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一步一步图说豆腐脑的做法
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g*n
2 楼
石膏粉是凝固剂。用葡萄糖内酯也可以。
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m*i
3 楼
倒地狂赞~~
有个担心，石膏粉哪里买的？是可食用的么？

【在 g****n 的大作中提到】
: 石膏粉是凝固剂。用葡萄糖内酯也可以。
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s*d
4 楼
很好 很强大
不过如果用豆浆机，出来就是熟的，应该也可以吧？
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g*8
6 楼
这东西什么地方有买的呀？
英文是？

【在 g****n 的大作中提到】
: 石膏粉是凝固剂。用葡萄糖内酯也可以。
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n*r
7 楼
同问，石膏粉哪里买的阿？
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c*y
9 楼
同问， 这个凝结剂石膏粉， 英文叫什么， 在哪里有买啊？
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x*1
11 楼
mark
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g*e
12 楼
收藏
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a*e
13 楼
同问，石膏粉哪里卖啊
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g*n
15 楼
豆浆机最大的问题：过滤。
用金属网和用布过滤出来的豆浆是不同的。后者细腻得多！

【在 s**********d 的大作中提到】
: 很好 很强大
: 不过如果用豆浆机，出来就是熟的，应该也可以吧？
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g*n
16 楼
从yard sale 淘的，质量真好，不留划痕，硬，半透明的像煮鸡蛋的蛋青。一直很喜欢。

【在 m**a 的大作中提到】
: 你那两个白色的瓷烤盘, 尤其是方的那个, 哪里买的啊?
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g*n
17 楼
静置5分钟左右吧。要想知道好了没有可以用手轻轻晃，能看到像果冻一般的颤动效果
就算好了。
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h*h
18 楼
li hai ..
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g*n
20 楼
对，就是普通的blender。泡好的豆子很好打。
买了个九阳的豆浆机，退了。过滤功能达不到我的要求，受不了豆浆里的颗粒感。
这个晚上泡上豆子，第二天早上10-15分钟做出豆浆，15-20分钟做出四个人吃的豆腐脑
没问题。

【在 H*****1 的大作中提到】
: 太赞了！
: 普通的blender就可以打碎豆子么？
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H*1
21 楼
太棒了！谢谢！回头我也买豆子试试~

【在 g****n 的大作中提到】
: 对，就是普通的blender。泡好的豆子很好打。
: 买了个九阳的豆浆机，退了。过滤功能达不到我的要求，受不了豆浆里的颗粒感。
: 这个晚上泡上豆子，第二天早上10-15分钟做出豆浆，15-20分钟做出四个人吃的豆腐脑
: 没问题。
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p*r
23 楼
多放豆，行吗？

【在 s******s 的大作中提到】
: 提示一下, 豆浆机做出来的最好过滤一下, 而且太稀可能要大火收收干
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g*n
24 楼
如果豆浆机做出豆浆后还要手工过滤，不如用blender算了。

【在 p***r 的大作中提到】
: 多放豆，行吗？
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s*s
25 楼
豆浆机没法多方豆

【在 p***r 的大作中提到】
: 多放豆，行吗？
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n*p
26 楼
很想试试看，但是没有石膏粉和你说的另外一个替代品~~~这个东东在哪里能买到呢？
中国超市里都没见过啊~~~~~
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y*3
27 楼
牛人啊。。。
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z*c
29 楼
买到石膏粉了，但是没有豆子，还有点豆浆，可以用豆浆做吗？
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l*r
30 楼
大田豆浆，原味的

【在 z*c 的大作中提到】
: 买到石膏粉了，但是没有豆子，还有点豆浆，可以用豆浆做吗？
avatar
m*m
31 楼
你们太牛了

【在 z*c 的大作中提到】
: 买到石膏粉了，但是没有豆子，还有点豆浆，可以用豆浆做吗？
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z*c
32 楼
只能这种吗？美国店的可以不？

【在 l****r 的大作中提到】
: 大田豆浆，原味的
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f*8
34 楼
赞
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z*2
35 楼
mark
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l*a
36 楼
看起来大约是老式的Corelle

【在 m**a 的大作中提到】
: 你那两个白色的瓷烤盘, 尤其是方的那个, 哪里买的啊?
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z*i
38 楼
mark
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Y*H
39 楼
M
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y*e
40 楼
葡萄糖酸内酯会不会有害阿
如果用吉利丁可以么做么？
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s*a
41 楼
good mark
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a*v
42 楼
用啥么布过滤呢？
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