一缕浓香一缕温情,自己动手做黑芝麻糊(图)# Food - 画饼充饥
y*n
1 楼
有多少个人还能记得十多年前那个南方黑芝麻的广告?
悠长的小巷,暖暖的路灯光之下,一个挑担的小贩的声音悠远回长:“卖芝麻糊咧!”
一个小孩子,在渴望的目光中接过一碗黑芝麻糊,吃的极其香甜。
那个芝麻糊,的确好吃。出国之后,无处可觅,只好又自己动手啦!
原料:
黑芝麻,糯米粉,糖
做法很简单:
黑芝麻放到大铁锅里用中小火慢慢的炒熟,冷了以后用咖啡研磨机(coffee grinder)
打成黑芝麻粉,烤过的芝麻会出油,打得时候有一部分会黏在一起,用叉子压一压就散
了,打完了按个人口味加糖和炒过的糯米粉(我一般加芝麻粉体积的1/5)就好了。糯
米粉也同样放到大铁锅里用中小火慢慢的炒熟。
还可以把花生核桃之类的东西炒香,不过要炒得更干一点,也可以用烤箱烘干,一起打
成粉,非常非常香。
悠长的小巷,暖暖的路灯光之下,一个挑担的小贩的声音悠远回长:“卖芝麻糊咧!”
一个小孩子,在渴望的目光中接过一碗黑芝麻糊,吃的极其香甜。
那个芝麻糊,的确好吃。出国之后,无处可觅,只好又自己动手啦!
原料:
黑芝麻,糯米粉,糖
做法很简单:
黑芝麻放到大铁锅里用中小火慢慢的炒熟,冷了以后用咖啡研磨机(coffee grinder)
打成黑芝麻粉,烤过的芝麻会出油,打得时候有一部分会黏在一起,用叉子压一压就散
了,打完了按个人口味加糖和炒过的糯米粉(我一般加芝麻粉体积的1/5)就好了。糯
米粉也同样放到大铁锅里用中小火慢慢的炒熟。
还可以把花生核桃之类的东西炒香,不过要炒得更干一点,也可以用烤箱烘干,一起打
成粉,非常非常香。