m*o
2 楼
超级简单啊!
去买个plain 酸奶,然后把牛奶小火煮开放温凉,放一些酸奶倒进去搅匀,放入烤箱中
,把烤箱灯打开过夜。第二天酸奶就好了!
去买个plain 酸奶,然后把牛奶小火煮开放温凉,放一些酸奶倒进去搅匀,放入烤箱中
,把烤箱灯打开过夜。第二天酸奶就好了!
i*s
3 楼
楼上说得对,补充几点细节
全脂牛奶做的酸奶最好吃
引子酸奶一般做5次以后自制酸奶引子细菌活力减低,要换新的引子
想要醇厚的希腊酸奶用纱布过滤做好的酸奶即可,过滤出的水不要倒掉,可以直接喝或
加入水果smoothie里
如果周围有印度食材店,可以试试店里的原味酸奶,我觉得比美国店的好,细菌活力强
且新鲜,味道好
全脂牛奶做的酸奶最好吃
引子酸奶一般做5次以后自制酸奶引子细菌活力减低,要换新的引子
想要醇厚的希腊酸奶用纱布过滤做好的酸奶即可,过滤出的水不要倒掉,可以直接喝或
加入水果smoothie里
如果周围有印度食材店,可以试试店里的原味酸奶,我觉得比美国店的好,细菌活力强
且新鲜,味道好
S*1
4 楼
要盖子密封吗?烤箱预热?开灯是啥意思?细菌光下生长?
草莓味的就加草莓打汁?
楼上各100微币。谢谢
[在 mabao (马宝) 的大作中提到:]
:超级简单啊!
:去买个plain 酸奶,然后把牛奶小火煮开放温凉,放一些酸奶倒进去搅匀,放入烤箱
中,把烤箱灯打开过夜。第二天酸奶就好了!
草莓味的就加草莓打汁?
楼上各100微币。谢谢
[在 mabao (马宝) 的大作中提到:]
:超级简单啊!
:去买个plain 酸奶,然后把牛奶小火煮开放温凉,放一些酸奶倒进去搅匀,放入烤箱
中,把烤箱灯打开过夜。第二天酸奶就好了!
S*1
5 楼
要盖子密封吗?烤箱预热?开灯是啥意思?细菌光下生长?
草莓味的就加草莓打汁?
楼上各100微币。谢谢
[在 mabao (马宝) 的大作中提到:]
:超级简单啊!
:去买个plain 酸奶,然后把牛奶小火煮开放温凉,放一些酸奶倒进去搅匀,放入烤箱
中,把烤箱灯打开过夜。第二天酸奶就好了!
草莓味的就加草莓打汁?
楼上各100微币。谢谢
[在 mabao (马宝) 的大作中提到:]
:超级简单啊!
:去买个plain 酸奶,然后把牛奶小火煮开放温凉,放一些酸奶倒进去搅匀,放入烤箱
中,把烤箱灯打开过夜。第二天酸奶就好了!
S*1
6 楼
引子酸奶买那种固体的好还是液体的好?有牌子推荐吗?半加仑加一瓶? 过夜12小时
?时间长了会变质吗?靠品尝决定做好没有?别的菌污染的概率大吗?
?时间长了会变质吗?靠品尝决定做好没有?别的菌污染的概率大吗?
s*a
7 楼
用酸奶机做
m*n
8 楼
用烤箱不一定能成功,建议楼主买个酸奶机,然后按照2楼说的步骤,百分百成功,我
就是这么做的。
就是这么做的。
S*1
9 楼
哪里有酸奶机卖?啥牌子?谢谢
[在 marsmission (你心中有x,看到的就是x) 的大作中提到:]
:用烤箱不一定能成功,建议楼主买个酸奶机,然后按照2楼说的步骤,百分百成功,我
:就是这么做的。
[在 marsmission (你心中有x,看到的就是x) 的大作中提到:]
:用烤箱不一定能成功,建议楼主买个酸奶机,然后按照2楼说的步骤,百分百成功,我
:就是这么做的。
t*e
10 楼
1,液体酸奶就是milk kefir,很简单,味道是普通酸奶的味道,但是口感好;嘴里有
bubbling的感觉。
才发现我博客里居然没写,周末争取补上。
2,固体酸奶,其实和引子(菌种)很有关系,你平时喜欢吃什么就用什么作。
我喜欢这种,stonyfield 口味最好。
https://s3.amazonaws.com/static.caloriecount.about.com/images/m
stonyfield-farm-wm-french-69837.jpg
【在 S*******1 的大作中提到】
: 希望做出液体那种。固体估计更难。
: 谢谢
bubbling的感觉。
才发现我博客里居然没写,周末争取补上。
2,固体酸奶,其实和引子(菌种)很有关系,你平时喜欢吃什么就用什么作。
我喜欢这种,stonyfield 口味最好。
https://s3.amazonaws.com/static.caloriecount.about.com/images/m
stonyfield-farm-wm-french-69837.jpg
【在 S*******1 的大作中提到】
: 希望做出液体那种。固体估计更难。
: 谢谢
l*a
11 楼
版上receipe一搜一大堆,自己动动手
m*o
12 楼
赶紧发包,这个方法0失败
m*o
13 楼
固体的还是液体都试过,一点问题都没有。盖着盖子发酵。烤箱不用预热,就是把灯开
着的那个热量就够了。不用买酸奶机,浪费啊!
