再来一个糊弄老外的炖牛肉# Food - 画饼充饥
u*s
1 楼
请的老外说好像他妈妈做的炖牛肉的味道，他妈妈祖上是匈牙利移民，晕。
因为牛肉是西人店卖的那种用来炖的牛肉块，跟咱们平常用的牛肉不一样，所以决定用
那个贴在牛肉包装上的食谱做。
材料：牛肉块2磅，洋葱一个，胡萝卜一根，土豆一个，干红约10tbsp
做法：
1.1 个食品袋，放1/4cup的面粉，1tsp的盐，1/4tsp的黑胡椒，混合好
2.把牛肉装进食品袋，封好，然后十八般武艺让牛肉表面裹均匀调料
3.1tbsp油入锅，大火炒牛肉至棕黄色，转中火，加洋葱、干红，适量水或chicken
broth至将要淹没牛肉，开锅后转小火炖约2.5到3个钟头。
4.炖到2个小时的时候，加入胡萝卜块和土豆块，我为了颜色好看又加入老抽
5.再炖半个小时至1个小时，调味出锅
注：这个炖牛肉的味道估计自己人肯定觉得没有咱们自己方法做出来的香，不过好像是老外常吃的味道，呵呵。
照片是第二天拍的leftover,大家凑合看吧，我来混包子的，表要砖拍得太狠。
因为牛肉是西人店卖的那种用来炖的牛肉块，跟咱们平常用的牛肉不一样，所以决定用
那个贴在牛肉包装上的食谱做。
材料：牛肉块2磅，洋葱一个，胡萝卜一根，土豆一个，干红约10tbsp
做法：
1.1 个食品袋，放1/4cup的面粉，1tsp的盐，1/4tsp的黑胡椒，混合好
2.把牛肉装进食品袋，封好，然后十八般武艺让牛肉表面裹均匀调料
3.1tbsp油入锅，大火炒牛肉至棕黄色，转中火，加洋葱、干红，适量水或chicken
broth至将要淹没牛肉，开锅后转小火炖约2.5到3个钟头。
4.炖到2个小时的时候，加入胡萝卜块和土豆块，我为了颜色好看又加入老抽
5.再炖半个小时至1个小时，调味出锅
注：这个炖牛肉的味道估计自己人肯定觉得没有咱们自己方法做出来的香，不过好像是老外常吃的味道，呵呵。
照片是第二天拍的leftover,大家凑合看吧，我来混包子的，表要砖拍得太狠。