作中提到】

: 牛肉干不需要猛火吧

g*62011-11-18 08:11

12 楼

奔吧，不奔太可惜了。

E*A2011-11-18 08:11

13 楼

你这种需要猛火猛油才能炒好，牛肉也很重要，我在国内做的就很好吃
我做牛肉干一种切薄片晾干油煎，一种切厚片卤好了烘干，对火力无要求

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【在 t*****e 的大作中提到】

: 为什么我炒完后，感觉水水的？
: 不够筋道？
: 我大概的做法是，
: 牛肉切片，
: 调料腌一晚。
: 油炒。
: 我看菜谱上说，
: 小火。
: 我切的也比较薄。
: 所以，小火时间大概不到十分钟。

q*32011-11-18 08:11

14 楼

跟你比，我都不好意思说自己是女生了。。

t*e2011-11-18 08:11

15 楼

谢食神！
我就是用糕妹说的手动的cutter切的。
比较薄，所以选的煎。
看来确实是火不足，
另外我也没有先晾好。

【在 E*A 的大作中提到】

: 你这种需要猛火猛油才能炒好，牛肉也很重要，我在国内做的就很好吃
: 我做牛肉干一种切薄片晾干油煎，一种切厚片卤好了烘干，对火力无要求
:
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f*r2011-11-18 08:11

16 楼

妹妹又去逛goodwill store啦。。。

【在 i*****i 的大作中提到】

: 玩一下的，没好好拍，不算参加活动吧

E*A2011-11-18 08:11

17 楼

Costco那种肥瘦分布比较均匀的雪花牛肉切半厘米不到的片，腌好，铸铁锅预热好再放
油煎，不粘锅，hen好吃

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【在 t*****e 的大作中提到】

: 谢食神！
: 我就是用糕妹说的手动的cutter切的。
: 比较薄，所以选的煎。
: 看来确实是火不足，
: 另外我也没有先晾好。

i*i2011-11-18 08:11

18 楼

had a bad day? saying this makes you feel better? try some sweets instead

【在 f***r 的大作中提到】

: 妹妹又去逛goodwill store啦。。。

t*e2011-11-18 08:11

19 楼

那种肉似乎很贵！
我猥琐的用了很大块的。
另外，
你这样做时，
腌好后，要晾多久啊。

【在 E*A 的大作中提到】

: Costco那种肥瘦分布比较均匀的雪花牛肉切半厘米不到的片，腌好，铸铁锅预热好再放
: 油煎，不粘锅，hen好吃
:
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y*52011-11-18 08:11

20 楼

ugly

M*u2011-11-18 08:11

21 楼

我家馒头蒸不好，估计也是火的问题

【在 t*****e 的大作中提到】

: 赞成，我的牛肉干做不好，
: 大概都是火的问题

s*r2011-11-18 08:11

22 楼

美眉，你上当了！
it就喜欢在有美女的地方扎堆，自我炒作，
看到貌美聪慧的女孩，就像苍蝇见到屎一样爱凑上去刺激别人。
你越理丫，丫蹦跶得越欢，我们要象nelolo姊妹说得那样，冷落丫，臊着丫，it自觉没
趣自然就消停了。

【在 i*****i 的大作中提到】

: had a bad day? saying this makes you feel better? try some sweets instead

E*A2011-11-18 08:11

23 楼

这个不晾，做牛肉干切非常薄要晾干，不然一下锅就卷起来了
7刀一磅的也有大部分比较好的肉适合这么煎，我吃不了带血的

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【在 t*****e 的大作中提到】

: 那种肉似乎很贵！
: 我猥琐的用了很大块的。
: 另外，
: 你这样做时，
: 腌好后，要晾多久啊。

s*r2011-11-18 08:11

24 楼

男生，你好！

【在 q******3 的大作中提到】

: 跟你比，我都不好意思说自己是女生了。。

t*e2011-11-18 08:11

25 楼

太感谢食神啦，
我可以安心了。

【在 E*A 的大作中提到】

: 这个不晾，做牛肉干切非常薄要晾干，不然一下锅就卷起来了
: 7刀一磅的也有大部分比较好的肉适合这么煎，我吃不了带血的
:
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s*M2011-11-18 08:11

26 楼

没有想到眯酱娘还是靴子控。。。

E*A2011-11-18 08:11

27 楼

太对了

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【在 M****u 的大作中提到】

: 我家馒头蒸不好，估计也是火的问题

i*i2011-11-18 08:11

28 楼

恩，就这么一个癖好。。。

【在 s******M 的大作中提到】

: 没有想到眯酱娘还是靴子控。。。

n*o2011-11-18 08:11

29 楼

既然点名了我只好来冒一下头了。
你马甲左右互博很愉快么？

【在 s***r 的大作中提到】

: 美眉，你上当了！
: it就喜欢在有美女的地方扎堆，自我炒作，
: 看到貌美聪慧的女孩，就像苍蝇见到屎一样爱凑上去刺激别人。
: 你越理丫，丫蹦跶得越欢，我们要象nelolo姊妹说得那样，冷落丫，臊着丫，it自觉没
: 趣自然就消停了。

n*o2011-11-18 08:11

30 楼

这还只是靴子呀，肯定还有更多其他款式的，鼓励再贴！！！