着的那个热量就够了。不用买酸奶机,浪费啊!
h*e
15 楼
万一烤箱里面的是LED怎么办?
S*1
16 楼
固体液体操作不同在哪里?
[在 mabao (马宝) 的大作中提到:]
:没有收到伪币。
[在 mabao (马宝) 的大作中提到:]
:没有收到伪币。
S*1
20 楼
自己做饭干啥?万一烫伤咋办?街上中国扒非便宜好吃。烫伤了去医院的钱够一家五口
吃一年巴菲
[在 HUBT () 的大作中提到:]
:我只想说,为什么自己发酵制作酸奶呢。不怕长细菌,吃了拉肚子?
:costco的酸奶又好吃又便宜,kroger的种类众多,冻酸奶口感更是别致。自己发酵制
作酸奶搞拉肚子了,去趟急诊室的钱够一家五口一年的酸奶钱了。
:请叫我娟妹。
:你没有保持悲愤的权力,但是你可以偷偷地悲愤。
吃一年巴菲
[在 HUBT () 的大作中提到:]
:我只想说,为什么自己发酵制作酸奶呢。不怕长细菌,吃了拉肚子?
:costco的酸奶又好吃又便宜,kroger的种类众多,冻酸奶口感更是别致。自己发酵制
作酸奶搞拉肚子了,去趟急诊室的钱够一家五口一年的酸奶钱了。
:请叫我娟妹。
:你没有保持悲愤的权力,但是你可以偷偷地悲愤。
S*1
21 楼
自己做饭干啥?万一烫伤咋办?街上中国扒非便宜好吃。烫伤了去医院的钱够一家五口
吃一年巴菲
[在 HUBT () 的大作中提到:]
:我只想说,为什么自己发酵制作酸奶呢。不怕长细菌,吃了拉肚子?
:costco的酸奶又好吃又便宜,kroger的种类众多,冻酸奶口感更是别致。自己发酵制
作酸奶搞拉肚子了,去趟急诊室的钱够一家五口一年的酸奶钱了。
:请叫我娟妹。
:你没有保持悲愤的权力,但是你可以偷偷地悲愤。
吃一年巴菲
[在 HUBT () 的大作中提到:]
:我只想说,为什么自己发酵制作酸奶呢。不怕长细菌,吃了拉肚子?
:costco的酸奶又好吃又便宜,kroger的种类众多,冻酸奶口感更是别致。自己发酵制
作酸奶搞拉肚子了,去趟急诊室的钱够一家五口一年的酸奶钱了。
:请叫我娟妹。
:你没有保持悲愤的权力,但是你可以偷偷地悲愤。
t*e
23 楼
液体酸奶的做法补充在
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/32025553.html
【在 t*****e 的大作中提到】
: 1,液体酸奶就是milk kefir,很简单,味道是普通酸奶的味道,但是口感好;嘴里有
: bubbling的感觉。
: 才发现我博客里居然没写,周末争取补上。
: 2,固体酸奶,其实和引子(菌种)很有关系,你平时喜欢吃什么就用什么作。
: 我喜欢这种,stonyfield 口味最好。
: https://s3.amazonaws.com/static.caloriecount.about.com/images/m
: stonyfield-farm-wm-french-69837.jpg
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/32025553.html
【在 t*****e 的大作中提到】
: 1,液体酸奶就是milk kefir,很简单,味道是普通酸奶的味道,但是口感好;嘴里有
: bubbling的感觉。
: 才发现我博客里居然没写,周末争取补上。
: 2,固体酸奶,其实和引子(菌种)很有关系,你平时喜欢吃什么就用什么作。
: 我喜欢这种,stonyfield 口味最好。
: https://s3.amazonaws.com/static.caloriecount.about.com/images/m
: stonyfield-farm-wm-french-69837.jpg
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